• Zur Hauptnavigation springen
  • Skip to main content
  • Zur Hauptsidebar springen
  • Zur Fußzeile springen

wiewowasistgut.com

Suche:

  • Rezepte
    • Brot & Brötchen
    • Hits für Kids
    • Frühstück
    • Kuchen, Tartes & Torten
    • Low-Carb
    • Salate & Gesundes
    • Vegetarisch
    • Smoothies & Co.
    • DIY Kosmetik
    • Spanische Rezepte
    • Protein-Rezepte
    • Desserts & Süßes
    • Getränke & Cocktails
    • Marmelade & Aufstriche
    • Kekse & Cookies
    • Dipps, Soßen & Aufstriche
    • Kartoffeln, Reis & Nudeln
    • Fingerfood
    • Fleisch & Fisch
    • Pizza & Co.
    • Suppen & Eintöpfe
  • Geschenk-Ideen
    • Essen
    • Trinken
    • DIY Kosmetik
    • Geschenk-Tips
    • Einkaufsliste
  • Gesund & Fit
  • Travel
  • Über mich
    • Impressum
    • Datenschutz
  • Kooperationen
    • Presse
  • Shop
    • Warenkorb
  • Spanisch

Couscous-Salat-Bowl mit Aprikosen und gratiniertem Ziegenkäse

02/09/2019 by Sandy Kommentar verfassen

Zum Rezept springen

enthält Werbung (Affiliate Links) Bowls veröffentliche ich ja eigentlich eher auf Instagram. Aber ich dachte, der Blog kann so etwas auch mal vertragen. Und da das Rezept so super einfach und sehr köstlich dazu, bekommt Ihr von mir heute einen Couscous-Salat-Bowl mit fruchtiger Unterstützung.

Die fruchtige Unterstützung kam in Form von einer köstlichen Aprikose mit gratiniertem Ziegenkäse und einem Klecks Honig daher. Absolut köstlich kann ich Euch versichern.

couscous-salat-bowl-aprikosen-gratinierter-ziegenkaese

Couscous-Salat-Bowl mit Aprikosen und gratiniertem Ziegenkäse

Ich liebe Bowls. Egal ob für´s Frühstück oder für das Mittagessen in Salatform. Und was ich ganz besonders schätze, ist die Kombination von Obst und Gemüse, vereint auf einem Teller.

Diesmal hat der Ziegenkäse das Obst so richtig aufgepimpt. Die Aprikose habe ich zusammen mit dem Ziegenkäse und etwas Zitronen-Thymian schnell im Backofen gratiniert – noch einen Klecks Honig drauf und fertig!

Im Salatbett hat es sich ein blitzschneller Couscous mit Koriander gemütlich gemacht.  Dazu gab´s ein leckeres Joghurt-Tahin Dressing, mit welchem die Bowl am Ende getoppt wird.

Bowls sind ja so vielseitig. Ihr könnt statt Couscous auch Reis, Bulgur oder Quinoa nehmen. Mein absoluter Liebling ist allerdings Couscous – und so schnell zubereitet. Auch das Gemüse könnt Ihr variieren. Paprika, gebratenes Gemüse oder Hülsenfrüchte…seid kreativ und probiert es aus!

couscous-salat-bowl-aprikosen-gratinierter-ziegenkaese

Mein Kochbuch: Fix gemixt – Leicht & Lecker

Wer noch ein schönes Geschenk sucht oder auf der Suche nach einem gesunden Buch mit tollen Rezepten ist, der sollte doch gerne mal einen Blick in mein Buch „Fix gemixt: Leicht & Lecker“ werfen. Dort findest Du eine große Auswahl gesunder und schnell zubereiteter Gerichte. Der Dezember ist im Nu vorbei und dann sucht jeder wieder leckere und gesunde Rezepte.

Über 60 neue Thermomix®-Rezepte in einem schönen Buch, die es nicht auf meinem Blog gibt (und auch nie geben wird).

