Zwiebeln

herbstliche-gemuese-quiche-ajvar-pikant

Herbstliche Gemüse-Quiche mit Ajvar (gerne pikant)

Eine Quiche so bunt wie der Herbst….genau das gibt es heute für Euch. Für mich richtig schön pikant. Dazu sehr gerne ein Gläschen gekühlten Weißwein und dann genieße ich so eine Quiche am liebsten in der Nachmittagssonne auf meiner Terrasse! Hoffen wir auf einen immer mal wieder vorbeischauenden goldenen, sonnigen Herbst.

Herbstliche Gemüse-Quiche mit Ajvar (gerne pikant) Read More »

knusprige-zwiebel-tarte -zwiebelkuchen-garten-kraeutern

Knusprige Zwiebel-Tarte mit aromatischen Garten-Kräutern

Werbung in Form von Affiliate Links Da ich letzte Woche aus Versehen etwas zu tief in die Zwiebelkiste gegriffen habe (und ich unerwarteterweise auch noch ganz viele Gemüsezwiebeln, Schalotten und rote Zwiebeln zu Hause hatte), war schnell klar, das mal wieder ein Zwiebelkuchen her musste. Die Zwiebel-Tarte wird dann gemütlich mit einem Glas Wein vor dem

Knusprige Zwiebel-Tarte mit aromatischen Garten-Kräutern Read More »

hot-summer-veggies-grilled-tzatziki-bowl

Hot Summer Veggies: Grilled Tzatziki-Bowl

Ach meine Lieben, ja ich hab´s getan. Ich habe doch tatsätzlich den Backofen bei gefühlten 45 Grad Außentemperatur angemacht. Sorry, musste sein, denn ich hatte noch so viel Gemüse über, dass damit unbedingt etwas gekocht werden musste. Und anscheinend schreckt Euch das Anwerfen des Backofens auch nicht ab, denn bei der Instagram Abstimmung wart Ihr

Hot Summer Veggies: Grilled Tzatziki-Bowl Read More »

gemuese-quiche-mit-gartenkraeutern-chili-ziegenkaese

Mediterrane Gemüse-Quiche mit Chili, Gartenkräutern & Ziegenkäse

Habt Ihr die letzten goldenen Herbsttage auch sooo sehr genossen? Ich starte schon ganz anders in den Tag, wenn mich die Sonne in der Früh an meinem Schreibtisch durchs Fenster begrüßt. Etwas wehmütig blicke ich jetzt schon dem Winter entgegen, denn ich bin doch sehr der quirlige Sommer-Sonnen-Gartentyp. Und da ich den lieben Herbst für

Mediterrane Gemüse-Quiche mit Chili, Gartenkräutern & Ziegenkäse Read More »

Bärlauch-Käsespätzle-schwäbisch-genießen-Thermomix

Bärlauch-Käsespätzle: schwäbisch genießen

Bärlauch-Käsespätzle / Habt Ihr schon einmal Spätzle selber gemacht? Das ist wirklich gar nicht so schwierig. Geschmacklich ist das zu gekauften Spätzle wirklich ein himmelweiter Unterschied. Ich mag ja am liebsten die kleinen Knöpfle (also nicht die langen Spätzle). Wir essen normale Spätzle, also ohne Bärlauch oder Kräuter am liebsten zu Gulasch oder Zwiebelrostbraten.

Bärlauch-Käsespätzle: schwäbisch genießen Read More »

Flammkuchen a la española - mit Jamón und Ziegenkäse

Flammkuchen a la española – mit Jamón und Ziegenkäse

Flammkuchen oder Pizza ist bei uns immer ein beliebtes Essen. Den Teig kann man einen Tag vorher vorbereiten (oder auch 2 Tage vorher, hält sich einige Zeit im Kühlschrank). Das Rezept ist der Pizza Teig Neapel aus der Rezeptwelt. Mit diesem Teig mache ich öfter Pizza, Flammkuchen oder Pizzataschen. Er ist sehr schnell hergestellt, hält sich

Flammkuchen a la española – mit Jamón und Ziegenkäse Read More »

Zucchini-Karotten-Rösti mit Sour Cream

Ich war wieder auf Restverwertungstour und hatte noch Gemüse, welches verarbeitet werden musste. Herausgekommen sind schmackhafte Zucchini-Karotten-Rösti mit Sour Cream. Sehr lecker und schnell gezaubert. Zutaten: Sour Cream: ½ TL Knoblauchpaste 130 Gramm Schmand 150 Gramm Quark 1 TL weißer Balsamico 1 Spritzer Zitronensaft 1 Prise Zucker Pfeffer und Salz Rösti: 2 Möhren (ca. 200 Gramm)

Zucchini-Karotten-Rösti mit Sour Cream Read More »

Zwiebelbaguette-bestes-Baguette-aus-dem-Thermomix

Das beste Baguette der Welt wird zum besten ZWIEBEL-Baguette der Welt

enthält Werbung Neulich hatte ich Euch ja mein Lieblings-Baguette-Rezept vorgestellt und jetzt habe ich eins mit Röstzwiebeln gemacht. Wirklich äußerst lecker! Der Thermomix bleibt auch weitestgehend sauber. Nur die Hefe und das Wasser werden im Mixtopf verrührt und dann direkt zum Mehl in die Schüssel gekippt. 30 Sekunden mit einer Gabel verrühren und fertig.  War super

Das beste Baguette der Welt wird zum besten ZWIEBEL-Baguette der Welt Read More »