Karottenkuchen passt für mich das ganze Jahr zu wirklich jeder Jahreszeit. Aber jetzt an Ostern hat er natürlich besonders „Saison“ und passt perfekt auf den Kaffeetisch. Es gibt nichts besseres, als darin ein paar verschrumpelte Karotten zu verwerten. Ich backe diesen immer mit Dinkelvollkornmehl und natürlich ganz vielen Haselnüssen.
Vollkornmehl
Low-Carb Protein-Donuts mit Mandelmehl aus dem Backofen
Der Beitrag „Low-Carb Protein-Donuts“ entstand in Kooperation mit Wohltuer und enthält Werbung Ich geb´s zu – Donuts sind lecker! Meine Kids inhalieren sowas in Sekunden. Kennt Ihr das auch? Da hier aber nichts frittiert wird (außer mit heißer Luft in der Heißluftfritteuse) gibt´s bei mir leckere, aber etwas anderes Donuts. Denn meine Donuts sind so…
Schnelle Frühstück-Knusperlis: leckere Brötchen mit Saaten
Am Wochenende müssen es bei mir definitiv immer frische (selbstgemachte) Brötchen sein. Ich mische sehr gerne verschiedene Mehlsorten und oft mache ich eine Übernachtgare, dass ich Abends den Teig ansetzte und morgens dann gleich mit formen und schleifen loslegen kann. Allerdings ist manchmal ein Ansetzten am Abend nicht möglich. Somit muss es dann morgens mit…
Schnelles Fitness-Vollkorn-Joghurt Brot
Wenn ich Kastenbrote backen, dann mache ich das am liebsten im Doppelpack. Platz ist da im Backofen, wenn man keine große Form benutzt. Daher backe ich das Fitness-Vollkorn-Joghurt Brot meist zusammen mit dem Körner-Hans. Ein Aufwasch und zwei leckere Brote – was will man mehr? So ein selbst gebackenes Brot ist doch viel leckerer, als gekaufte…
Karotten-Haferflocken Cookies – die schmecken wirklich himmlisch
Karotten-Haferflocken Cookies – das hört sich gut an oder? Das kennen sicherlich alle Mamas…sobald die Kinder wieder draußen aktiv sind, haben sie ständig Hunger, Hunger, Hunger!! Bei uns gibt´s gerne eine große Portion Obst oder Gemüse mit Dip oder auch mal selbstgemachte Karotten-Haferflocken-Cookies. Darin kann ich immer mal wieder meine verschrumpelten Karotten verwerten.