(Werbung /Affiliate Links) Lebkuchen ohne Industriezucker / Saftige Lebkuchen – das ist für mich ja etwas ganz Feines in der (Vor)-Weihnachtszeit. Da Ihr bei Instagram für gesündere Weihnachtsrezepte plädiert habt, musste da natürlich auch eine tolle Variante von Lebkuchen ganz ohne Industriezucker dabei sein.
Lebkuchen ohne Industriezucker (vegan möglich) Weiterlesen »
Werbung in eigener Sache Na, seid Ihr schon gespannt, was Euch im Kochbuch erwartet? Wer die Rezepte auf dem Blog mag, der wird das Buch lieben. Denn darin gibt es ausgewogene, gesunde und schnelle Rezepte für den ganzen Tag. Angefangen vom blitzschnellen Frühstück, über leckere Mittag- oder Abendessen (die meist etwas länger als 10 Minuten
Zuckerfreier Dattelketchup / Schon seit vielen Jahren bereite ich diesen köstlichen (und industriezuckerfreien) Dattelketchup für meine Familie zu. Mit Schrecken habe ich neulich festgestellt, dass das Rezept noch gar nicht auf dem Blog verfügbar ist. Das hab ich natürlich ganz schnell geändert und bei der letzten “Produktion” den leckeren Dattelketchup fotografiert.
Zum Grillen: Zuckerfreier Dattelketchup Weiterlesen »
Ofenkartoffeln mit salsa brava / Ich liebe diese kleinen, knusprigen Ofenkartoffeln mit viel Thymian und ordentlich salsa brava obendrauf. Für mich natürlich schön scharf. Weil viele von Euch spanische Rezepte genauso mögen wie wir, wir diese Gerichte dieses Jahr aber wahrscheinlich leider nicht vor Ort genießen können, gibt´s dieses blitzschnelle spanische Rezepte einfach auf dem
Knusprige Ofenkartoffeln mit salsa brava Weiterlesen »
Mein Mann macht in der Tat die weltbesten Pancakes und Pfannkuchen. Das lustige ist, dass es bei ihm auch niemals ein Rezept gibt – er improvisiert ebenso wie ich. Daher muss ich, wenn ich mal ein Rezept möchte, auch daneben stehen und die Zutaten und Mengen notieren. Da ich die letzten Wochen so viele Nachrichten
Für´s Wochenende: weltbesten Pancakes des Ehemanns Weiterlesen »
Blumenkohl–Knoblauch Süppchen / Es gibt im Winter doch nichts besseres, als ein wärmendes Süppchen. Das Gute ist nämlich, das man so jedes (auch mal schrumpelige) Gemüse dafür verwenden kann. Diesmal gab es eine sagenhaft leckere Kombi: Blumenkohl + Knoblauch + Chili.
Blumenkohl–Knoblauch Süppchen mit Croutons Weiterlesen »
Schoko-Bananen-Porridge. Die Sonne strahlt vom Himmel und draußen ist es minus 7 Grad. Die Kids sind aus dem Haus. Genau dann mache ich mir im Winter zum Frühstück sehr gerne solch eine wärmende Schoko-Bananen-Porridge Bowl. Die Zubereitung dauert keine 10 Minuten und bevor ich mich in die Arbeit stürze, wird in Ruhe das Frühstück genossen.
10-Minuten Frühstück: Schoko-Bananen-Porridge Bowl Weiterlesen »
Glüh-Gin/ Es muss nicht immer Glühwein sein – nein ganz und gar nicht!! Was mir persönlich nämlich viel, viel besser schmeckt ist ein (fruchtiger) Glüh-Gin. Alle Gin-Fans sollten jetzt aufhorchen und das leckere Winter-Getränk unbedingt mal ausprobieren.
Fruchtiger Glüh-Gin für eiskalte Wintertage Weiterlesen »
Butter Chicken / Im Herbst ist immer mal wieder Zeit für leckeres Soulfoud. Wenn draußen nasskaltes Wetter herrscht, dann gibt´s was mollig warmes in den Bauch. Wenn ich nicht gerade mal wieder irgendein Curry mache, gibt´s bei uns ganz gerne mal ein butterzartes Indisches Butter Chicken.
Blitzschnelles indisches Butter Chicken – du wirst es lieben! Weiterlesen »
Eiweiß-Vollkornbrötchen Ich habe eine Weile getüftelt. Denn ich wollte Eiweiß-Vollkornbrötchen, die innen weder super feucht sind, noch schwer wie ein Stein, weil sie aus reinem Vollkornmehl und Quark gebacken werden. Und ja, ich habe eine knallermäßige Rezeptur entwickelt. Diese köstlichen Eiweiß-Vollkornbrötchen kommen sehr nah an ganz “normale” Brötchen heran. Außen knusprig und innen super soft
Knusprige und proteinreiche Eiweiß-Vollkornbrötchen Weiterlesen »
Werbung Wie viele Familien haben auch wir einen großen Verbrauch an passierten und gehackten Tomaten oder guter Tomatensoße. Denn wie bei vielen anderen Kindern, sind Nudeln mit Tomatensoße auch eines ihrer Lieblingsessen. Aus passierten Tomaten und einigen weiteren Zutaten lässt sich beispielsweise eine köstliche Tomatensoße zubereiten, welche ich diesmal unter formvollendeten Spaghetti-Nestern gebettet habe. Aber
Knusperkruste / Ein Leben ohne frisch gebackenes Brot ist wohl machbar, aber für mich sinnlos. Denn es geht nichts über ein Brot, welches knusprig frisch dem Backofen kommt und mit seinem Duft das ganze Haus erfüllt. Allein das Knuspern der Kruste (ich lasse es ja gerne aufreißen) ist Musik in meinen Ohren.
Knusperkruste – ein leckeres Weizenmischbrot für’s Vesper Weiterlesen »
