Der Beitrag „mediterraner Nudelsalat“ entstand in Kooperation mit ALB-GOLD enthält Werbung Ich bin mir ziemlich sicher, dass Ihr einen Klassiker wie diesen mediterranen Nudelsalat lieben werdet. Allein die kurze Zubereitungszeit von 15-Minuten sprechen ja schon für sich. Das der Salat on top ultralecker ist, davon dürft Ihr natürlich ausgehen.
Pasta
Cashew-Pesto mit Kräutern
Ich denke, es gibt unter Euch auch einige Pesto-Liebhaber. Das Cashew-Pesto geht so schnell und man kann darin allerhand frische Kräuter verarbeiten. Ich mache es ja nicht immer mit Pinienkernen, sondern gerne mit Walnüssen oder Cashews. Zurzeit natürlich mit einer großen Portion Bärlauch, denn genau das hat im April ja Saison.
20-Minuten Pasta Primavera mit Avocado-Walnuss Pesto
20-Minuten Pasta primavera mit Avocado-Pesto und Garnelen, sind genau das Gericht zu meiner momentanen Stimmung. Die Sonne scheint seit einer Woche, es wird wärmer und wärmer, der Schnee ist fast weggetaut und ich freue mich einfach auf die kommenden Monate.
Tortellini-Wurstsalat, köstliche Dips & schnelle Grillspieße
Besonders jetzt zur WM-Zeit kommen immer wieder spontan Freunde vorbei um gemeinsam die Spiele zu schauen – wir sind multinational vertreten, somit spielt immer irgendeine Mannschaft auf die man gemeinschaftlich halten muss. Vor den Abendspielen muss es natürlich noch eine kleine Stärkung geben – sonst überstehen die Männer die nervenaufreibenden Spiele nicht. Da ich aber…