Dieser Beitrag entstand in Kooperation mit Edeka und enthält Werbung
Heute feiern wir eine leckere Doppelhochzeit – mein liebster Rhabarber-Pudding-Streuselkuchen gibt dem besten Käse-Mandarinen-Streuselkuchen das Jawort. Ganz genau – zu Ostern war wieder Kuchen backen angesagt und diese beiden leckeren Sahnestückchen mit vielen kalorienreichen Streuseln haben den Weg auf die Ostertafel gefunden.
Mögt Ihr leckere Kuchen eigentlich auch so gerne? Ich habe ja für Schokolade, Süßkram oder Gummibärchen so gar nichts übrig. Allerdings kann ich bei Kuchen und Keksen überhaupt nicht widerstehen. Wenn mich ein leckeres Stück Käsekuchen anlacht, ist es um mich geschehen. Und genau deshalb gibt es heute diese zwei leckeren Streuselkuchen-Rezepte für Euch.
Für die Herstellung der leckeren Streuselkuchen braucht man ganz viel Butter, Milch, Eier oder Quark, welche ich natürlich am liebsten regional beziehe. Ich wohne auf der schwäbischen Alb und gute Einkaufsmöglichkeiten habe ich hier nicht. Daher kaufe ich viel von den Bauern aus der Umgebung oder im örtlichen Edeka, in welchem ich viele regionale Produkte der Eigenmarke Unsere Heimat – echt & gut beziehen kann.
Vielleicht haben sich einige von Euch schon mal meine “Mich” – Seite durchgelesen. Darin werdet Ihr erfahren (oder an vielen meiner Rezepte erkennt man es eigentlich schon), dass ich keinerlei Geschmacksverstärker, Zusatzstoffe und so gut wie nie Fertigprodukte verwende. Ich versuche in erster Weise regional und/oder bio zu kaufen.
Edeka: Unsere Heimat – echt & gut
Regionalität ist mir sehr wichtig. Genau dahinter steht die Marke “Unsere Heimat – echt & gut” von EDEKA, unter welcher Qualitätsprodukte aus der Region seit mehr als 10 Jahren verkauft werden. Über 1.500 Erzeuger und Verarbeitungsbetriebe liefern mehr als 300 Produkte aus den Bereichen Obst und Gemüse, Molkerei- und Frischeprodukte, Eier, Wurstwaren oder Teigwaren.
Für EDEKA ist es besonders wichtig, ein nachhaltiges Produktsortiment aufzubauen und die Vermarktung regionaler Produkte wird kontinuierlich ausgebaut. Die Herkunft der Ware ist durch die Einführung eines Regionalfensters bis zum Erzeuger nachvollziehbar. Die Produkte für “Unsere Heimat – echt & gut” werden in der Region geerntet, verarbeitet, verpackt und auch exklusiv in den EDEKA-Märkten verkauft. Es kommen immer neue Produkte hinzu und auch das Bio-Sortiment wird stetig erweitert. Ganz besonders toll finde ich, dass es immer mehr Bioland und Demeter Produkte zu kaufen gibt.
Ich habe bei Facebook: Unsere Heimat – echt & gut mein Like schon gegeben – und ich würde mich freuen, wenn Ihr es auch tun würdet.
Kommen wir nun aber zu den Protagonisten der Kaffeetafel: den leckeren Streuselkuchen. Meinen geliebten besten Käsekuchen der Welt kennen ja bestimmt schon Einige von Euch. Um dem ganzen noch ein i-Tüpfelchen aufzusetzen, habe ich dem Käsekuchen noch ein paar Mandarinen und eine Streuselkrone aufgesetzt. Ich kann Euch sagen, dass war wieder mal ein Gaumenschmaus. Der Kuchen ist auch wirklich einfach in der Herstellung, das einzig wichtige ist nur, dass Ihr diesen wirklich am Vortag oder ganz früh morgens backt, denn dieser sollte mindestens 8 Stunden ruhen, damit die Käsemasse auch richtig fest wird.
Käse-Mandarinen-Streuselkuchen:Boden:
Streusel:
Käsemasse:
Extra: 2 Dosen abgetropfte Mandarinen Zubereitung:
|
Der zweite Kuchen im Bunde ist ein leckerer Rhabarber-Pudding-Streuselkuchen. Da Ihr so gerne meinen schnellen Rhabarberkuchen mögt, dachte ich mir, dass eine andere Variante mit Streuseln durchaus sehr lecker ist. Gezaubert habe ich Euch einen Rhabarberkuchen mit Vanillepuddingschicht (besonders geschmacksintensiv wird dieser mit leckerer gemahlener echter Bourbon-Vanille) und Streuselhaube. Fruchtiges, leicht säuerliches Aroma des Rhabarbers trifft auf die Süße des Vanillepuddings und der Zimtstreusel.
Rhabarber-Puddingkuchen mit Zimtstreuseln:Boden:
Pudding:
Zimt-Streusel:
Extra: 400 Gramm Rhabarber geschält in 1-2 cm Stücken Zubereitung:
|
Ich wünsche Euch viel Spass beim Nachbacken der leckeren Kuchen und würde mich freuen, wenn auch Ihr Regionalität unterstützt. Die Landwirte aus unserer Umgebung, egal aus welcher Region Deutschlands, danken es uns.
Influencer-Marketing ad by t5 content
