Tzatziki-Nudelsalat / Was soll man schon bei diesen Temperaturen essen? Da geht oft nur kalter Salat und Grillen. Salatmäßig darf es natürlich auch immer sehr abwechslungsreich sein. Und da wir Tzatziki so gerne essen, dachte ich mir, dass man dies auch perfekt als Dressing für einen Salat nutzen kann…bei uns natürlich mit viel Knoblauch.
Perfekte Grillbeilage: Tzatziki-Nudelsalat Read More »
Herziger Dinkellaib / Es wird mal Zeit, ein Brotrezept zu veröffentlichen. Und da gibt´s gleich eines unserer absoluten Lieblingsbrote: den herzigen Dinkellaib. Das Brot besteht nur aus wenigen Zutaten ohne viel ChiChi, schmeckt einfach fantastisch und hält auch länger als einen Tag frisch. Besonders eignet es sich z.B. auch als Brot für ein Richtfest. Statt
Herziger Dinkellaib – eines unserer Lieblingsbrote Read More »
Nudelsalat mit Ajvar / Ich hab mal wieder einen furchtbar leckeren Sommer-Salat für Euch: Nudelsalat mit Ajvar, Rucola und gerösteten Pinienkernen. Der ist blitzschnell zubereitet und kommt mit einer großen Portion Ajvar daher (davon kann ich ja nie genug kriegen). Kann man gut in großen Mengen herstellen, denn gerade jetzt im Sommer braucht man ja
Nudelsalat mit Ajvar, Rucola & gerösteten Pinienkernen Read More »
Ach meine Lieben, ja ich hab´s getan. Ich habe doch tatsätzlich den Backofen bei gefühlten 45 Grad Außentemperatur angemacht. Sorry, musste sein, denn ich hatte noch so viel Gemüse über, dass damit unbedingt etwas gekocht werden musste. Und anscheinend schreckt Euch das Anwerfen des Backofens auch nicht ab, denn bei der Instagram Abstimmung wart Ihr
Hot Summer Veggies: Grilled Tzatziki-Bowl Read More »
Also meiner Pflaumenflut bin ich bisher nicht nicht Herr geworden. Die gelben Edel-Pflaumen habe ich jetzt soweit verarbeitet (waren bestimmt 10 Kilo) und natürlich durfte ein leckerer Likör nicht fehlen. Dieser Pflaumenlikör mit Amaretto ist wirklich köstlich und so einfach hergestellt. Ein ganz tolles Mitbringsel übrigens – hält sich auch ziemlich lange im Kühlschrank.
Eisgekühlt genießen: Pflaumenlikör mit Amaretto Read More »
Frühstück to-go ist doch für alle, die morgens schnell zu Arbeit müssen, immer ein großes Thema. Ich liebe ja diese Mitnahme-Becher, welche man Abends schon fertig machen kann und dann bequem mit zur Arbeit oder wherever mitnehmen kann. Wie wäre es denn z.B. mit leckerem Zimt-Milchreis mit Obst im Ombré-Look? Ich habe dafür leckeres exotisches
To-Go Becher für unterwegs: Zimt-Milchreis mit Obst im Ombré-Look Read More »
Die Johannisbeer-Rezepte gehen in die letzte Runde. Ja und es ist schon wieder ein Kuchen – denn diesen leckeren schwarz-weißen Blech-Käsekuchen mit Schokostreuseln und Johannisbeeren darf ich Euch nicht vorenthalten. Auf dem Kaffeetisch im Sommer der perfekte Kuchen – schön frisch durch die Quarkmasse und leicht säuerlichen Johannisbeeren.
Schwarz-weißer Blech-Käsekuchen mit Schokostreuseln und Johannisbeeren Read More »
Tiramisu ohne Ei – wer liebt Tiramisu auch sooo sehr? Ich denke ganz viele von Euch. Denn es ist einfach einer superschneller und super leckerer Nachtisch. Aber die rohen Eier haben mich ja schon immer gestört. Vor allen Dingen bei den Temperaturen der letzten Wochen will ja keiner Tiramisu mit rohem Ei essen.
Leckerer Sommertraum: Tiramisu ohne Ei Read More »
Der Beitrag “Low-Carb Mozzarella-Wraps” entstand in Kooperation mit Bayernland und enthält Werbung Wir lieben ja Wraps. Diese sind das perfekte Sommeressen. Beliebige Zutaten schneiden (Salat, Paprika, Avocado etc.), einen schnellen Dip mixen, Wraps belegen und fertig ist das schnelle Abendessen. Und jetzt kommt das Spannende – ich hab etwas für die Low Carbler unter euch. Etwas
Low-Carb Mozzarella-Wraps To-Go mit Guacamole-Thunfisch-Creme und Gemüse Read More »
Kirschalarm…wenn Ihr auch so viele Kirschen im Garten habt und diese unbedingt verarbeiten müsst, dann macht doch einfach Marmelade draus. Und da bei mir ständig braune, süße Bananen rumliegen, gibt´s eine ganz schnelle Kiba-Marmelade. Kische-Banane – perfekt.
Kiba-Marmelade (Kirsch-Banane): einfach aber lecker Read More »
Johannisbeer-Guglhupf / Ach du schöne Beerenzeit. Im Sommer können wir ja wirklich aus den Vollen schöpfen, was Beeren im Garten angeht. In unserem Garten wachsen die Beeren auch en masse. Ganz besonders weit vorne, was Großmengen anbetrifft, ist die liebe Johannisbeere.
Johannisbeer-Guglhupf mit Amaretto & Kokosraspeln Read More »
Der Beitrag “Rainbow-Wraps” entstand in Kooperation mit Steinhaus und enthält Werbung Habt Ihr das heiße und sonnige Wochenende gut überstanden? Endlich ist der Sommer zurück und wie immer stellt sich die Frage, was isst man bei diesen Temperaturen denn am besten? Denn bei mehr als 25 Grad will ja keiner am Herd schwitzen. Wie wäre
Rainbow-Wraps mit Joghurt-Honig-Thymian Dip & Krustenbraten Read More »
