Meine Familie ist verrückt nach meinem selbstgemachten Protein-Pudding! Ich mache diesen in allen möglichen Sorten: mal fruchtig, mal schokoladig, mal mit Nuss. Und er wird immer wunderbar cremig (schaue Dir weiter unten das Video an). Das Beste: er kommt mit nur 3–4 Zutaten aus. Ganz ohne überflüssige Zusätze, die in einem guten Pudding nichts zu […]
Protein-Pudding selber machen (mit und ohne Proteinpulver) Weiterlesen »
Zuckerreduzierte Marmelade / Bereits seit so vielen Jahren bereite ich meine selbstgemachte Marmelade zu. Erdbeermarmelade ist bei uns Sommer wie Winter ein Muss. Wenn es gerade keinen frischen Erdbeeren gibt, dann nehme ich immer TK-Erdbeeren – funktioniert wunderbar. Aber mir war Marmelade schon immer zu süß, denn die Früchte haben ja eigentlich schon genügend Süße.
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Kichererbsen-Blondies / Ihr kennt ja sicherlich alle Brownies – aber wer kennt denn Blondies? Blondies sind sozusagen wie Brownies nur ohne ordentlich Kakaopulver. Ich habe sie diesmal ohne Zucker und Mehl gebacken und sie sind so gut geworden. Dank Kichererbsen, Skyr und einem Löffel Vanille-Proteinpulver sind die Blondies richtig protein- und ballaststoffreich und sättigend. Und
Proteinreiche Kichererbsen-Blondies- ohne Industriezucker & Mehl Weiterlesen »
Cheesecake im Glas / Ich liebe schnelle Desserts im Glas. Und dieser Cheesecake im Glas mit Fruchttopping ist mehr als lecker. Eine proteinreiche Vanille-Cheesecake-Schicht trifft auf ein fruchtiges Topping – Mango & Erdbeere – was Dir lieber ist! Das ist soooo lecker und echt schnell zubereitet!
Cheesecake im Glas mit Fruchttopping (proteinreich & fruchtig) Weiterlesen »
Wie viele von euch wissen, bin ich ein großer Kefir-Fan – und das aus gutem Grund: Er bringt so viele wunderbare Vorteile mit sich und tut unserem Darm einfach richtig gut. Da war es natürlich nur eine Frage der Zeit, bis ich den viralen Kefir Glow-Up Drink selbst ausprobiert habe. Mein Fazit? Absolut überzeugend! Für
Kefir Glow-Up Drink: das Getränk für deine Darmgesundheit Weiterlesen »
Kürbiskern-Abstechbrötchen / Ja, ich geb´s zu, Ihr musstet jetzt sooo lange auf die Vollkornvariante meiner Abstechbrötchen warten. Natürlich ist das jetzt ein ganz anderes Rezept geworden, d.h. ich habe nicht einfach nur das Vollkornmehl ausgetauscht. Aber seht selbst, wie fantastisch diese Variante geworden ist.
Kürbiskern-Abstechbrötchen aus Vollkornmehl Weiterlesen »
Protein-Gemüserolle / Ich liebe sehr proteinreiche Rezepte. Denn glaubt mir, nichts sättigt besser als eiweißreiche Rezepte mit viel Gemüse. Denn solch eine Mahlzeit hält dich irre lang satt und und bekommst vor allen Dingen keinen Heißhunger. Weiterer Pluspunkt ist, dass das Rezept super wenig Kohlehydrate hat und somit dein Insulinspiegel nicht steigt – also das
Protein-Gemüserolle (Low-Carb) – mehr als 60 g Protein Weiterlesen »
Frittierte Maultaschen / Wir Schwobe liebet unsere Mauldäschle! Aber natürlich gehen Maultaschen nicht nur in der Suppe. Neulich habe ich diese in der Heißluftfritteuse “frittiert” – es war mega lecker und so knusprig.
Frittierte Maultaschen (aus dem Airfryer) Weiterlesen »
Syrniki – proteinreiches Frühstück / Ich habe wieder ein schnelles, einfaches und super proteinreiches Rezept für Dich. Heute gab es nämlich diese leckeren Syrnik – russische Quarkküchlein – zusammen mit meiner zuckerreduzierten Erdbeer-Tonka-Marmelade ein Traum.
Syrniki (Quarkküchlein) – proteinreiches Frühstück das sättigt Weiterlesen »
Karotten-Wraps / Ich hab wieder ein sensationelles Rezept für Euch, von dem ich so richtig begeistert bin. Proteinreich, sättigend und kohlehydratarm: Proteinreiche Karotten-Wraps mit Hüttenkäse & Rucola (low-carb). Gefüllt nach Wunsch – bei mir mit Hüttenkäse, Rucola und wenn Ihr möchtet Hähnchen oder Putenbrust.
Proteinreiche Karotten-Wraps mit Hüttenkäse & Rucola (low-carb) Weiterlesen »
Meine Tochter liebt Auberginen (ja ich natürlich auch!). Als ich kürzlich noch einige Auberginen und Hackfleisch übrig hatte, kam mir die Idee, eine gesündere Variante der klassischen Lasagne zu zaubern: eine Low-Carb-Auberginen-Lasagne. Anstelle von Nudelplatten habe ich einfach im Ofen vorgegarte Auberginenscheiben verwendet – das Ergebnis war unglaublich lecker! Dieses Gericht eignet sich auch perfekt
Perfektes Meal-Prep: Low-Carb Auberginen-Lasagne Weiterlesen »
Gnocchi Gorgonzola / Wir lieben Gorgonzola in jeder Variante. Nicht nur pur ein aromatischer Genuss, sondern auch mit Nudeln, Tortellini oder Gnocchi. Diese Gnocchi Gorgonzola sind in der Tat in knapp 15 Minuten auf dem Tisch und einfach so lecker aromatisch. Wenn Du Gorgonzolafan bist, dann probiere dieses fixe Feierabendrezept unbedingt einmal aus.
Gnocchi Gorgonzola – in 15 Minuten auf dem Tisch Weiterlesen »