Hier ein Überblick über die Kategorien:
➡️ Der gesunde Start in den Tag – Frühstück
➡️ Hauptgerichte leicht & schnell
➡️ Leckere Salate ohne Aufwand
➡️ Brot & Brötchen für den maximalen Genuss
➡️ Wenn´s schnell gehen soll: Dips & Soßen
➡️ Für den süßen Zahn

kochbuch-fix-gemixt-leicht-lecker-60-neue-thermomix-rezepte

Drucken

Couscous-Salat-Bowl mit Aprikosen und gratiniertem Ziegenkäse

couscous-salat-bowl-aprikosen-gratinierter-ziegenkaese

für 2 Bowls

  • Autor: Sandy
  • Vorbereitungszeit: 15 mins
  • Kochzeit: 5 mins
  • Gesamtzeit: 20 mins

Zutaten

Menge

Mit meinem Code „ReisSandy10“ erhaltet Ihr 10% Rabatt auf alle Produkte bei Reishunger.de.

Bowl:

  • Einige Salatblätter
  • 200 Gramm Couscous (Reishunger)
  • 1,5 TL Gemüsepaste
  • 2 TL Koriander, gehackt
  • 1 Avocado + etwas schwarzen Sesam
  • etwas (Zitronen)Thymian
  • 2 Aprikosen
  • Ziegenkäse (oder vegane Alternative)
  • Gurken
  • Rote Beete (bereits gekocht)
  • Honig oder Ahornsirup

Joghurt- Tahin-Dressing:

  • 200 Gramm Joghurt 1,5%
  • 1 TL Gemüsepaste
  • 1,5 TL Zitronensaft
  • 1,5 TL Tahin
  • mit Salz und Pfeffer abschmecken

Zubereitung im Zauberkessel

DIPP:

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 8 Sekunden / Stufe 4 verrühren. Mixtopf spülen.

COUSCOUS:

  1. Wasser und Gemüsepaste in den Mixtopf geben und 4 Minuten / 90 Grad / Stufe 2 erhitzen.
  2. Couscous hinzugeben und 2 Minuten / Sanfrührstufe quellen lassen.
  3. Alles in eine Schüssel umfüllen. Abkühlen lassen und mit dem Koriander vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Aprikosen halbieren, mit einer Scheibe Ziegenkäse und Zitronenthymian belegen. 12-15 Minuten bei 230 Grad gratinieren.
  5. Die Bowl mit Salatblättern auslegen. Mit dem Couscous-Salat auffüllen.
  6. Avocado in Fächer schneiden, rote Beete klein schneiden. Gurke in Ringe schneiden.
  7. Alles auf der Bowl verteilen.
  8. Dressing über die Bowl verteilen.

Herkömmliche Zubereitung

• Couscous mit der doppelten Menge Wasser kochen. Gemüsepaste hinzugeben. Gut rühren, damit nichts klumpt. Abkühlen lassen und mit dem Koriander vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Aprikosen halbieren, mit einer Scheibe Ziegenkäse und Zitronenthymian belegen. 12-15 Minuten bei 230 Grad gratinieren.
• Die Bowl mit Salatblättern auslegen. Mit Couscous auffüllen.
• Avocado in Fächer schneiden, rote Beete klein schneiden. Gurke in Ringe schneiden.
• Alles auf der Bowl verteilen.
• Alle Zutaten für das Dressing gut verrühren und über die Bowl verteilen.

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!

couscous-salat-bowl-aprikosen-gratinierter-ziegenkaese

So meine Lieben…ich hoffe, Ihr mögt zur Abwechslung auch mal so eine schöne Couscous-Salat-Bowl mit Aprikosen und gratiniertem Ziegenkäse. Ein Träumchen kann ich Euch versichern.

Wenn Ihr diese Couscous-Salat-Bowlnachmacht, dann tagged mich bei Instagram doch mit @wiewowasistgut oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Kreationen auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.

Kategorie: Gesund & Fit, Salate & Gesundes, Vegetarisch Stichworte: Aprikosen, Avocado, Bowl, Couscous, Couscous-Salat, Dip, einfache Rezepte, gratinierter Ziegenkäse, Joghurt-Dip, kochen, Rote Beete, Salat, Summer-Bowl, Thermomix, TM 31, TM 5, vegan, Vegetarisch, Veggie, www.wiewowasistgut.com, Ziegenkäse

Vorheriger Beitrag: « Spaghetti-Nester (Low-Carb möglich) & ein Besuch bei Tomatenproduzent Pomìto in Italien
Nächster Beitrag: Fluffiger Kaiserschmarrn mit Beeren – gerne mit ordentlich Protein! »

Leser-Interaktionen

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Haupt-Sidebar

Was suchst du leckeres?

