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Vegetarisch

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Wraps / Burritos mit Sour Cream – das perfekte Kinderessen

6 Kommentare / Fingerfood, Hits für Kids, Vegetarisch /

Wraps oder Burritos sind das perfekte Familienessen. Man bereitet die Teigfladen vor, schnippelt einige Zutaten und am Tisch kann jeder nach Herzenswunsch seine Wraps oder Burritos belegen. Meine Kids freuen sich ja immer, wenn sie das Essen mit zubereiten dürfen. Dazu hatten sie hier wieder Gelegenheit. Zuerst war schnippeln angesagt und dann beim Belegen hatten sie natürlich auch […]

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Erdbeer-Vanille-Marmelade (mit & ohne Gelierzucker)

2 Kommentare / Essen, Gesund & Fit, Marmelade & Aufstriche, Vegetarisch /

Erdbeer-Vanille-Marmelade – ist das nicht die optimale Kombi für Marmelade? Ich liebe Marmelade und esse diese wahnsinnig gerne zu frisch gebackenem Brot (ich könnte diese Erdbeer-Vanille Marmelade aber auch einfach pur aus dem Glas löffeln). Diese ganz simple Erdbeer-Vanille-Marmelade ist in der Tat eine meiner liebsten Marmeladen. Ganz ohne Schnickschnack, keine abgefahren Zutaten und auf

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Rosmarin-Ofen-Kartoffeln, Grillgemüse & köstlicher Avocado-Dip

Kommentar verfassen / Dipps, Soßen & Aufstriche, Gesund & Fit, Vegetarisch /

Ich bin ja ei riesiger Fan von Gemüse und Kartoffeln aus dem Backofen. Mein Ofengemüse mit Kräutertopping aus dem Backofen ist ja bei Euch ein absoluter Renner. Diesmal gibt es eine kleine Variation von knusprigen Ofen-Kartoffeln, Gemüse und vielen Zwiebeln. Rezept des Tages

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Brokkoli-Karotten Taler mit Skyr-Schnittlauch Dip

4 Kommentare / Gesund & Fit, Hits für Kids, Vegetarisch /

Wenn mal wieder ein Haufen Gemüse verwertet werden muss, dann entstehen daraus gerne Gemüse-Taler (übrigens mega lecker auch als Veggie-Patty). Diesmal war es an der Zeit Karotten und Brokkoli zu verwerten. Die Brokkoli-Karotten Taler gehen auch recht schnell, sind mega fluffig und lassen sich ein einer Pfanne so gut wie ohne Fett ausbacken. Rezept des

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Gemüse-Curry (Resteverwertung) – das ganze Jahr über lecker

4 Kommentare / Gesund & Fit, Vegetarisch /

Ich war ja mehr als platt, als ich vorgestern ein Handy-Schnappschuss-Foto von unserem veganen Gemüse-Curry Topf bei Instagram in den Feed gestellt habe. Kein Filter, keine Bearbeitung, kein schönes Set, sogar das Licht war etwas gruselig – aber hey, das war das erfolgreichste Foto ever. Also da war ich doch ein bisschen sprachlos – so

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Bunter Quinoasalat mit Koriander, Limette und Granatäpfeln

Kommentar verfassen / Gesund & Fit, Kartoffeln, Reis & Nudeln, Salate & Gesundes, Vegetarisch /

Ich mag Quinoa wirklich gerne. Anstatt Reis wirklich eine sehr leckere Alternative – nicht nur als Salat, sondern z.B. auch mit einem leckeren Curry. Besonders gerne pimpe ich Quinoasalat mit Obst. Ja, nicht nur Gemüse landet da im Salat, sondern auch Obst. Ganz oben auf der Beliebtheitsskala sind da Mango & Granatapfel. Rezept des Tages

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Süßkartoffel-Curry Bowl & eine Reise zu den Süßkartoffeln nach North Carolina

4 Kommentare / Travel, Vegetarisch /

Werbung Also Food-Blogger erlebt man so manche Überraschung. Besonders wenn an einem schönen Sommermorgen das Telefon klingelt und gefragt wird, ob man nicht im Herbst mit zu den Süßkartoffeln nach North Carolina fahren möchte. Da musste ich natürlich nicht lange nachdenken und flog mit 6 weiteren Food-Bloggern Mitte Oktober von Frankfurt ins schöne North Carolina an der

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Perfekte Grillbeilage: Tzatziki-Nudelsalat

Kommentar verfassen / Kartoffeln, Reis & Nudeln, Salate & Gesundes, Vegetarisch /

Tzatziki-Nudelsalat / Was soll man schon bei diesen Temperaturen essen? Da geht oft nur kalter Salat und Grillen. Salatmäßig darf es natürlich auch immer sehr abwechslungsreich sein. Und da wir Tzatziki so gerne essen, dachte ich mir, dass man dies auch perfekt als Dressing für einen Salat nutzen kann…bei uns natürlich mit viel Knoblauch. Rezept

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Nudelsalat mit Ajvar, Rucola & gerösteten Pinienkernen

13 Kommentare / Salate & Gesundes, Vegetarisch /

Nudelsalat mit Ajvar / Ich hab mal wieder einen furchtbar leckeren Sommer-Salat für Euch: Nudelsalat mit Ajvar, Rucola und gerösteten Pinienkernen. Der ist blitzschnell zubereitet und kommt mit einer großen Portion Ajvar daher (davon kann ich ja nie genug kriegen). Kann man gut in großen Mengen herstellen, denn gerade jetzt im Sommer braucht man ja

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For Veggies: Buntes Ofengemüse mit Feta und vielen Kräutern

2 Kommentare / Vegetarisch /

Buntes Ofengemüse mit Feta und gaaaanz vielen Kräutern war mal wieder eines der Gerichte, welches ich jede Woche essen könnte. Mein Kühlschrank zeigte mal wieder an, dass Unmengen an Gemüse verwertet werden mussten. Und was bietet sich da an, als alles einfach in eine Auflaufform zu werfen, eine extraordinär geiles Dressing zu mixen und am

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