Spargel im Blätterteigmantel / Ich kann Dir versprechen, dass Spargel (gerne nur grün, aber ich hatte nicht mehr genügend grünen Spargel, deswegen kam auch noch jeweils ein weißer dazu) in so einer Blätterteigtasche wirklich richtig lecker ist. Er wird auf Kräuterfrischkäse, Schinken und Käse gebettet und dann natürlich im knusprigen Blätterteig verpackt. Das ideale Essen […]
Spargel im Blätterteigmantel mit Schinken & Käse Weiterlesen »
Wir sind ganz große Quiche-Fans. Auf dem Blog findet Ihr bereits zahlreiche Varianten und es wird nie langweilig. Das tolle ist, man kann Quiches in der Tat ganz heiß, lauwarm oder auch kalt essen. Schmecken tun sie immer ganz wunderbar. Zu einem Glas Weißwein ein Traum!
Große Quiche-Liebe: Quiche Lorraine mit Spinat Weiterlesen »
Pizza in jeder Variante ist einfach immer lecker. Wie alle Kids, sind meine da nicht anders….und naja, wir Erwachsenen mögen sowas ja auch ganz gerne. Daher gibt´s heute mal für Euch einen mediterranen Pizzakranz. Das ist leckerer Pizzateig, gefüllt nach Wunsch. Bei mir Schinken, Käse und Erbsen (ja etwas eigenartige Kreation, aber mein Kühlschrank war leider
Mediterraner Pizzakranz – Pizza mal anders… Weiterlesen »
enthält Werbung weil Marken zu sehen sind Für die Feiertage sucht man doch immer wieder schöne kleine Häppchen. Wie wäre es mit ein paar leckeren Tapas? Davon kann ich eigentlich nie genug kriegen.
Tapas deluxe – eine Auswahl leckerer Tapas Weiterlesen »
Nudelauflauf mit Kräuter-Tomatensoße ist mal wieder ein perfektes Mittagsgericht für uns Mütter. In nicht mal 10 Minuten zubereitet (+ Zeit im Backofen). Mit leckerer Tomatensoße, Kräutern aus dem Garten und natürlich einer großen Portion Nudeln. Welches Kind sagt da schon nein. Nudeln gehen einfach immer. Schinkenwürfel habe ich auch noch in die leckere Tomatensoße gemischt,
Nudelauflauf mit Kräuter-Tomatensoße und Schinkenwürfeln Weiterlesen »
Spargel-Ei-Auflauf / Spargel in allen Variationen sind bei uns zur Zeit ein Muss. Wie die Bärlauchzeit, ist auch die Spargelzeit leider viel zu schnell vorbei. Daher gibt es mindestens einmal pro Woche das gesunde Gemüse bei uns. Heute als leckeres Low-Carb Gericht zusammen mit Ei, frischen Kräutern, Parmesan und Schinkenwürfeln.
Low-Carb Spargel-Ei-Auflauf mit Schinkenwürfeln Weiterlesen »
Bärlauch-Schmand-Fladen / Ohhhh, heute habe ich wieder ein bombastisches Rezept für Euch: Bärlauch-Schmand-Fladen. Mensch war das wieder köstlich. Die Bärlauch-Schmand-Fladen sind aber nicht nur total lecker, sondern gehen auch wieder ganz flott zuzubereiten. Den Teig könnt Ihr zu beliebiger Zeit ansetzen (z.B. schon morgens vor der Arbeit) und dann abends die Fladen schnell ausrollen. Denn
Schnelle Bärlauch-Schmand-Fladen Weiterlesen »
enthält Werbung Wenn man diese spanische Tapas-Platte sieht, denkt man doch gleich an Sommer, Sonne und Urlaub. Leckerer Pata negra, Salchichón, Queso & Tumaca – dazu frisches Baguette (das beste überhaupt). Ohhhh lecker. Die spanische Tapas-Platte ist schnell angerichtet – verschiedene Wurst/Käse & Oliven. Dazu macht man Tumaca (eine dickflüssige Tomatensoße, die man anstatt Olivenöl nutzt) und backt frisches Baguette. QUE RICO!!!
spanische Tapas-Platte mit frischem Baguette & Tumaca Weiterlesen »
Ich will mich ja nicht selber loben, aber mein neuer Pizzateig ist der absolute Knaller. Knusprig, fluffig, leckerer Rand – einfach perfekt. Ich habe viel experimentiert, mit Olivenöl und ohne, mit Grieß und ohne, nur Pizzamehl 00 oder gemischt mit 550er etc.
Auberginen-Pizza mit neu entwickeltem Pizzateig Weiterlesen »
Molletes de Antequera / Wer schon öfter in (Süd)-Spanien war, der wird vielleicht die leckeren Molletes de Antequera kennen. Besonders in Andalusien findet man diese Brötchen. Sie werden meist mit Olivenöl, pürierter Tomate und Jamón zum Frühstück gegessen. Ach ist das lecker.
Molletes de Antequera con jamón Weiterlesen »
Schinken-Sahne-Nudeln / Gestern habe ich mal wieder schnell ein paar Zutaten in den Mixtopf “geschmissen” und heraus gekommen sind super leckere, super schnell zubereitete Schinken-Sahne Nudeln. Die Nudeln koche ich allerdings immer separat im Topf. Denn ich finde die Soßen verwässern, wenn man noch soviel Wasser für das Garen der Nudeln hinzugeben muss. Außerdem bleibt
Schnelle Schinken-Sahne-Nudeln für´s Mittagessen Weiterlesen »
Bärlauch-Schinken-Schnecken mit Blätterteig sind das ideale Fingerfood, wenn es mal schnell gehen soll. Ganz vorzüglich passen diese auch zu einem leckeren Weißwein. Ich hab natürlich keinen frischen Bärlauch gehabt, aber ich hatte leckeres Bärlauch-Pesto (welches jetzt schon eine Weile im Kühlschrank dümpelt) und dieses hat wirklich ganz hervorragend dazu gepasst.
Bärlauch-Schinken-Schnecken Weiterlesen »
