Ich denke, es gibt unter Euch auch einige Pesto-Liebhaber. Das Cashew-Pesto geht so schnell und man kann darin allerhand frische Kräuter verarbeiten. Ich mache es ja nicht immer mit Pinienkernen, sondern gerne mit Walnüssen oder Cashews. Diesmal gab´s noch einen Esslöffel Hanfsamen dazu – herrlich crunchy kann ich Euch versichern (wenn da nicht eine ordentliche…
selbstgemacht
Fruchtiger Beeren-Crumble mit Zimt-Streuseln
Definitiv ist der fruchtige Beeren-Crumble mit Zimt-Streuseln eine äußerst köstliche und schnelle Alternative, wenn Ihr mal ein paar Beeren verwerten müsst. Ich liebe die Beerenzeit. Zur Zeit kann man, was Beeren angeht aus den Vollen schöpfen. Und gibt es etwas Besseres, als diese Beeren mit Zimt-Streuseln zu toppen und lauwarm zu genießen?
Erfrischendes Zitronen-Joghurteis
Heute am Feiertag wollten die Kids unbedingt Eis. Die Sonne war ja endlich mal wieder den ganzen Tag zu sehen. Und sie wollten unbedingt Zitroneneis. Nichts leichter als das, denn ungewachste Zitronen, Joghurt und Sahne/Milch haben wir eigentlich immer im Haus.
Salat-to go: Bunter Kichererbsen-Mango Frühlingssalat mit 2 verschiedenen Dressings & sanotact Bierhefe
Der Beitrag „Kichererbsen-Mango Frühlingssalat“ entstand in Kooperation mit sanotact und enthält Werbung Ich liebe Meal-Prep. Vor allen Dingen freut sich mein Mann immer sehr, wenn er so ein leckeres Glas am nächsten Tag mit zur Arbeit nehmen kann. Denn wenn´s draußen wieder richtig warm ist, muss man ja in der Firma nicht wirklich ein heißes Mittagessen…
Krümellose Kinder-Snacks für die Autofahrt: Mini Hot-Dogs, zuckerfreie Haferflocken-Kekse & Gemüsesticks
Der Beitrag „Mini Hot-Dogs“ entstand in Kooperation mit dem ADAC Rechtsschutz und enthält Werbung Lange Autofahrten mit Kindern sind anstrengend für Groß und Klein. Daher müssen Autoreisen immer gut geplant werden, denn nichts ist schlimmer, als wenn Kinder im Auto quengeln oder 45 Minuten nach der letzten Rast schon wieder Hunger haben. Ich glaube alle…
Leckere Grillsoßen: Chimichurri & rauchige BBQ-Soße
Der Beitrag „Chimichurri & rauchige BBQ-Soße“ entstand in Kooperation mit Bremer Gewürzhandel und enthält Werbung Eigentlich sollte die Grillsaison ja schon seit Wochen eingeläutet sein. Zwischendurch hatten wir schon bestes Frühlingswetter. Aber die letzten zwei Wochen war dann eher Weltuntergangsstimmung bei uns auf der Alb mit 2 Grad und Schnee(regen) – und das im Mai….
10-Minuten Erdbeer-Pudding-Torte mit Vanille-Erdbeer-Marmelade & Schokolade
Der Beitrag „Erdbeer-Pudding-Torte“ entstand in Kooperation mit Wohltuer und enthält Werbung Manchmal gibt es Tage, da habe ich als passionierter Kuchenbäcker auch keine Muße einen Tortenboden zu backen. Und nein, ich finde das nicht schlimm. Denn wenn ich in knapp 10-Minuten diese megaleckere Erdbeertorte mit Pudding, der mit Kokosblütenzucker verfeinert wurde, einer aromatischen Vanille-Erdbeer-Marmelade und…
Erfrischender Rhabarber-Ingwer Eistee mit Limette
Ich hoffe doch, dass die Temperaturen endlich mal steigen. Dann kann ich mir auch wieder leckere, eisgekühlte Eistees / Limonaden kredenzen, welche bei warmen Temperaturen sehr erfrischend schmecken. Und ich hoffe, das passiert sehr bald- solange die Rhabarber-Saison noch anhält. Denn dieser aromatisch, erfrischende Rhabarber-Ingwer Eistee mit Limette ist grandios.