Sichere Dir jetzt mein neues Kochbuch!

Fix gemixt - Meine liebsten Familienrezepte

Hier findest du mich auch

  • E-Mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • xing

Food & Travel-Blog aus Süddeutschland mit Fokus auf leckeren, gesunden und saisonalen Rezepten und (kulinarischen) Reisen.

Newsletter

Kein Rezept verpassen



Ich stimme zu, dass ich in regelmäßigen Abständen den Newsletter von wiewowasistgut.com zum Thema Rezepte & Kochen erhalte. Ich kann meine Einwilligung jederzeit kostenfrei für die Zukunft per E-Mail an kontakt@wiewowasistgut.com widerrufen. Detaillierte Informationen zum Umgang mit Ihren Daten und der von uns eingesetzten Newsletter-Software Mailchimp finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

Brot & Brötchen

baerlauch-baguette-mit-vollkornanteil
osterbrunch -karottenbroetchen-mit-baerlauch-dip-und-paprika-tomaten-aufstrich
sonntagsbroetchen-mit-sonnenblumenkernen-uebernachtgare
quark-proteinbroetchen-mit-saaten

Aufstriche & Dips

osterbrunch -karottenbroetchen-mit-baerlauch-dip-und-paprika-tomaten-aufstrich
kochbuch-fix-gemixt-leicht-lecker-60-neue-thermomix-rezepte
zum-grillen-zuckerfreier-dattelketchup
vegane-couscous-gemuesebratlinge-scharf-chili-airfryer-xxl

DIY Kosmetik

tolles-diy-geschenk-1-minute-kaffee-zuckerpeeling
Aloe-Vera-Peeling-Sugar-Scrub-ADAC- Auslandskrankenschutz
bremsen-schreck-salbe-stiche
fruchtiger-orangen-lippenbalsam-fuer-weiche-kusslippen

Frühstück

Meal-prep-tropical-bircher-muesli-bowl
low-carb-bounty-bowl-kokos-schokolade
quark-proteinbroetchen-mit-saaten
fruehstuecksliebe-kinder-country-bowl

Marmelade

wintermarmelade-mit-orange-und-zimt-tonkabohne
beeren-erdbeermarmelade-mit-tonkabohne
protein-pancakes-und-selbstgemachte-low-carb-protein-creme-ohne-zucker
erdbeer-vanille-marmelade

Kuchen & Torten

cremiger-schoko-kaesekuchen
gesunder-karottenkuchen-mit-quark-limetten-frosting
blitzschneller-fruehstueckskaesekuchen-zuckerfrei-proteinreich
low-carb-spekulatius-kaesekuchen-zuckerfrei-proteinreich

Getränke & Alkoholisches

heisser-apfel-gin
dalgona-whipped-berry-milchshake
den-sommer-geniessen-weisse-sangria
erfrischende-himbeer-rosmarin-limonade

Dessert & Süßes

Fruchtiges-dessert-solero-gin-mousse
gesunder-karottenkuchen-mit-quark-limetten-frosting
winterliches-apfel-zimtstern-tiramisu
blitzschneller-fruehstueckskaesekuchen-zuckerfrei-proteinreich

Salat & Gesundes

couscous-bowl-mit-edamame-lachs-hummus
fruchtiger-wintersalat-mit-serranoschinken-ziegenkaese
meal-prep-bulgursalat-mit-granatapfel-lachs-zucchini-gemuese
couscous-salat-mit-grill-gemuese-suesskartoffel-halloumi-spiesse

Smoothies & Co.

viren-killer-kurkuma-shot-ingwer-zitrone
warum-man-gruene-smoothies-trinken-sollte-pasoflorin-pascoe-naturmedizin
exotische-smoothie-bowls-mit-wintergewuerzen-obst-acai-gerstengras-detox
Übersäuerung-adé-basischem-Wildkräuter-Smoothie-Basentabs-pH-balance-Pascoe®

Categories

Footer

Suche:

  • E-Mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Impressum
Datenschutz

Bei der Bezeichnung Thermomix® handelt es sich um eine geschützte Marke – diese Seite hat nichts mit der Firma Vorwerk zu tun. Der Name taucht in den Rezepten auf, da diese meist mit dem Thermomix® (TM31, TM5, TM6) zubereitet werden.

Copyright © 2021 Food & Travel-Blog on the Foodie Pro Theme