Geschenkidee: Winterliche Bratapfel-Marmelade mit Licor 43

Oh man, in unserer Familie gibt es wahrlich ganz schön viele Marmeladenvernichter! Kaum steht ein neues Glas im Kühlschrank, schon ist es wieder leer.

Ja ich geb´s zu, auch ich gehöre dieser Marmeladenvernichtungsfamilie an (zumindest am Wochenende). Zur Zeit kann ich gar nicht genug von der winterlichen Bratapfel-Marmelade mit Schuss kriegen.

Schöne Geschenkidee: Winterliche Bratapfel-Marmelade mit Licor 43

Habt Ihr auch schon wieder eine to-do Liste begonnen, welche selbstgemachten Geschenke dieses Jahr an Nikolaus und Weihnachten verschenkt werden? Wenn´s nach mir geht, sollten Eure Lieben auf jeden Fall ein großen Glas von dieser leckeren Bratapfel-Marmelade erhalten (egal ob mit oder ohne Schuss).

Ich bin zur Zeit ganz verrückt danach, denn ich habe noch immer soooo viele Äpfel aus dem Garten im Keller. Da wird´s die nächsten 2 Wochen auch noch weitere Gläser dieser köstlichen Bratapfel-Marmelade geben, denn die schmeckt bekanntlich auch im Sommer (denn Zimt geht bei mir einfach immer!!).

Zur Winterzeit könnt Ihr auch noch ein paar mehr Wintergewürze hinzugeben.

Wenn Ihr noch ein paar schöne Geschenk-Marmeladen sucht, wie wäre es damit:

• Erdbeer-Vanille Marmelade mit Licor 43
• Kiba-Marmelade
• Vanillige Zweifach-Frucht Marmelade
• Beschwipste Schwarzwälder Kirsch-Marmelade
• 3-erlei Marmelade vom Apfel
• Piña Colada Marmelade
• Orangen-Ingwer-Marmelade

Bratapfel-Marmelade mit Licor 43

Für ca. 3 Gläser á 300 Gramm

 

Die Produkt/Rohstoffee, welche ich nutze sind unten verlinkt (Affiliate-Links/Werbung)

• Autor: Sandy
• Vorbereitungszeit: 3 mins
• Kochzeit: 16 mins
• Gesamtzeit: 19 mins

Menge 1x2x3x

Zutaten

• 750 Gramm Äpfel (geschält und geviertelt)
• 100 Gramm Apfelsaft
• 125 Gramm Licor 43(oder ebenso viel Apfelsaft benutzen)
• Saft 1 Zitrone & Limette
• 1 TL Zimt
• ½ TL Vanille gemahlen(oder Mark ½ Vanilleschote)
• ½ TL Lebkuchengewürz
• 275 Gramm Gelierzucker 3:1

Zubereitung im Zauberkessel

1. Geschälte Äpfel, Apfelsaft, Licor 43 in den Mixtopf geben und 3 Sekunden / Stufe 4 zerkleinern.
2. Alle weiteren Zutaten hinzugeben und Linkslauf / 5 Sekunden / Stufe 3 vermischen.
3. Danach 16 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 (ich schalte meist nach 8-9 Minuten, wenn es anfängt zu sprudeln, auf 90 Grad runter).
4. Wem es noch zu stückig ist, einfach nochmals 1-2 Sekunden / Stufe 4 zerkleinern.
5. In heiß ausgespülte Gläser füllen und Deckel drauf.

Herkömmliche Zubereitung

• Geschälte Äpfel in kleine Stücke schneiden (gerne auch mit der Küchenmaschine kurz zerkleinern – ich mag es gerne fein).
• Alle Zutaten (incl. der klein geschnittenen Äpfel) in einen Topf geben und gut verrühren.
• Mindestens 15 Minuten aufkochen, davon sollte die Marmelade mind. 4 Minuten sprudelnd kochen, damit sie geliert.
• In heiß ausgespülte Gläser füllen und Deckel drauf.

So meine Lieben…diese köstliche Marmelade solltet Ihr unbedingt im Herbst oder Winter einmal ausprobieren. Aber natürlich findet Ihr in der Rubrik Marmelade noch viele weitere leckere Marmeladen-Kreationen.

Wenn Ihr die Bratapfel-Marmelade nachmacht, dann tagged mich bei Instagram doch mit @sandy_loves_green oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Kreationen auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.