Molletes de Antequera / Wer schon öfter in (Süd)-Spanien war, der wird vielleicht die leckeren Molletes de Antequera kennen. Besonders in Andalusien findet man diese Brötchen. Sie werden meist mit Olivenöl, pürierter Tomate und Jamón zum Frühstück gegessen. Ach ist das lecker. Rezept des Tages
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Sesamkruste / Zurzeit ist die Sesamkruste der absolute Renner bei uns zu Hause. Es ist ein leckeres Dinkel-Brot aus verschiedenen Mehlsorten. Wie immer lässt sich das Brot wieder ganz easy im Thermomix® kneten. Ich sage ja immer, dass allein für´s Brotbacken (ja, und natürlich auch für´s Marmelade machen) sich der Kauf gelohnt. Wo bekommt man
Sesamkruste: ein leckeres Dinkel-Brot Read More »
enthält Werbung Heute gibt es für Euch diesen leckeren Guten-Morgen Smoothie Bowl mit Mango & Himbeeren und leckerem Chia Pudding (mit Bio-Chia*). Denn wenn draußen schon dermaßen kalte Temperaturen herrschen, dann hole ich mir wenigstens den Sommer in meine Schale. Ich esse diesen Frühstücks-Bowl meist am späten Vormittag. Denn fast immer gibt es bei mir morgens flüssige und gesunde (grüne) Smoothies. Solch ein
Smoothie Bowl: Mango & Himbeere trifft leckeren Chia-Pudding Read More »
enthält Werbung Overnight Oats mit Mango und Himbeeren. Da Vielen von Euch meine Overnight Oats Rezepte so gut gefallen bekommt ihr heute gleich ein neues, superleckeres Rezept. Diese Frühstücksalternative könnt ihr wie immer am Abend vorbereiten, in Gläser füllen und ganz praktisch mit zur Arbeit nehmen. Ich esse diese Overnight Oat meisst am späten Vormittag. Denn fast
Overnight Oats mit Mango und Himbeeren Read More »
enthält Werbung Heute morgen gabe es diesen leckeren Kokos-Beeren Smoothie Bowl mit Bio-Chia*, Mango & Granatapfel. Denn wenn draußen schon dermaßen ekliges Wetter herrscht, dann hole ich mir wenigstens den Sommer in meine Schale und träume von Urlaub, Sommer und Palmen. Quatsch…zum träumen haben ich leider gar keine Zeit. Aber trotzdem sind diese Smoothie-Bowls mein Tages-Highlight, wenn
Kokos-Beeren Smoothie Bowl mit Chia, Mango & Granatapfel Read More »
Amerikanische Pancakes…wie wäre es damit morgen früh zum Frühstück? Meine Kinder lieben Pfannkuchen oder Pancakes, das ist bei uns eigentlich das typische Sonntagsessen. Am liebsten werden diese bei uns lauwarm am Stück mit der Hand verspeist – mit Nutella oder Marmelade on top. 15 Stück sind bei uns schneller weg als man schauen kann :-). Dieses Rezept
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enthält Werbung Es ist mal wieder Smoothie time – wie klingt exotische Mango mit Kiwi und dazu noch leckeres Kokoswasser? Yummi, genau so etwas brauche ich jetzt bei dem Mistwetter, welches den Herbst einläutet. Der Smoothie war nicht zu süß (trotz vollreifer Banane und sehr reifer Mango), leicht scharf durch den Ingwer, lecker exotisch durch Kokosöl und Kokoswasser
Guten Morgen Smoothie: Mango-Kiwi trifft Kokos Read More »
enthält Werbung Letztens habe ich diese leckeren Karotten-Dinkel-Stangen gemacht. Ich traue mich ja immer nicht so ganz, Gemüse in Brot & Brötchen zu verarbeiten, weil ich immer denke, dass die Brötchen am Ende nicht richtig durch sind. Bei diesen Dinkel-Karotten-Stangen war die Sorge unbegründet. Es war ein super-fluffiger Teig und die Brötchen waren gut durch und schön weich. Die Kombi Karotten
Dinkel-Karotten-Stangen Read More »
Jaaaaa schon wieder ein leckerer/leckere/leckeres Bowl (weiblich, männlich, neutrum ?- keine Ahnung….bei meinen spanisch-englisch-deutschen Kauderwelsch was ich zwischen zu Hause, Arbeit und unterwegs spreche ist das eigentlich auch egal – was zählt ist die Ansicht) . Es gibt diese Schüsse schon wieder-warum?…Na weil es lecker ist und sooo schön aussieht und der Name: Brombeer-Smoothie-Bowl mit Granatapfel und
Brombeer-Smoothie-Bowl mit Granatapfel und Feigen Read More »
Feigen-Smoothie-Bowl mit Nüssen und Chia ach war das lecker…Feige trifft gefrorene Blaubeeren und Banane. Dazu Joghurt und Quark, als Topping Feige geschnitten und leckere Paranüsse & Chia….und schon ist das gesunde Frühstück fertig. Geht schnell, schmeckt gut, ist gesund. Obst, Nüsse und Toppings können natürlich variiert werden. Rezept des Tages
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Zwetschgen-Amaretto Marmelade / Während der Zwetschgenzeit, muss man ja ganz viele Frücht innerhalb kürzester Zeit verarbeiten. Ganz wichtig ist da natürlich Marmelade. So kann man die Früchte super haltbar machen. Neben dem Zwetschgen-Kuchen mit Zimt-Streuseln ist ja die Zwetschgen-Amaretto-Zimt Marmelade mein großer Favorit. Rezept des Tages
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Eigentlich backe ich ja grundsätzlich mein Lieblingsbaguette (hier). Es ist wirklich Weltklasse, allerdings hab ich manchmal einfach nicht die Zeit, um das Baguette 2 Stunden gehen zu lassen. Außerdem oh weh, hatte ich keine frische Hefe mehr (auch nicht mehr im Tiefkühlschrank)…da war guter Rat teuer. Ich habe noch nie Brot oder Brötchen mit Trockenhefe
Schnelles Baguette – kurze Gehzeit, großer Genuß Read More »
