Schaschlik-Spieße / Mein Grillgut mariniere ich ja so gut wie immer selber. Da weiß man, dass die Marinade schmeckt und man weiß natürlich auch, wie das Fleisch vor dem Marinieren ausgesehen hat. Ich finde gekauftes und mariniertes Fleisch immer etwas schwierig, da man ja nicht wirklich weiß, wie das Fleisch vorher ausgehen hat.
Selbst marinierte Schaschlik-Spieße Weiterlesen »
Hähnchen aus der Heißluftfritteuse / Oftmals habe ich für 3 Hähnchen – Schnitzel weder Lust den Grill anzuschmeißen, noch diese in der Pfanne zu braten. Das ist einfach zu viel Aufwand. Viel einfacher geht ein Hähnchen aus der Heißluftfritteuse.
Saftiges Hähnchen aus der Heißluftfritteuse (selbst mariniert) Weiterlesen »
Protein-Hüttenkäse-Taler / Ich liebe Haferflocken. Die landen bei mir im Frühstück, im Brot, im Kuchen oder auch in diesen wahnsinnig knusprigen Protein-Hüttenkäse-Taler. Ja, auch in herzhaften Rezepten kann man Haferflocken wunderbar verarbeiten.
Herzhafte Protein-Hüttenkäse-Taler Weiterlesen »
Cremige Garnelen-Pasta!! Das müsst Ihr probieren. Ich bin ja so ein großer Fan von Garnelen. Die Garnelen gibt´s in einer cremigen, blitzschnell zubereiteten Soße zusammen mit einer paar Veggies.
30-Minuten-Feierabendgericht: Garnelen-Pasta Weiterlesen »
Couscous-Gemüsebratlinge / Ich liebe Couscous! Bei uns gibt es diesen bestimmt einmal in der Woche. Er ist nicht nur blitzschnell zubereitet, sondern auch sehr sättigend und gesund. Diesmal habe ich damit diese köstlichen Couscous-Gemüsebratlinge, wer mag mit ordentlich Feuer in Form von Chili, zubereitet. Dafür musste ich nicht einmal den Herd anstellen, denn ich habe
Feurige Couscous-Gemüsebratlinge mit Dip Weiterlesen »
Ach meine Lieben, ja ich hab´s getan. Ich habe doch tatsätzlich den Backofen bei gefühlten 45 Grad Außentemperatur angemacht. Sorry, musste sein, denn ich hatte noch so viel Gemüse über, dass damit unbedingt etwas gekocht werden musste. Und anscheinend schreckt Euch das Anwerfen des Backofens auch nicht ab, denn bei der Instagram Abstimmung wart Ihr
Hot Summer Veggies: Grilled Tzatziki-Bowl Weiterlesen »
Der Beitrag “BBQ-Pizza mit Käserand” entstand enthält Werbung Lust auf Pizza – immer oder? Aber Ihr fragt Euch sicherlich, warum ich bei dieser Hitze (bei uns sind es abends um 19.30 noch um die 30 Grad) den Backofen anschmeiße. Nö, das hab ich nicht gemacht, denn diese supercrunchy, scharfe American BBQ-Pizza mit Käserand hab ich
Hot American BBQ-Pizza mit Käserand vom Pizzastein Weiterlesen »
Der Beitrag “Low-Carb Mozzarella-Wraps” entstand in Kooperation mit Bayernland und enthält Werbung Wir lieben ja Wraps. Diese sind das perfekte Sommeressen. Beliebige Zutaten schneiden (Salat, Paprika, Avocado etc.), einen schnellen Dip mixen, Wraps belegen und fertig ist das schnelle Abendessen. Und jetzt kommt das Spannende – ich hab etwas für die Low Carbler unter euch. Etwas
Low-Carb Mozzarella-Wraps To-Go mit Guacamole-Thunfisch-Creme und Gemüse Weiterlesen »
(enthält Werbung) Selbstgemachte Gewürzmischungen / Ich hab mal wieder Nachschub für meinen (nicht wirklich kleinen) Gewürzschrank bestellt und sofort muss ich in Neuproduktion für einige selbstgemachte Gewürzmischungen gehen: Pommes & Bratkartoffel-Gewürz, Hähnchen-Gewürz und natürlich Salat-Fix für meine Salat-Dressings. Die selbstgemachten Gewürzmischungen macht man ganz schnell ohne Glutamat, Zusatzstoffe oder Geschmacksverstärker selbst. Wenn man eine Grundausstattung
Selbstgemachte Gewürzmischungen für Pommes, Hähnchen & Salat-Fix Weiterlesen »
Habt Ihr schon einmal Antipasti selbst gemacht? Wenn nicht, dann solltet Ihr das unbedingt mal probieren – besonders wenn Ihr auch immer viel Gemüse zu Hause habt und manchmal nicht wisst, was Ihr damit anfangen sollt. Das ganze Gemüse einfach für knapp 20 Minuten im Varoma garen, ein leckeres Dressing dazu machen und vielleicht noch
Antipasti in wenigen Minuten: italienisch gesund genießen Weiterlesen »
Heute ist mal wieder ein leckeres vegetarisches Gericht an der Reihe: Auberginenröllchen mit Rosmarin-Ofenkartoffeln & Knoblauch-Dip. Alles ganz ohne Herd, nur mit Hilfe des Thermomix und Backofen. Und ich sag Euch…die Rosmarin-Ofenkartoffeln waren soooo gut. Super knusprig – man braucht wirklich keine Fritteuse (ich hasse ja Fritteusen). Wenn Ihr Auberginen genauso liebt wie ich, dann wird
Auberginenröllchen mit Rosmarin-Ofenkartoffeln & Dip {ganz ohne Herd} Weiterlesen »
enthält Werbung Frisches Baguette mit 3 leckeren Aufstrichen: Hummus, Auberginen-Dip und Avjar-Aufstrich. Eine fantastische Vorspeisen-Alternative, die sich ganz toll schon 1-2 Tage vorbereiten lässt. Alles schön scharf und mit viel Knoblauch. Dazu das beste und einfachste Baguette der Welt und ich und auch meine ganze Familie sind zufrieden. Ja, auch meine Kinder lieben solche Sachen. Da sie schon von kleinauf
Orientalisch Genießen mit Hummus, Auberginen-Dip und Ajvar-Aufstrich Weiterlesen »
