Reis mit Gemüse und Hähnchen in Kokosmilch (thailändisch)
Zutaten: 500 gr. Hähnchenbrustfilet 3 Möhren 1 -2 Paprika (Farbe egal) 200 Gr. Champignons 500 ml Kokosmilch (oder auch weniger gemischt mit Milch) Frühlingszwiebeln 1-2 TL Curry 1 TL Kurkuma Reis Zum anbraten: Kokosöl Zubereitung: Kokosöl in die Pfanne geben und sobald es richtig heiß ist, das Fleisch kurz anbraten – Fleisch aus der […]
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