Blitzschnelles Schwarzwälder-Kirsch Dessert (ohne Alkohol)

Die Kirschenzeit muss man ausnutzen, denn sie ist ja wieder immer viel zu kurz. Dieses blitzschnelles Schwarzwälder-Kirsch Dessert, welches keinen Alkohol enthält, kann man aber das ganze Jahr herstellen, denn es geht wunderbar mit Kirschen aus dem Glas.

Besonders zu Weihnachten ist es ein schnelles Dessert, was man super vorbereiten kann und dann am Heiligen Abend nur kurz schichten muss.

Ich habe auch Kirschen aus dem Glas verwendet, denn ich hatte noch ein offenes Glas im Kühlschrank stehen und dieses musste schließlich verwertet werden.

Blitzschnelles Schwarzwälder-Kirsch Dessert

Der Nachtisch ist z.B. auch sehr passend für die Weihnachtszeit. An die Quark-Joghurt Schicht und die Kirschgrütze gibt man noch ein paar winterliche Gewürze (gerne auch einen Schluck Kirschwasser) und fertig ist das blitzschnelle Dessert.

Ansonsten gebe ich sehr gerne noch etwas Proteinpulver hinzu und bereite das ganze Dessert ohne Industriezucker zu. Das Proteinpulver macht die Quark-Joghurt Schicht so richtig schön cremig.

Blitzschnelles Schwarzwälder-Kirsch Dessert

Für 4 kleine Weck-Gläser

• Autor: Sandy
• Vorbereitungszeit: 1 min
• Kochzeit: 5 mins
• Gesamtzeit: 6 mins

Menge 1x2x3x

Zutaten

• KIRSCH-GRÜTZE:
• 250 Gramm Kirschen (aus dem Glas oder frisch, entsteint)
• 30 Gramm Xylit oder 2-3 TL Agavendicksaft / Honig
• 4 EL (Kirsch)saft (oder Wasser/Saft) + 1,5 TL Stärke
• 30 Gramm Kirschsaft oder anderen Saft
• optional: etwas Abrieb von einer Tonkabohne (oder etwas gemahlene Vanille)
• in der Winterzeit passen auch Gewürze wie Zimt oder Spekulatiusgewürz
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• QUARK-JOGHURT-MASSE:
• 500 Gramm Skyr / Quark oder vegane Alternative
• 200 Gramm (Kokos)Joghurt
• Optional: 60 Gramm Proteinpulver (z.B. Vanille) – wenn kein Proteinpulver verwendet wird, bitte nach Wunsch süßen!
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• Extra: Kirschen für die Deko und geraspelte Schokolade

Zubereitung im Zauberkessel

1. Für die Grütze alle Zutaten in den Mixtopf geben und 3,5 Minuten / 90 Grad / Linkslauf / Stufe 2 aufkochen.
2. In eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen
3. Quarkmasse: Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sekunden /Stufe 4 vermischen.
4. Jetzt die Quarkmasse abwechseln mit der Kirschgrütze in die Gläser schichten und mit geraspelter Schokolade und ggf. einer frischen Kirsche toppen.

Herkömmliche Zubereitung

• Für die Grütze alle Zutaten in einem Topf aufkochen.
• In eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.
• Quarkmasse: Alle Zutaten mit dem Handrührgerät gut verquirlen.
• Jetzt die Quarkmasse abwechseln mit der Kirschgrütze in die Gläser schichten und mit geraspelter Schokolade toppen.