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Geräucherter Lachs auf Avocado-Tomaten Salsa mit Honig-Senf Dressing

2 Kommentare / Fleisch & Fisch, Low-Carb, Salate & Gesundes / Sandy Rojo

Lachs auf Avocado-Tomaten Salsa / Wie Ihr vielleicht wisst, bin ich nicht der größte Winterfan. Mir geht nichts über Sommer, Sonne und den Abend gemütlich auf meiner Terrasse ausklingen zu lassen. Aber einiges Positives hat die Winterzeit dann doch. Lange Winterspaziergänge, Schneeballschlachten oder stundenlange Spielabende – die Familie steht eindeutig wieder im Vordergrund. Man verbringt […]

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Es wird weihnachtlich: Zimt-Lebkuchen-Happen mit Schokolade

21 Kommentare / Fingerfood, Hits für Kids, Kuchen, Tartes & Torten / Sandy Rojo

Wo sind die Zimtfans unter Euch? Zimt ist definitiv mein Lieblingsgewürz. Eines der meist genutzten Zutaten auf dem Blog! Kuchen ohne Zimt geht bei mir gar nicht. Ja, ich nutzte nicht nur im Winter dieses Gewürz, sondern das gesamte Jahr. Mittlerweile wird es ja Zeit für köstliche Weihnachtsrezepte. Diese Zimt-Lebkuchen-Happen sind eine kleine Sünde. Schwups

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Gesunder Start in den Tag: Herbstliches Himbeer-Bircher Müsli auf Vorrat

5 Kommentare / Frühstück, Vegetarisch / Sandy Rojo

Der Herbst zeigt sich ja gerade wieder ganz charmant. 8 Grad, Windböen und die Sonne kann man durch die diesigen Wolken nur erahnen. Kein Wetter für mein Gemüt. Ich bin ja eher der Sommertyp, dem es nicht heiß genug sein kann. Aber Schluss mit dem Gejammer, der Winter wird noch lang genug. Grund genug, wenigstens

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Geschenkidee: Winterliche Bratapfel-Marmelade mit Licor 43

6 Kommentare / Essen, Marmelade & Aufstriche / Sandy Rojo

Bratapfel-Marmelade / Oh man, in unserer Familie gibt es wahrlich ganz schön viele Marmeladenvernichter! Kaum steht ein neues Glas im Kühlschrank, schon ist es wieder leer. Ja ich geb´s zu, auch ich gehöre dieser Marmeladenvernichtungsfamilie an (zumindest am Wochenende). Zurzeit kann ich gar nicht genug von der winterlichen Bratapfel-Marmelade mit Schuss kriegen.

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Käsekuchen schwarz-weiß mit “kunstvoller” Marmorierung

4 Kommentare / Kuchen, Tartes & Torten / Sandy Rojo

Seid Ihr auch so richtige Käsekuchenliebhaber? Wir auf alle Fälle und deswegen gibt es auch des Öfteren den wohl besten Käsekuchen der Welt. Der ist absolut gelingsicher und fällt nicht ein. Aber jetzt hab ich eine leckere, fantastische neue Version für Euch: diesen sensationellen Käsekuchen schwarz-weiß mit Marmorierung.

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Blitzschneller Apfel-Nuss-Blechkuchen

14 Kommentare / Kuchen, Tartes & Torten / Sandy Rojo

Apfel-Nuss-Blechkuchen / Wenn man noch gefühlte 15 Kilo Äpfel im Keller hat, dann muss in den nächsten Wochen die Apfel-Produktion vorangetrieben werden. Denn leider halten die leckeren ungespritzten Äpfel aus meinem Garten nicht monatelang. Aber das ist auch nicht so schlimm…denn so bekommt Ihr einen Haufen leckerer Apfel-Rezepte. Wir starten mit dem blitzschnellen Apfel-Nuss-Blechkuchen.

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Bunter Hackbraten mit Feta & Gemüse

2 Kommentare / Fleisch & Fisch / Sandy Rojo

Ja, es gibt auch mal Fleisch auf dem Blog. Nein, ich bin kein Veganer und auch kein Vegetarier – aber ich liebe nun einmal Gemüse und Obst ziemlich dolle, daher gibt es auch so viele fleischlose Posts. Aber ab und an, darf es dann auch mal was leckeres mit Fleisch sein. Wie wäre es z.B.

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Perfekte Grillbeilage: Tzatziki-Nudelsalat

Kommentar verfassen / Kartoffeln, Reis & Nudeln, Salate & Gesundes, Vegetarisch / Sandy Rojo

Tzatziki-Nudelsalat / Was soll man schon bei diesen Temperaturen essen? Da geht oft nur kalter Salat und Grillen. Salatmäßig darf es natürlich auch immer sehr abwechslungsreich sein. Und da wir Tzatziki so gerne essen, dachte ich mir, dass man dies auch perfekt als Dressing für einen Salat nutzen kann…bei uns natürlich mit viel Knoblauch.

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Herziger Dinkellaib – eines unserer Lieblingsbrote

33 Kommentare / Brot & Brötchen, Vegetarisch / Sandy Rojo

Herziger Dinkellaib / Es wird mal Zeit, ein Brotrezept zu veröffentlichen. Und da gibt´s gleich eines unserer absoluten Lieblingsbrote: den herzigen Dinkellaib. Das Brot besteht nur aus wenigen Zutaten ohne viel ChiChi, schmeckt einfach fantastisch und hält auch länger als einen Tag frisch. Besonders eignet es sich z.B. auch als Brot für ein Richtfest. Statt

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Hot Summer Veggies: Grilled Tzatziki-Bowl

Kommentar verfassen / Dipps, Soßen & Aufstriche, Salate & Gesundes, Vegetarisch / Sandy Rojo

Ach meine Lieben, ja ich hab´s getan. Ich habe doch tatsätzlich den Backofen bei gefühlten 45 Grad Außentemperatur angemacht. Sorry, musste sein, denn ich hatte noch so viel Gemüse über, dass damit unbedingt etwas gekocht werden musste. Und anscheinend schreckt Euch das Anwerfen des Backofens auch nicht ab, denn bei der Instagram Abstimmung wart Ihr

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Eisgekühlt genießen: Pflaumenlikör mit Amaretto

8 Kommentare / Getränke & Cocktails, Trinken / Sandy Rojo

Also meiner Pflaumenflut bin ich bisher nicht nicht Herr geworden. Die gelben Edel-Pflaumen habe ich jetzt soweit verarbeitet (waren bestimmt 10 Kilo) und natürlich durfte ein leckerer Likör nicht fehlen. Dieser Pflaumenlikör mit Amaretto ist wirklich köstlich und so einfach hergestellt. Ein ganz tolles Mitbringsel übrigens – hält sich auch ziemlich lange im Kühlschrank.

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To-Go Becher für unterwegs: Zimt-Milchreis mit Obst im Ombré-Look

Kommentar verfassen / Frühstück, Salate & Gesundes / Sandy Rojo

Frühstück to-go ist doch für alle, die morgens schnell zu Arbeit müssen, immer ein großes Thema. Ich liebe ja diese Mitnahme-Becher, welche man Abends schon fertig machen kann und dann bequem mit zur Arbeit oder wherever mitnehmen kann. Wie wäre es denn z.B. mit leckerem Zimt-Milchreis mit Obst im Ombré-Look? Ich habe dafür leckeres exotisches

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