• Zur Hauptnavigation springen
  • Skip to main content
  • Zur Hauptsidebar springen
  • Zur Fußzeile springen

wiewowasistgut.com

Suche:

  • Rezepte
    • Brot & Brötchen
    • Hits für Kids
    • Frühstück
    • Kuchen, Tartes & Torten
    • Low-Carb
    • Salate & Gesundes
    • Vegetarisch
    • Smoothies & Co.
    • DIY Kosmetik
    • Spanische Rezepte
    • Protein-Rezepte
    • Desserts & Süßes
    • Getränke & Cocktails
    • Marmelade & Aufstriche
    • Kekse & Cookies
    • Dipps, Soßen & Aufstriche
    • Kartoffeln, Reis & Nudeln
    • Fingerfood
    • Fleisch & Fisch
    • Pizza & Co.
    • Suppen & Eintöpfe
  • Geschenk-Ideen
    • Essen
    • Trinken
    • DIY Kosmetik
    • Geschenk-Tips
    • Einkaufsliste
  • Gesund & Fit
  • Travel
  • Über mich
    • Impressum
    • Datenschutz
  • Kooperationen
    • Presse
  • Shop
    • Warenkorb
  • Spanisch

Brombeer-Pfirsich Marmelade: Vom Strauch in den Topf

30/08/2017 by Sandy Kommentar verfassen

Zum Rezept springen

Habt Ihr dieses Jahr auch soooo viele Brombeeren? Also die Pflaumen haben mich leider dieses Jahr im Stich gelassen (HEUL), dafür meinen es aber die Brombeeren ganz arg gut mit mir. Ich muss fast jeden zweiten Tag ein Schüsselchen ernten und jetzt mit der Rückkehr der heißten Temperaturen wird es bestimmt noch einige leckere Beeren geben.

Da ich diese ja wie immer verwerten muss (mit einigen habe ich schon meine leckeren Obst-Streuseltaler gebacken), habe ich einfach eine leckere Brombeer-Pfirsich Marmelade gekocht. Von Marmelade kann man ja schließlich nie genug haben – der Winter ist lang genug.

Brombeer-Pfirsich-Marmelade-Vom-Strauch-in-den-Topf-Thermomix

Brombeer-Pfirsich Marmelade: Vom Strauch in den Topf

Und da ich nicht eine reine Brombeer-Marmelade kochen wollte, haben sich noch einige überreife Pfirsiche und eine fast schwarze Banane hinzugesellt. Ich liebe es ja im Thermomix Marmelade zu kochen. Alles vollreife Obst, was kurz vor dem Verderben steht, schmeiße ich rein und 15 Minuten später habe ich sensationell leckere Marmelade. Ein wahrer Genuss.

Ich nutze immer 3:1 Marmelade (ich mag es nicht so süß, die Früchte sind ja schon süß genug) und gebe eigentlich immer weniger als 1/3 des Gelierzuckers ran, als eigentlich ran sollte. Ich mag die Marmelade nicht ganz so fest. Wer es gerne fest mag erhöht einfach die Gelierzuckermenge oder gibt noch etwas Gelfix o.ä. hinzu.

Mögt Ihr auch so gerne Marmelade – dann schaut doch mal in meinem Fundus vorbei:

  • Johannisbeere-Mango
  • Aperol-Erdbeer
  • Caribbean Dream: Piña Colada
  • Vegane Low-Carb Marmelade ohne Zucker
  • Erdbeer-Rhabarber-Vanille
  • Orange-Ingwer
  • pikante Tomaten-Marmelade
  • Zwetschge-Amaretto-Zimt

 

Drucken

Brombeer-Pfirsich Marmelade

Brombeer-Pfirsich-Marmelade-Vom-Strauch-in-den-Topf-Thermomix
  • Autor: Sandy
  • Vorbereitungszeit: 5 mins
  • Kochzeit: 15 mins
  • Gesamtzeit: 20 mins

Zutaten

Menge
  • 400 Gramm Brombeeren
  • 300 Gramm Pfirsiche, ohne Kern in Stücken
  • 1 reife Banane
  • 1 große Prise gemahlene Vanille (alternativ 1 EL Vanillezucker)
  • 225 Gramm Gelierzucker 3:1
  • Saft 1 Zitrone

Zubereitung im Zauberkessel

  1. Alles Obst in den Mixtopf geben und 25 Sekunden / Stufe 8 zerkleinern (wer gerne Stückchen mag, püriert wesentlich kürzer).
  2. Gelierzucker, gemahlene Vanille, Zitrone hinzugeben und kurz 5 Sekunden / Stufe 5 vermischen.
  3. Danach 15 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 (Messbecher schräg drauf legen).
  4. Marmelade sollte mindestens 5 Minuten sprudelnd kochen.
  5. Abfüllen, Deckel drauf und genießen.

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!

Brombeer-Pfirsich-Marmelade-Vom-Strauch-in-den-Topf-Thermomix

Marmelade geht immer!

