Eigentlich essen wir viel zu selten Kartoffeln – hier im Hause gibt es eher die Fraktion PASTA! Nudeln könnte es jeden Tag geben, da kommen Reis und Kartoffeln immer zu kurz. Aber bei diesen leckeren Rosmarin-Kartoffeln haben alle gut zugelangt, weil es einfach auch enorm köstlich war.
Rosmarin-Kartoffeln mit Tomaten-Guacamole & Quark-Kräuter-Dip Read More »
Buntes Ofengemüse mit Feta und gaaaanz vielen Kräutern war mal wieder eines der Gerichte, welches ich jede Woche essen könnte. Mein Kühlschrank zeigte mal wieder an, dass Unmengen an Gemüse verwertet werden mussten. Und was bietet sich da an, als alles einfach in eine Auflaufform zu werfen, eine extraordinär geiles Dressing zu mixen und am
For Veggies: Buntes Ofengemüse mit Feta und vielen Kräutern Read More »
Jetzt komme ich endlich mal dazu, diese leckeren Köfte am Stiel vorzustellen. Ich hatte diese fantastischen Köfte am Stiel schon vor Wochen gemacht (wer meine Instagram-Stories begleitet, hats nämlich schon gesehen). Ich esse ja nicht so viel Fleisch, aber Hackfleisch in allen Variationen mögen wir recht gerne. Und Fleischbällchen/Klops/Buletten/Fleischküchle gehen immer. Diesmal gab´s zu Mittag
Köfte am Stiel aus dem Backofen & leckerer Dip Read More »
Als Mutter muss man ja “essensmäßig” sehr kreativ sein. Was koche ich jeden Mittag für zwei Kinder, die hungrig aus Kindergarten und Schule kommen? Es muss beiden (einigermaßen) schmecken, sollte nahrhaft sein und natürlich sollte ich nicht 1,5 Stunden dafür in der Küche stehen.
Kids-Menü: Kartoffelbrei & Chicken Wings zum Mittagessen Read More »
Spargel-Ei-Auflauf / Spargel in allen Variationen sind bei uns zur Zeit ein Muss. Wie die Bärlauchzeit, ist auch die Spargelzeit leider viel zu schnell vorbei. Daher gibt es mindestens einmal pro Woche das gesunde Gemüse bei uns. Heute als leckeres Low-Carb Gericht zusammen mit Ei, frischen Kräutern, Parmesan und Schinkenwürfeln.
Low-Carb Spargel-Ei-Auflauf mit Schinkenwürfeln Read More »
enthält Werbung Meine Kinder und mein Mann essen in Spanien so gerne Donuts einer bestimmten Marke. Die sind so fluffig weich und lecker – haben aber eine Millionen Kalorien und werden natürlich frittiert. Im Urlaub und bei Oma ist das erlaubt – aber da ich ja Fritteusen verabscheue, gibt es solche bei uns natürlich nicht. Aber es gibt leckere
Dinkel-Donuts mit Xucker {aus dem Backofen} Read More »
Heute ist mal wieder ein leckeres vegetarisches Gericht an der Reihe: Auberginenröllchen mit Rosmarin-Ofenkartoffeln & Knoblauch-Dip. Alles ganz ohne Herd, nur mit Hilfe des Thermomix und Backofen. Und ich sag Euch…die Rosmarin-Ofenkartoffeln waren soooo gut. Super knusprig – man braucht wirklich keine Fritteuse (ich hasse ja Fritteusen). Wenn Ihr Auberginen genauso liebt wie ich, dann wird
Auberginenröllchen mit Rosmarin-Ofenkartoffeln & Dip {ganz ohne Herd} Read More »
Heute gibt es mal ein schnelles Pizzarezept. Den Teig kann man einen Tag vorher vorbereiten (oder auch 2-3 Tage vorher, hält sich einige Zeit im Kühlschrank). Das Rezept ist der Pizza Teig Neapel aus der Rezeptwelt (mit diesem Teig mache ich auch immer meinen Flammkuchen) – Sehr lecker! Teig 1-2 Tage vorbereiten und diesen
Pizza – schnell, lecker und schön kross Read More »
