Schwarzwälder-Kirsch Dessert / Die schöne Kirschenzeit muss man ausnutzen, denn sie ist ja wieder immer viel zu kurz. Dieses blitzschnelles Schwarzwälder-Kirsch Dessert, welches keinen Alkohol enthält, kann man aber das ganze Jahr zubereiten, denn es geht wunderbar mit Kirschen aus dem Glas.
Besonders zu Weihnachten oder zu Ostern ist es ein blitzschnelles Dessert, welches man perfekt vorbereiten kann und dann kurz vor dem Servieren nur kurz schichten muss.
Ich habe auch Kirschen aus dem Glas verwendet, denn ich hatte noch ein offenes Glas im Kühlschrank stehen und dieses musste schließlich verwertet werden.
Blitzschnelles Schwarzwälder-Kirsch Dessert
Der Nachtisch ist z.B. auch sehr passend für die Weihnachtszeit. An die Quark-Joghurt Schicht und die Kirschgrütze gibt man noch ein paar winterliche Gewürze (gerne auch einen Schluck Kirschwasser) und fertig ist das blitzschnelle Dessert.
Ansonsten gebe ich sehr gerne noch etwas Proteinpulver hinzu und bereite das ganze Dessert ohne Industriezucker zu. Das Proteinpulver macht die Quark-Joghurt Schicht so richtig schön cremig.
Das Dessert ist ganz ohne Alkohol, daher kann die ganze Familie mitessen.
Wenn Ihr noch ein paar weitere Kirsch-Rezepte sucht, dann schaut mal hier vorbei:
- Kirscheis am Stiel
- Kiba-Marmelade
- Kirsch-Streuselkuchen mit Zimt
- Beschwipste Schwarzwälder Kirsch-Marmelade
Blitzschneller Kirsch-Streuselkuchen mit Zimt
Es gibt wirklich fast keinen Kuchen, der so schnell geht. Der Quark-Öl-Teig ist im Handumdrehen gemixt, wird auf dem Blech verteilt. Darauf die Kirschen (frische entkernte oder abgetropfte aus dem Glas) verteilen, darüber die Streusel, welche auch in 1 Minute gemixt sind.
Ab in den Backofen für eine knappe Stunde und fertig ist der Blitzkuchen mit leckeren Zimt-Streuseln. Das ist übrigens wieder so ein Universalkuchen – denn Ihr könnt auch anderes Obst nehmen.
Er schmeckt auch wunderbar mit Beeren oder Apfel. Daher unbedingt auch mal mit anderem Obst ausprobieren, wenn die Kirschzeit vorbei ist.
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Kuchen werden bei mir (außer den den Leicht & Lecker-Büchern) meist ganz konventionell mit Butter und Zucker gebacken.
Die Rezepte in meinen Büchern gibt es übrigens nicht auf dem Blog und diese werden auch niemals dort veröffentlicht.
Blitzschnelles Schwarzwälder-Kirsch Dessert
Für 4 kleine Weck-Gläser
Zutaten
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Kirsch-Grütze
- 250 g Kirschen (aus dem Glas oder frisch, entsteint)
- 30–40 g Erythrit/Zucker oder 2-3 TL Agavendicksaft / Honig
- 4 EL (Kirsch)saft (oder Wasser/Saft) + 1,5 TL Stärke
- 30 g Kirschsaft oder anderen Saft
- optional: etwas Abrieb von einer Tonkabohne (oder etwas gemahlene Vanille)
- in der Winterzeit passen auch Gewürze wie Zimt oder Spekulatiusgewürz
Quark-Joghurt-Masse
- 500 g Skyr / Quark oder vegane Alternative
- 200 g (Kokos)Joghurt
- optional: 60 g Proteinpulver (z.B. Vanille) – wenn kein Proteinpulver verwendet wird, bitte nach Wunsch süßen!
- Extra: Kirschen für die Deko und geraspelte Schokolade
Zubereitung im Zauberkessel
Herkömmliche Zubereitung für das Rezept findet Ihr weiter unten.
- Für die Grütze alle Zutaten in den Mixtopf geben und 3,5 Minuten / 90 Grad / Linkslauf / Stufe 2 aufkochen.
- In eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen
- Quarkmasse: Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 15 Sekunden /Stufe 4 vermischen.
- Jetzt die Quarkmasse abwechseln mit der Kirschgrütze in die Gläser schichten und mit geraspelter Schokolade und ggf. einer frischen Kirsche toppen.
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Herkömmliche Zubereitung
• Für die Grütze alle Zutaten in einem Topf aufkochen. Immer wieder umrühren, damit nichts anbrennt.
• In eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.
• Quarkmasse: Alle Zutaten mit dem Handrührgerät gut verquirlen.
• Jetzt die Quarkmasse abwechseln mit der Kirschgrütze in die Gläser schichten und mit geraspelter Schokolade toppen.
Na, wer von Euch hat Lust auf so einen leckeren Nachtisch? Dieses Schwarzwälder-Kirsch Dessert ist wirklich so schnell gemixt und geht sooo einfach. Ihr könnt natürlich auch anderes Obst oder verschiedene Beeren für diesen Nachtisch verwenden.
Wenn Ihr dieses köstliche Schwarzwälder-Kirsch Dessert nachmacht, dann tagged mich bei Instagram doch mit @wiewowasistgut oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Kreationen auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.
Guten Appetit!
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