Also meiner Pflaumenflut bin ich bisher nicht nicht Herr geworden. Die gelben Edel-Pflaumen habe ich jetzt soweit verarbeitet (waren bestimmt 10 Kilo) und natürlich durfte ein leckerer Likör nicht fehlen. Dieser Pflaumenlikör mit Amaretto ist wirklich köstlich und so einfach hergestellt. Ein ganz tolles Mitbringsel übrigens – hält sich auch ziemlich lange im Kühlschrank.
Party
Für heiße Sommernächte: Sangria mit Licor 43
Der Beitrag „Sangria mit Licor 43“ enthält Werbung Hände doch – wo sind die Spanien-Fans? Ich höre ja immer von Euch…Sandy, mach doch mal wieder spanische Rezepte! Meine Lieben, das mache ich doch gerne. Und heute gibt es eines der typischsten spanischen Rezepte überhaupt: Sangria. Mit vino tinto (Rotwein), ganz vielen Zitrusfrüchten und in einer Special…
Leckere Cocktails für die perfekte Sommerparty: Banana Mama, Mojito & Margarita
Wer mag Cocktails auch so gerne? Ich finde, diese dürfen bei keiner Sommerparty fehlen. Schnell gemixt und in der lauen Abendsonne genießen. Und für alle ist etwas dabei (auch ohne Alkohol) – denn auch die Kids wollen doch immer mal mit so etwas anstoßen. Daher beamen wir uns mal kurz in die Karibik & nach…
Erdbeer-Käsekuchen-Tarte mit Erdbeer-Minz-Guss
So, es kommt schon wieder ein Kuchen mit Erdbeeren. Ich kann einfach nicht anders, als diese leckeren, süßen Frütchen zu verarbeiten. Man muss ja schließlich die Erdbeer-Saison ausnutzen…und es gibt wirklich Unmengen an Kuchen, die ich noch backen könnte. Wie wäre es denn aus einem Mix aus Käsekuchen, Erdbeeren und einem absolut grandiosem Erdbeer-Minz-Guss? Das…
Erdbeer-Käsesahne-Torte mit Schokoboden und Erdbeerguss
Also die Erdbeere und ich sind ja ganz dicke. Wir können einfach nicht ohne einander. Schon im Laden beeindruckt sie mich mit Ihrer tiefroten Farben und Ihrem betörenden Duft. Und sobald es diese Erdbeere zu kaufen gibt, hab ich auch keine andere Möglichkeit als diese in ungefähr einer Millionen Gerichten zu verarbeiten. Ganz oben auf…
Fingerfood deluxe: Low-Carb Lachs-Spinat Rolle
Endlich habe ich mal wieder etwas für die Low-Carbler unter Euch: eine Low-Carb Lachs-Spinat Rolle. Ich kann Euch sagen, das ist vielleicht etwas Leckeres. Passt perfekt auf jedes Buffet (grandioses Fingerfood auch to go!), denn diese kleinen, leckeren, schmackhaften Röllchen sind im Nu im Mund verschwunden. Dazu sehen sie auch noch ganz fantastisch aus und…
Nachos mit Chili con carne – perfektes Fingerfood auf Parties
Wenn ich Chili con carne mache, dann nehme ich immer einen Teller weg und friere 3-4 Mini-Portionen ein, um irgendwann zum geselligen Abend Nachos mit Chili con carne zu machen. Denn extra Chili con carne nur wegen 1 Portion Nachos herzustellen macht natürlich wenig Sinn.
Chili con carne á la española
Wir essen sehr gerne Chili con carne. Allerdings spanish style so wie es mein Mann macht. Es ist nicht flüssig, sondern hat eine schöne feste Konsisetnz. Dazu brauche ich nur ein Stück meines Lieblings-Baguettes und fertig. Und ich mag´s natürlich scharf. Sehr scharf. Daher Vorsicht – wenn Euch scharf nicht so geheuer ist, dann seid…