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Ein schnelles Mittagessen für die Kids: Pizza-Taschen und Mini-Pizza

Ein schnelles Mittagessen für die Kids: Pizza-Taschen und Mini-Pizza. Denn Mittags muss es ja wie bei vielen von Euch (wie auch bei mir) sicherlich schnell gehen und lange Vorbereitungszeit für das Mittagessen ist nicht drin. Da stehen die Kids schon in der Küche und verlangen nach etwas essbarem. Ein schnelles Mittagessen sind die Pizza-Taschen oder […]

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Virgin Mojito – ganz ohne Alkohol und doch so lecker

Da man am Abend bei der Hitze natürlich nicht immer Alkohol trinken möchte, tut es ab und an auch ein leckerer alkohlfreier Cocktail. Und die Kids freuen sich natürlich, wenn Sie auch mal was leckeres zum schlürfen haben :-). Der Virgin Mojito ist einer meiner liebsten Cocktails ohne Alkohol, denn er schmeckt fast wie das

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I proudly present: Zucchini-Lemon-Poppyseed Cake

…..zu Deutsch: Zucchini-Zitronen-Mohn-Kuchen. Jaaaa Zucchini im Kuchen. Und wisst ihr was, der Kuchen ist der absolute Hammer. Von Zucchini schmeckt man da nichts. Also schnell nachbacken, denn Zucchini hat ja jeder zu Hauf gerade zuhause. Zutaten für den Zitronen-Zucchini-Kuchen: 300 Gramm Mehl 2 EL Weinsteinbackpulver 1/2 TL Salz 200 Gramm geraspelte Zucchini 3 Eier 150

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Kinder-Bananen-Tiramisu…ist auch was für große Schleckermäuler

Ein Tiramisu ohne Kaffee und Amaretto will ich Euch heute vorstellen. Es ist immer schade, wenn die Kids den Nachtisch nicht mitessen können oder wenn ich extra eine Kinderversion machen muss. Bei diesem Tiramisu werden sich sowohl die Kinder, als auch die Erwachsenen alle zehn Finger ablecken, weil es wirklich soooo dolle lecker ist :-).

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Lachs-Quiche-mit-Lauch-und-Dinkelbaguette-aus-dem-Thermomix

Lachs-Quiche mit Lauch und Dinkelbaguette

Eine Lachs-Quiche mit Lauch stand schon lange auf meiner To-Do Liste. Ich liebe Lachs und Quiches. Warum die beiden Sachen nicht vereinen? Die Quiche ist wirklich recht schnell hergestellt und ist gar nicht schwierig. Zusammen mit leckerem frischen Baguette und schon ist das perfekt Abendessen fertig. Ein leckeres Weinchen dazu und schon bin ich zufrieden.

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Leckere Blaubeer-Zimt-Schnecken……I love blueberries!

Wenn Ihr meinen Blog etwas verfolgt, dann habt Ihr sicherlich schon mitbekommen, dass ich ein Blaubeer-Freak bin. Da kommen leckere Blaubeer-Zimt-Schnecken gerade richtig. Und ja, es kommt kein Ei und kein Zucker in den Teig. Es ist ein amerikanisches Rezept und ein bisschen anders als unsere Hefeteig-Schnecken. Aber durch die Füllung im Inneren ist es süß genug…nur

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Tomaten-Focaccia mit getrockneten Tomaten…buonissimo

Focaccia ist eine leckere Alternative zu Fladenbrot oder Baguette. Manchmal gibt es bei uns statt Beilagen wie Reis, Kartoffeln oder Nudeln schnell ein Focaccia. Lecker knusprig mit bunten Cherry-Tomaten oder getrockneten Tomaten. Das mögen wir alle total gerne und es geht auch schnell in der Zubereitung (nur gehen sollte es trotzdem eine Weile).

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Schick in der Schale: Blaubeer-Bananen-Joghurt mit Früchten

Schick in der Schale…der Bowl macht Appetit auf mehr. Schön angerichtet genießt man dieses Frühstück doppelt…mit dem Gaumen und mit den Augen. Die Blaubeerzeit ist in vollen Gange und ich könnte täglich massenweise von diesen leckeren Früchten essen. Blaubeeren sind einfach eine meiner Lieblingsfrüchte und lassen sich in Allerlei Frühstücksideen umsetzten. Blaubeeren + Bananen + Joghurt sind

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Marmelade ohne Gelierzucker…geht nicht? Geht doch!

Wir sind ja alle in der Familie totale Marmeladenfreaks. Wenn wir mal schön zusammen frühstücken, dann darf eine große Auswahl an selbstgemachter Marmelade auf keinen Fall fehlen. Bei mir persönlich, darf sie nicht ganz so süß sein. Daher benutze ich immer 3:1 Gelierzucker (aber meist verwende ich weniger als der geforderten 1/3 Zucker) und gebe

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Softer Träuble-Joghurt Kuchen

Dieser leckere Träuble-Joghurt Kuchen, ist der optimale Kuchen, wenn man Unmengen an Obst im Garten hat. Da ich am Wochenende gefühlte 5 Kilo Träuble (schwäbisch für Johannesbeeren) im Garten geerntet habe, müssen diese natürlich verarbeitet werden. Der erste Schritt war natürlich ein Kuchen. Natürlich ging dieser, wie Ihr es gewohnt seid, sehr schnell. Denn wer

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