Ich versuche ja immer leckere Brötchenrezepte zu zaubern, die man auch schon am Vorabend vorbereiten kann, so dass man sich einerseits das Gerumpel am morgen sparen kann (der Thermomix kann ja im Knetmodus ganz schönen Krach machen) und vor allem ohne Gehzeit am Morgen! Zutaten: 15 Gramm Hefe 450 Gramm Wasser 1 Prise Zucker 500 Gramm…
Sonntagsbrötchen
Baguettebrötchen am Morgen – meine Lieblingsbrötchen
enthält Werbung Heute stelle ich Euch meine zur Zeit absoluten Lieblingsbrötchen vor. Oft backe ich die doppelte Menge und friere die ausgekühlten Brötchen ein. Aufgetaut lege ich diese kurz auf den Toaster und die sind so knusprig wie frisch aus dem Backofen. Am besten gelingt ein Baguette auf einem Baguetteblech (Städter 491052 Baguette-Backblech 37 x 23 cm,…
