Werbung in eigener Sache Na, seid Ihr schon gespannt, was Euch im Kochbuch erwartet? Wer die Rezepte auf dem Blog mag, der wird das Buch lieben. Denn darin gibt es ausgewogene, gesunde und schnelle Rezepte für den ganzen Tag. Angefangen vom blitzschnellen Frühstück, über leckere Mittag- oder Abendessen (die meist etwas länger als 10 Minuten […]
Zuckerfreier Dattelketchup / Schon seit vielen Jahren bereite ich diesen köstlichen (und industriezuckerfreien) Dattelketchup für meine Familie zu. Mit Schrecken habe ich neulich festgestellt, dass das Rezept noch gar nicht auf dem Blog verfügbar ist. Das hab ich natürlich ganz schnell geändert und bei der letzten “Produktion” den leckeren Dattelketchup fotografiert.
Zum Grillen: Zuckerfreier Dattelketchup Weiterlesen »
Ofenkartoffeln mit salsa brava / Ich liebe diese kleinen, knusprigen Ofenkartoffeln mit viel Thymian und ordentlich salsa brava obendrauf. Für mich natürlich schön scharf. Weil viele von Euch spanische Rezepte genauso mögen wie wir, wir diese Gerichte dieses Jahr aber wahrscheinlich leider nicht vor Ort genießen können, gibt´s dieses blitzschnelle spanische Rezepte einfach auf dem
Knusprige Ofenkartoffeln mit salsa brava Weiterlesen »
Mein Mann macht in der Tat die weltbesten Pancakes und Pfannkuchen. Das lustige ist, dass es bei ihm auch niemals ein Rezept gibt – er improvisiert ebenso wie ich. Daher muss ich, wenn ich mal ein Rezept möchte, auch daneben stehen und die Zutaten und Mengen notieren. Da ich die letzten Wochen so viele Nachrichten
Für´s Wochenende: weltbesten Pancakes des Ehemanns Weiterlesen »
Käse-Mohnkuchen / Bei uns gibt´s jedes Wochenende Kuchen. Sommer wie Winter, Ostern wie Weihnachten. Und weil ich weiß, dass viele von Euch ebenso große Mohn- und Käsekuchenfans sind, gibt es heute diese knallermäßige Kombi für Euch: Käse-Mohnkuchen mit Streuseln.
Käse-Mohnkuchen mit Streuseln Weiterlesen »
Blumenkohl–Knoblauch Süppchen / Es gibt im Winter doch nichts besseres, als ein wärmendes Süppchen. Das Gute ist nämlich, das man so jedes (auch mal schrumpelige) Gemüse dafür verwenden kann. Diesmal gab es eine sagenhaft leckere Kombi: Blumenkohl + Knoblauch + Chili.
Blumenkohl–Knoblauch Süppchen mit Croutons Weiterlesen »
Karottenkuchen kann ich eigentlich immer essen. Für mich passt dieser einfache Kuchen wirklich das ganze Jahr – zu wirklich jeder Jahreszeit. Aber jetzt an Ostern hat er natürlich besonders “Saison” und passt perfekt auf den Kaffeetisch. Es gibt nichts Besseres, als in einem köstlichen Karottenkuchen ein paar verschrumpelte Karotten zu verwerten.
Saftiger Karottenkuchen mit Vollkornmehl Weiterlesen »
Schoko-Bananen-Porridge. Die Sonne strahlt vom Himmel und draußen ist es minus 7 Grad. Die Kids sind aus dem Haus. Genau dann mache ich mir im Winter zum Frühstück sehr gerne solch eine wärmende Schoko-Bananen-Porridge Bowl. Die Zubereitung dauert keine 10 Minuten und bevor ich mich in die Arbeit stürze, wird in Ruhe das Frühstück genossen.
10-Minuten Frühstück: Schoko-Bananen-Porridge Bowl Weiterlesen »
Vanille Panna-Cotta mit Erdbeermus, das ist eines unserer liebsten Desserts. Ich weiß, dass sich bereits Anfang Dezember viele von Euch Gedanken um das Weihnachtsmenü machen. Ganz besonders wichtig ist hierbei natürlich das Dessert. Es kommt als letztes auf den Tisch, also sollte man damit nochmals brillieren können. Ganz wichtig für mich ist dabei, dass man
Köstliches Dessert: Vanille Panna-Cotta mit Erdbeermus Weiterlesen »
Glüh-Gin/ Es muss nicht immer Glühwein sein – nein ganz und gar nicht!! Was mir persönlich nämlich viel, viel besser schmeckt ist ein (fruchtiger) Glüh-Gin. Alle Gin-Fans sollten jetzt aufhorchen und das leckere Winter-Getränk unbedingt mal ausprobieren.
Fruchtiger Glüh-Gin für eiskalte Wintertage Weiterlesen »
Kartoffelbrötchen / Ich bin ja ganz verliebt in diese sensationell leckeren und wahnsinnig knusprigen Kartoffelbrötchen. Wenn Ihr das nächste Mal Kartoffel übrig habt, dann müsst Ihr sie unbedingt ausprobieren (natürlich könnt Ihr auch extra welche kochen!!). Schon ohne diese zubereitet zu haben, läuft Euch sicherlich anhand der Bilder das Wasser im Mund zusammen oder?
Knusprige Kartoffelbrötchen (…wenn mal Kartoffeln übrig sind) Weiterlesen »
Butter Chicken / Im Herbst ist immer mal wieder Zeit für leckeres Soulfoud. Wenn draußen nasskaltes Wetter herrscht, dann gibt´s was mollig warmes in den Bauch. Wenn ich nicht gerade mal wieder irgendein Curry mache, gibt´s bei uns ganz gerne mal ein butterzartes Indisches Butter Chicken.
Blitzschnelles indisches Butter Chicken – du wirst es lieben! Weiterlesen »
