Zucchini

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Supereinfache Protein-Zucchini-Schnitten

Protein-Zucchini-Schnitten / Bei vielen von Euch wachsen bei dem guten Wetter noch immer Zucchini im Garten und am Ende der Zucchini-Saison weiß man ja schon gar nicht mehr, was man damit machen soll. Ich habe Euch bei Instagram gefragt, ob Ihr noch an Zucchini-Rezepten interessiert seid. Und ja, das wart Ihr – also gibt´s noch […]

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Cremige Zucchini-Pasta in 15 Minuten

Cremige Zucchini-Pasta / Eigentlich liebt meine Tochter Zucchini-Pasta mit richtig gutem Pesto. Das ist ihr absolutes Lieblingsgericht (das Rezept findet Ihr übrigens in meinem Buch “Leicht & Lecker 2“) Da ich aber auch einmal etwas anderes ausprobieren wollte, habe ich mich für so eine schnelle und cremige Zucchini-Pasta entschieden. Natürlich hat es Ihr genauso gut

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For Veggies: Buntes Ofengemüse mit Feta und vielen Kräutern

Buntes Ofengemüse mit Feta und gaaaanz vielen Kräutern war mal wieder eines der Gerichte, welches ich jede Woche essen könnte. Mein Kühlschrank zeigte mal wieder an, dass Unmengen an Gemüse verwertet werden mussten. Und was bietet sich da an, als alles einfach in eine Auflaufform zu werfen, eine extraordinär geiles Dressing zu mixen und am

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Antipasti in wenigen Minuten: italienisch gesund genießen

Habt Ihr schon einmal Antipasti selbst gemacht? Wenn nicht, dann solltet Ihr das unbedingt mal probieren – besonders wenn Ihr auch immer viel Gemüse zu Hause habt und manchmal nicht wisst, was Ihr damit anfangen sollt. Das ganze Gemüse einfach für knapp 20 Minuten im Varoma garen, ein leckeres Dressing dazu machen und vielleicht noch

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Süßkartoffel-Gemüse-Curry-mit-Gambas-Thermomix

Süßkartoffel-Gemüse Curry mit Gambas

enthält Werbung Ich mag ja Süßkartoffeln total gerne, besonders in einem Süßkartoffel-Gemüse Curry. Ohhh war das lecker – ein ganz tolles All-in-One-Gericht. Noch ein paar Garnelen mit reingemischt und fertig war das absolut perfekt Abendessen (die Vegetarier lassen natürlich einfach die Gambas weg – aber meine Kids lieben Gambas). Eigentlich kann man das Süßkartoffel-Gemüse Curry ganz ohne

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Zucchini-Karotten-Spinat-Taler {oder Gemüsepatty} mit Tzaziki

  So meine Lieben…ich hoffe, Ihr mögt solch einen Kaiserschmarrn ebenso wie wir. Wie immer findest Du die Zubereitung mit und ohne Thermomix® oben im Rezept. Wenn du das Bärlauchsalz nachmachst, dann markiere mich bei Instagram doch gerne mit @wiewowasistgut oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Rezepte auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.

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Gefüllte Zucchini aus dem Backofen mit Salat und Pommes aus dem Airfryer

enthält Werbung Jetzt zur Zucchini-Zeit bekomme ich immer wieder Riesenzucchini geschenkt und kann alle manchmal gar nicht so schnell verarbeiten und muss mir immer neue leckere Gerichte ausdenken (darüber bin ich natürlich überhaupt nicht böse – ich liebe Zucchini). Zum Glück kann man zur Zeit ganz viele Zucchini grillen, anbraten oder anderweitig verwenden.

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I proudly present: Zucchini-Lemon-Poppyseed Cake

…..zu Deutsch: Zucchini-Zitronen-Mohn-Kuchen. Jaaaa Zucchini im Kuchen. Und wisst ihr was, der Kuchen ist der absolute Hammer. Von Zucchini schmeckt man da nichts. Also schnell nachbacken, denn Zucchini hat ja jeder zu Hauf gerade zuhause. Zutaten für den Zitronen-Zucchini-Kuchen: 300 Gramm Mehl 2 EL Weinsteinbackpulver 1/2 TL Salz 200 Gramm geraspelte Zucchini 3 Eier 150

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Zucchini-Karotten-Rösti mit Sour Cream

Ich war wieder auf Restverwertungstour und hatte noch Gemüse, welches verarbeitet werden musste. Herausgekommen sind schmackhafte Zucchini-Karotten-Rösti mit Sour Cream. Sehr lecker und schnell gezaubert. Zutaten: Sour Cream: ½ TL Knoblauchpaste 130 Gramm Schmand 150 Gramm Quark 1 TL weißer Balsamico 1 Spritzer Zitronensaft 1 Prise Zucker Pfeffer und Salz Rösti: 2 Möhren (ca. 200 Gramm)

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Glasnudelsalat mit Hackfleisch – warm und kalt ein Genuß

Schon mal was von einem Glasnudelsalat gehört? Nein, dann hier ein super leckeres Rezept, was übrigens warm oder kalt wunderbar schmeckt. Zutaten: 500 Gramm Rinderhackfleisch Kokosöl 1 Stange Lauch 1 Paprika 1 Zucchini 2-3 Karotten 200 Gramm Glasnudeln 1 TL  Knoblauchpaste 1,5 TL Gemüsepaste 1/2 EL Curry 1/2 EL Garam Masala frisch geriebener Ingwer und Kurkuma Sojasoße

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