Eigentlich backe ich ja grundsätzlich mein Lieblingsbaguette (hier). Es ist wirklich Weltklasse, allerdings hab ich manchmal einfach nicht die Zeit, um das Baguette 2 Stunden gehen zu lassen. Außerdem oh weh, hatte ich keine frische Hefe mehr (auch nicht mehr im Tiefkühlschrank)…da war guter Rat teuer. Ich habe noch nie Brot oder Brötchen mit Trockenhefe…
ohne Geschmacksverstärker
Wraps oder Burritos mit Sour Cream for dinner – perfekt für Kinderhände
Wraps oder Burritos sind das perfekte Familienessen. Man bereitet die Teigfladen vor, schnippelt einige Zutaten und am Tisch kann jeder nach Herzenswunsch seine Wraps oder Burritos belegen. Meine Kids freuen sich ja immer, wenn sie das Essen mit zubereiten dürfen. Dazu hatten sie bei den Wraps oder Burritos wieder Gelegenheit. Zuerst war schnippeln angesagt und dann beim Belegen hatten…
Gefüllte Zucchini aus dem Backofen mit Salat und Pommes aus dem Airfryer
enthält Werbung Jetzt zur Zucchini-Zeit bekomme ich immer wieder Riesenzucchini geschenkt und kann alle manchmal gar nicht so schnell verarbeiten und muss mir immer neue leckere Gerichte ausdenken (darüber bin ich natürlich überhaupt nicht böse – ich liebe Zucchini). Zum Glück kann man zur Zeit ganz viele Zucchini grillen, anbraten oder anderweitig verwenden.
Thunfisch-Aufstrich – lecker zu frischem Baguette
Der Thunfisch-Aufstrich ist eine sehr schneller und leckerer Aufstrich, den ihr fix zum Abendessen machen könnt. Meist backe ich frisches Baguette oder Brot dazu und schon hat man ein leckeres Abendessen. Ich liebe Thunfisch in jeder Variation und bin diejenige die im Metro die 800 Gramm Dosen kauft ;-), weil die Dosen aus dem Supermarkt einfach zu klein für…
Bunter Guten-Morgen Smoothie {Resteverwertung}
Gestern Abend hatte ich einen überdimensional großen Obst-Salat gemacht von dem natürlich etwas übrig geblieben ist. Jetzt sah dieser heute morgen nicht mehr sehr appetitlich aus. Was machen wir dann daraus – genau einen schnellen Guten-Morgen-Wach-auf-Smoothie…diesmal ganz ohne Grün. Gibt es bei mir eigentlich sehr selten (ein Obst-Smoothie ist mir per se einfach zu süß), aber…
Salmorejo andaluz – kalte andalusische Tomatensuppe
Salmorejo andaluz ist eine sehr leckere kalte andalusische Suppe mit Schinken & Ei, die man in Spanien als Vorspeise oder im Sommer auch oft als Hauptmahlzeit mit etwas Brot isst. Dazu backt einfach mein leckeres frisches Lieblings-Baguette und schon habt Ihr das perfekte Abendessen. Alternativ könnt ihr auch Dinkelbaguette oder leckeres Zwiebelbaguette machen. Das tolle bei dem Rezept meines Lieblingsbaguettes ist, dass…
Overnight Oats mit Blaubeer-Joghurt-Quark und Müsli
Overnight Oats mit Blaubeeren-Joghurt-Quark und Müsli – diese Frühstücksalternative könnt ihr super am Abend vorher vorbereiten und die Gläser kann man ganz praktisch mit zur Arbeit nehmen. Die Zutaten können ganz einfach in ein Marmeladenglas gefüllt und geschlossen werden. Anhand meiner immer wieder kehrenden Rezepte für Overnight Oats könnt Ihr sicherlich schon erahnen, dass ich diese ganz…
Blaubeer-Eiweißshake nach dem Sport – gesund und ohne Zusatzstoffe
Probiert diesen Blaubeer-Eiweißshake gleich nach dem Sport. Dieser beinhaltet wie immer nur natürliche Zutaten und KEIN käufliches Eiweißpulver (welches oft mit jeder Menge Zusatzstoffen, Geschmacksverstärkern oder Süßstoffen versehen ist). Ein Shake ersetzt bei mir immer eine Mahlzeit. Wenn ich morgens zum Sport gehe, ist der Shake meine erste Mahlzeit und hält mich danach auch recht lange satt. Ihr solltet den…