Wenn Ihr diese köstliche Brombeer-Pfirsich Marmelade nachmacht, dann tagged mich bei Instagram doch mit @sandy_loves_green oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Kreationen auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.

Kategorie: Frühstück, Marmelade & Aufstriche Stichworte: backen, Brombeere, einfach, einfache Rezepte, einkochen, Frühstück, genießen, kochen, kostenlos, Marmelade, Pfirsich, Rezept, selbstgemacht, Sommer, Thermomix, TM 31, TM 5, Vanille, www.wiewowasistgut.com

Vorheriger Beitrag: « Nutze die Natur – meine besten Rezepte
Nächster Beitrag: Crema di Meloncello – Melone mal anders »

Leser-Interaktionen

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Haupt-Sidebar

Was suchst du leckeres?

Sichere Dir jetzt mein Kochbuch!

Hier findest du mich auch

  • E-Mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • xing

Food & Travel-Blog aus Süddeutschland mit Fokus auf leckeren, gesunden und saisonalen Rezepten und (kulinarischen) Reisen.

Newsletter

Kein Rezept verpassen



Ich stimme zu, dass ich in regelmäßigen Abständen den Newsletter von wiewowasistgut.com zum Thema Rezepte & Kochen erhalte. Ich kann meine Einwilligung jederzeit kostenfrei für die Zukunft per E-Mail an kontakt@wiewowasistgut.com widerrufen. Detaillierte Informationen zum Umgang mit Ihren Daten und der von uns eingesetzten Newsletter-Software Mailchimp finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

Brot & Brötchen

kochbuch-fix-gemixt-leicht-lecker-60-neue-thermomix-rezepte
fluffiger-dinkelvollkorn-toast-minusl-fruehstueck
roggen-dinkel-broetchen-buerli-ueber-nacht
baerlauchbrot-mit-wenig-hefe-uebernachtgare-brot-baerlauch

Aufstriche & Dips

kochbuch-fix-gemixt-leicht-lecker-60-neue-thermomix-rezepte
zum-grillen-zuckerfreier-dattelketchup
vegane-couscous-gemuesebratlinge-scharf-chili-airfryer-xxl
spaghetti-nester-low-carb-besuch-tomatenplantage-pomito-italien

DIY Kosmetik

tolles-diy-geschenk-1-minute-kaffee-zuckerpeeling
Aloe-Vera-Peeling-Sugar-Scrub-ADAC- Auslandskrankenschutz
bremsen-schreck-salbe-stiche
fruchtiger-orangen-lippenbalsam-fuer-weiche-kusslippen

Frühstück

blitzschnelle-schoko-bananen-overnight-oats
blitzschneller-fruehstueckskaesekuchen-zuckerfrei-proteinreich
gesundes-adventsfruehstueck-mit-minusl-warme-lebkuchen-oats
herbstlicher-bratapfel-goetterquark

Marmelade

wintermarmelade-mit-orange-und-zimt-tonkabohne
beeren-erdbeermarmelade-mit-tonkabohne
protein-pancakes-und-selbstgemachte-low-carb-protein-creme-ohne-zucker
erdbeer-vanille-marmelade

Kuchen & Torten

blitzschneller-fruehstueckskaesekuchen-zuckerfrei-proteinreich
low-carb-spekulatius-kaesekuchen-zuckerfrei-proteinreich
saftige-lebkuchen-ohne-industriezucker-vegan-moeglich
apfel-haselnuss-streuseltaler

Getränke & Alkoholisches

heisser-apfel-gin
dalgona-whipped-berry-milchshake
den-sommer-geniessen-weisse-sangria
erfrischende-himbeer-rosmarin-limonade

Dessert & Süßes

winterliches-apfel-zimtstern-tiramisu
blitzschneller-fruehstueckskaesekuchen-zuckerfrei-proteinreich
Besten-Weihnachtsdesserts
joghurteis-limette-erdbeeren

Salat & Gesundes

fruchtiger-wintersalat-mit-serranoschinken-ziegenkaese
meal-prep-bulgursalat-mit-granatapfel-lachs-zucchini-gemuese
couscous-salat-mit-grill-gemuese-suesskartoffel-halloumi-spiesse
bunter-spargelsalat-mit-fruchtigem-dressing

Smoothies & Co.

viren-killer-kurkuma-shot-ingwer-zitrone
warum-man-gruene-smoothies-trinken-sollte-pasoflorin-pascoe-naturmedizin
exotische-smoothie-bowls-mit-wintergewuerzen-obst-acai-gerstengras-detox
Übersäuerung-adé-basischem-Wildkräuter-Smoothie-Basentabs-pH-balance-Pascoe®

Categories

Footer

Suche:

  • E-Mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Impressum
Datenschutz

Bei der Bezeichnung Thermomix® handelt es sich um eine geschützte Marke – diese Seite hat nichts mit der Firma Vorwerk zu tun. Der Name taucht in den Rezepten auf, da diese meist mit dem Thermomix® (TM31, TM5, TM6) zubereitet werden.

Copyright © 2021 Food & Travel-Blog on the Foodie Pro Theme