Die geröstete Tomatensuppe ist wahrlich die perfekte Vorspeise für die Weihnachtsfeiertage, für Silvester oder wenn es einfach schnell gehen muss. Denn anstatt die Suppe auf dem Herd köcheln zu lassen, kommt alles auf ein Blech und ab damit in den Backofen.
Detox
Ofengeröstete Kürbis-Currysuppe mit Granatapfel
enthält Werbung (Affiliate-Links) Bei uns gibt´s öfter mal etwas älteres, verschrumpeltes Gemüse. Ich brauche ja für meine Beiträge immer viele verschiedene Lebensmittel und manchmal mache ich dann irgendein Gericht nicht, was ich eigentlich eingeplant habe. Daher landet nicht mehr so taufrisches Gemüse meist in eine Suppe oder kommt in den Backofen….oder manchmal auch erst in…
Eisgekühltes Frühstück: Maracuja-Chia Pudding mit Fruchtjoghurt & Müslitopping
Wie Ihr wisst, bin ich ja der totale Sommermensch – mir machen diese Temperaturen rein gar nichts aus. Und schon früh könnte ich bereits Unmengen von Nicecream vernaschen, denn es ist ja schon so unfassbar heiß! Da kommt ein eisgekühltes Frühstück genau richtig – ja eisgekühlt. Denn nach der Zubereitung stelle ich den leckeren Maracuja-Chia…
Gekühlte Erfrischung im Sommer: spritzige Zitronen-Minz-Limonade
Es war ja die letzten Wochen wieder ganz schön heiß (wir wollen uns ja nicht beschweren). Und im Sommer liebe ich nichts mehr, als selbstgemachte Limonade. Geht richtig schnell und schmeckt sooo gut. Denn bei vielen von Euch wird die Minze oder Zitronenmelisse sicherlich auch im Garten explodieren. Höchste Zeit, Euch einer meiner Lieblingslimonadenrezepte vorzustellen…
Lieblingsfrühstück: Kokos-Chia-Pudding mit Erdbeermus
Es wurde mal wieder ganz dringend Zeit, ein leckeres und gesundes Frühstück auf den Blog zu stellen: Kokos-Chia-Pudding mit Erdbeermus. Hört sich doch verdammt lecker an – oder? Ich liebe Chia, ich liebe Kokosmilch und ich liebeeee natürlich Erdbeeren über alles. Sobald die Erdbeer-Saison startet, kann ich mich nicht zurückhalten und vernasche kiloweise von den…
Ran an den Speck [Fasten]: Vollkorn-Quark Brötchen, Rote Beete-Pastinaken Suppe & Ingwer-Zitronen-Wasser
Der Beitrag „Ran an den Speck – Fasten“ entstand in Kooperation mit Römerquelle und enthält Werbung Wer von Euch hat schon mal gefastet? Mindestens eine Woche nur Flüssigkeiten zu sich nehmen, sich wieder mehr auf sich selbst konzentrieren und seinen Körper & Geist reinigen – klingt spannend, ist aber auch gar nicht so einfach umzusetzen. Ich…
Frisch & Fruchtig: Kichererbsen-Salat mit Orangendressing
Ich habe ja ein ganz großes Faible für Kichererbsen (by the way: ich liebe Hummus und Falafel). Hier in Deutschland verwendet man diese ja viel zu selten. In der spanischen Küche werden Kichererbsen wesentlich öfter verwendet (vor allem im Eintopf und in der Suppe – aber auch im Salat). Daher ist der Kichererbsen-Salat das perfekte Abendessen….
Frühstück rot & grün: Superpower am Morgen
Es heißt ja immer, das Frühstück sei die wichtigste Mahlzeit des Tages. Ja, auch bei mir. Obwohl ich bereits kurz nach 6 aufstehe, nehme ich erst gegen 10 oder 11 was Festes zu mir – wobei fest auch nicht ganz richtig ist, denn oft besteht mein Frühstück auch aus einem leckeren (meist grünem) Smoothie. Bei…