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Schwäbischer Kartoffelsalat mit Brühe, Essig & Öl (vegan)

5 Kommentare / Kartoffeln, Reis & Nudeln, Salate & Gesundes, Vegetarisch /

Schwäbischer Kartoffelsalat / Wir Schwaben essen ja Kartoffelsalat niemals mit Mayonnaise. Echter schwäbischer Kartoffelsalat wird mit Brühe, Essig und Öl gemacht. Meine Kinder lieben schwäbischen Kartoffelsalat und besonders im Sommer zum Grillen gibt es diesen bei uns ganz oft. Man kann schwäbischen Kartoffelsalat noch lauwarm essen oder auch kalt – am besten 1 Tag durchgezogen. […]

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Feurige Couscous-Gemüsebratlinge mit Dip

3 Kommentare / Dipps, Soßen & Aufstriche, Salate & Gesundes, Vegetarisch /

Couscous-Gemüsebratlinge / Ich liebe Couscous! Bei uns gibt es diesen bestimmt einmal in der Woche. Er ist nicht nur blitzschnell zubereitet, sondern auch sehr sättigend und gesund. Diesmal habe ich damit diese köstlichen Couscous-Gemüsebratlinge, wer mag mit ordentlich Feuer in Form von Chili, zubereitet. Dafür musste ich nicht einmal den Herd anstellen, denn ich habe

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Chia-Protein-Pudding: Meal-Prep für´s Frühstück to-go

4 Kommentare / Frühstück, Gesund & Fit, Protein – Rezepte, Vegetarisch /

Frühstück ist für mich meist die wichtigste und gleichzeitig leckerste Mahlzeit des Tages. Unter der Woche gibt´s bei mir Bircher Müsli, Pudding Oats, Overnight Oats und ganz oft auch Chia-Protein-Pudding. Ja, richtig….Chia-Pudding mit Proteinpulver. Denn wenn ich morgens schon eine Sporteinheit eingelegt habe, dann passt so ein Chia-Protein-Pudding ganz wunderbar. Getoppt wird dieser mit püriertem

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Fluffiger Kaiserschmarrn mit Beeren – gerne proteinreich!

2 Kommentare / Desserts & Süßes, Hits für Kids, Protein – Rezepte, Vegetarisch /

Kaiserschmarrn / Habt Ihr schon mal Kaiserschmarrn selbst gemacht? Das geht wirklich sooo einfach und schmeckt so köstlich. Meine Kinder essen das wirklich richtig gerne. Wenn Du magst, kannst Du auch eine Protein-Variante daraus machen. Dafür gibst Du einfach ein bisschen Proteinpulver (z.B. geschmacksneutral oder Vanillegeschmack) mit in den Teig.

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Couscous-Salat-Bowl mit Aprikosen und gratiniertem Ziegenkäse

Kommentar verfassen / Gesund & Fit, Salate & Gesundes, Vegetarisch /

enthält Werbung (Affiliate Links) Bowls veröffentliche ich ja eigentlich eher auf Instagram. Aber ich dachte, der Blog kann so etwas auch mal vertragen. Und da das Rezept so super einfach und sehr köstlich dazu, bekommt Ihr von mir heute einen Couscous-Salat-Bowl mit fruchtiger Unterstützung. Die fruchtige Unterstützung kam in Form von einer köstlichen Aprikose mit

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Gemüse-Curry mit Knödelinos – extra mild für Kinder (vegan)

7 Kommentare / Gesund & Fit, Hits für Kids, Vegetarisch /

Gemüse-Curry / Ich liebe die Fusionsküche. Internationale Gerichte mit regionalen Zutaten zu kombinieren finde ich ganz phänomenal. Spanische Tortilla mit Maultaschen, Balsamico aus Obst, grüner Spargel mit Mango in kalten Summer-Rolls oder leckere Knödel in einem Curry. Warum sollte man frische Zutaten aus der Region nicht mit internationalen Gerichten kombinieren – genau das ist ein

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Blitzschnelle Johannisbeer-Streuseltaler mit Limetten-Zuckerguss

6 Kommentare / Desserts & Süßes, Kuchen, Tartes & Torten /

Johannisbeer-Streuseltaler / Ihr habt bei Instagram mal wieder abgestimmt und diese köstlichen Johannisbeer-Streuseltaler mit Limetten-Zuckerguss haben doch haushoch gegen den Johannisbeer-Balsamico gewonnen. Also wurde wieder mal bestätigt, dass Ihr doch Schleckermäuler seid! Daher will ich Euch kurz vor dem Wochenende auf jeden Fall das Rezept dalassen.

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Knusprige Bruschetta & Datteln im Speckmantel

Kommentar verfassen / Fingerfood, Fleisch & Fisch /

Bruschetta / Wie ich den Sommer liebe – für mich könnte das ganze Jahr nur Sommer sein. Abends gemütlich auf der Terrasse sitzen und in der Abendsonne zusammen mit der besten Freundin einen guten Wein und ein paar Snacks genießen. Genau das ist für mich Entspannung pur! Dazu ein paar knusprigen Bruschetta und Datteln im

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Pflaumenkuchen vom Blech mit Streuseln

16 Kommentare / Desserts & Süßes, Kuchen, Tartes & Torten /

Diesen blitzschnellen Pflaumenkuchen vom Blech mit Streuseln (wer mag noch ein paar Mandelstifte on top)  gibt es während der Pflaumen-Saison öfter. Er ist super schnell zubereitet und schmeckt einfach immer richtig gut. Ich bin ja ein absoluter Zimt-Fan und so kommt in den Streuselteig noch eine recht große Portion Zimt. Ohh, wer kann da schon

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