{Werbung} Hanf-Vollkornbrot / Ich liebe ja schnelle, gesunde und vor allen Dingen einfach zuzubereitende Brote. Ich liebe ja ein schönes Vollkornbrot mit guten Ballaststoffen. Hanf-Samen habe ich ja schon oft im Brot mit gebacken – jetzt habe ich noch etwas (veganes) Hanf-Protein mit untergemischt. Herrlich kann ich Euch versichern. Ich liebe es mit körnigem Frischkäse […]
Proteinreiches und blitzschnelles Hanf-Vollkornbrot Read More »
Gefüllte Pfannen-Brote / Schnelle Brote liebt Ihr ebenso wie ich! Und Pfannenbrote sind wirklich grandios. Teig zubereiten (wenn Du Backpulver nimmst, dann brauchst du sie nicht mal gehen zu lassen), ausrollen, nach Wünsch füllen und schnell in der Pfanne (oder auch auf dem Grill) ausbacken. So einfach, so gut. Fingerfood deluxe kann ich da nur
Gefüllte Pfannen-Brote (Naan) – mit Käse, Knoblauch & Petersilie Read More »
Dinkel-Kracher / Es gibt für mich kein besseres Brot als ein richtig schönes Vollkornbrot mit vielen Saaten. Cremiger Frischkäse dazu und natürlich noch meine geliebte Avocado. Genau das ist für mich das perfekte Frühstück.
100% Vollkornbrot: Kerniger Dinkel-Kracher Read More »
Vollkorn-Olivenölbrötchen / Wer liebt frisch gebackene Brötchen nicht? Ich freue mich immer, wenn ich solche Prachtstücke aus dem Ofen holen kann. Selbstgemacht ist doch einfach am besten! Diesmal ist es eine Vollkornvariante mit Olivenöl aus verschiedenen Dinkelmehlen.
Vollkorn-Olivenölbrötchen mit Dinkelmehl Read More »
10-Minuten Pfannenbrot / Manchmal braucht man auf die Schnelle “eine Art” Brot: für Salat, für Currys oder einfach so. Und weil man dann natürlich keine Zeit hat, stundenlange irgendwelche Teig gehen zu lassen, gibt´s bei uns dann ganz gerne einfach 10-Minuten Pfannenbrot.
10-Minuten Pfannenbrot (nur 4 Zutaten) Read More »
Fitness-Vollkornbrot / Ich liebe ja Brot in jeder Variante. Ohne Brot, ohne mich. Besonders gerne mag ich ja schnelle Kastenbrote. Teig wird geknetet, ab in die Form zum gehen lassen und backen. Easy peasy und auch für absolute Backanfänger geeignet.
Fitness-Vollkornbrot mit Saaten Read More »
Kefir-Fritz / Endlich gibt´s mal wieder ein neues Brot von mir. Ein sehr leckeres XXL-Dinkelbrot, den Kefir-Fritz. Wie der Name schon sagt, komplett mit Dinkelmehl und viel Kefir gebacken.
Kefir-Fritz (XXL-Dinkelbrot) Read More »
Dinkel-Vollkorntoast /Brot und Brötchen sind definitiv unter den Rezepten, die Ihr mit am liebsten mögt. Und ja, fluffiger Toast ist auch immer sehr beliebt. Vor einigen Wochen hatte ich ja in meinen Instagram-Storys schon einmal gezeigt, dass ich mich an einem Vollkorntoast-Rezept versucht habe. Die Resonanz war riesig. Das Rezept habe ich noch etwas optimiert,
Fluffiger Dinkel-Vollkorntoast für´s Frühstück Read More »
Bürlis / Ich bin ja ein ganz großer Fan von Brötchen mit Übernachtgare. Abends den Teig ansetzten, der dann gemütlich über Nacht im Kühlen geht. Am nächsten Morgen dann den Teig abstechen und sprichwörtlich auf´s Blech „plumpsen“ lassen. Ab in den Ofen und nach knapp 20 Minuten hat man perfekte, gesunde und köstliche Frühstücksbrötchen mit
Knusprige Roggen-Dinkel Brötchen (Bürlis) Read More »
Dieses aromatische Bärlauchbrot müsst Ihr unbedingt im Frühling einmal ausprobieren. So aromatisch (natürlich könnt Ihr es auch mit anderen Kräutern backen). Da ich durch die Kinder recht wenig zum Arbeiten komme, entwickle ich einfach ganz viele neue Rezepte…so wie ganz spontan diese köstliche Bärlauchbrot.
Köstliches Bärlauchbrot mit wenig Hefe (Übernachtgare) Read More »
Protein-Pizza / Es gibt sicherlich (fast) niemanden, der Pizza widerstehen kann. Ich auch nicht! Aber wie wäre es mal mit einer etwas gesünderen Alternative. Protein-Pizza, deren Teig auch noch zu einem Teil aus Dinkelvollkornmehl besteht? Macht so richtig satt!
Protein-Pizza mit Dinkelvollkornmehl (Belag nach Wunsch) Read More »
Fitness-Karotten-Vollkornbrot / Ich hoffe, alle von Euch sind gesund und munter ins neue Jahr gestartet. Natürlich müssen wir das neue Jahr jetzt ein bisschen gesünder starten. Denn ich bin ehrlich, auch ich verzichte im Dezember nicht auf leckere Plätzchen und Weihnachtskuchen.
Fitness-Karotten-Vollkornbrot für saftige Sandwiches Read More »
