• Zur Hauptnavigation springen
  • Skip to main content
  • Zur Hauptsidebar springen
  • Zur Fußzeile springen

wiewowasistgut.com

Suche:

  • Rezepte
    • Brot & Brötchen
    • Hits für Kids
    • Frühstück
    • Kuchen, Tartes & Torten
    • Low-Carb
    • Salate & Gesundes
    • Vegetarisch
    • Smoothies & Co.
    • DIY Kosmetik
    • Spanische Rezepte
    • Protein-Rezepte
    • Desserts & Süßes
    • Getränke & Cocktails
    • Marmelade & Aufstriche
    • Kekse & Cookies
    • Dipps, Soßen & Aufstriche
    • Kartoffeln, Reis & Nudeln
    • Fingerfood
    • Fleisch & Fisch
    • Pizza & Co.
    • Suppen & Eintöpfe
  • Geschenk-Ideen
    • Essen
    • Trinken
    • DIY Kosmetik
    • Geschenk-Tips
    • Einkaufsliste
  • Gesund & Fit
  • Travel
  • Über mich
    • Impressum
    • Datenschutz
  • Kooperationen
    • Presse
  • Shop
    • Warenkorb
  • Spanisch

Fluffiger Kaiserschmarrn mit Beeren – gerne mit ordentlich Protein!

16/09/2019 by Sandy 2 Kommentare

Zum Rezept springen

enthält Werbung (Affiliate Links)  Habt Ihr schon mal Kaiserschmarrn selbst gemacht? Das geht wirklich sooo einfach und schmeckt so köstlich. Meine Kinder essen das wirklich richtig gerne.

Gerne kann man auch noch eine Protein-Variante daraus machen und ein bisschen Vanille/Schoko-Protein mit in den Teig geben.

fluffiger-kaiserschmarrn-mit-beeren

Fluffiger Kaiserschmarrn mit Beeren – gerne mit ordentlich Protein!

Den Kaiserschmarrn mache ich auch sehr, sehr gerne für mich allein. Dann gibt es on top eine ordentliche Portion Proteinpulver – z.B. Haselnuss- oder Vanillegeschmack. Das macht das Ganze noch ein bisschen fluffiger.

Dazu gibt es gerne ganz viel selbstgemacht Marmelade und frische Beeren. Für Marmelade in verschiedenen Ausführungen (ohne Zucker, ohne Gelierzucker, vegan etc.) einfach mal auf dem Blog stöbern.

Wenn Ihr auch auf solche süßen Hauptmahlzeiten steht, wie wäre es dann mit Bananen-Pancakes, Dinkel-Pfannkuchen ohne Zucker oder amerikanischen Pancakes

Welches Proteinpulver verwende ich in meinen Rezepten?

Ob es mit anderen Proteinpulvern das gleich Ergebnis gibt, kann ich nicht versprechen, denn es ist ein Mix aus Whey & Cassein! 

  • More Nutrition Total Proteinpulver* (verschiedene Sorten)
  • Weinstein-Backpulver*
  • Ceylon Zimt (bio)*

*Amazon Partnerlink

Durch den Kauf der im Post verlinkten Produkte erhalte ich von Amazon eine kleine Provision. Der Kaufpreis ändert sich dadurch für Euch nicht. 

fluffiger-kaiserschmarrn-mit-beeren

 

fluffiger-kaiserschmarrn-mit-beeren

Drucken

Fluffiger Kaiserschmarrn mit Beeren – gerne mit ordentlich Protein!

fluffiger-kaiserschmarrn-mit-beeren

2 Portionen in einer Pfanne mit 23 cm Durchmesser

 

Die Produkt/Rohstoffee, welche ich nutze sind unten verlinkt (Affiliate-Links/Werbung)

  • Autor: Sandy
  • Vorbereitungszeit: 5 mins
  • Kochzeit: 5 mins
  • Gesamtzeit: 10 mins

Zutaten

Menge
  • 3 Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eigelb
  • 130 Gramm Dinkel(vollkorn)mehl
  • Süße nach Wunsch: z.B. 20 Gramm Xucker, Zucker, Xylit, Ahornsirup
  • ½ TL  Weinstein-Backpulver (oder normales Backpulver)
  • ½ TL Zimt (oder auch weniger)
  • 5 Gramm Stärke
  • 175 Gramm Milch
  • 50 Gramm Sprudel
  • optional: 40 Gramm Proteinpulver (z.B. Vanille)*

Zubereitung im Zauberkessel

  1. Schmetterling in den Mixtopf einsetzten. Mixtopf muss sauber, trocken und fettfrei sein.
  2. Eiweiß und Prise Salz hinzugeben und 5 Minuten / 37 Grad / Stufe 3 (ohne Deckel) aufschlagen. Umfüllen. Schmetterling nicht entnehmen.
  3. Alle weiteren Zutaten in den Mixtopf geben und 4,5 Minuten / 37 Grad / Stufe 3 (mit Deckel) aufschlagen.
  4. Eiweiß und Eigelbgemisch in einer Schüssel mit dem Schneebesen langsam vermischen, bis eine homogene Masse entstanden ist.
  5. Wichtig ist hier eine wirklich gut anti-haftbeschichtete Pfanne (ca. 23 cm). In diese gebe ich noch einen Klecks Kokosöl und die Hälfte der Masse in die Pfanne schütten.
  6. Ca. 3 Minuten stocken lassen (bis es unten leicht hellbraun ist – ich verwende meist einen Deckel um die Pfanne abzudecken) und dann mit zwei Holzspateln wenden (das ist etwas schwierig, aber das lernt man schnell).
  7. Von der anderen Seite auch nochmals kurz 1-2 Minuten bräunen und in der Pfanne mit dem Holzspateln zerrupfen.
  8. Auf einen Teller geben und mit Puderzucker bestreuen. Mit Beeren und Marmelade essen wir es am liebsten.

Herkömmliche Zubereitung

• Eiweiß und Prise Salz steif schlagen.
• In einer anderen Schüssel alle weiteren Zutaten einige Minuten schaumig aufschlagen.
• Weiter im Rezept oben folgen.

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!

fluffiger-kaiserschmarrn-mit-beeren

So meine Lieben…ich hoffe, Ihr mögt solch einen Kaiserschmarrn ebenso wie wir. Egal ob mit oder ohne Proteinpulver, ist das ein fluffiger Frühstückstraum.

Wenn Ihr diese feinen Kaiserschmarrn  nachmacht, dann tagged mich bei Instagram doch mit @sandy_loves_green oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Kreationen auch sehen kann.

Kategorie: Desserts & Süßes, Hits für Kids, Vegetarisch Stichworte: backen, einfache Rezepte, Eiweiß, fluffig, Kaiserschmarrn, Kinder, Mittagessen, Protein, Rezept, selbstgemacht, selbstgemachte Marmelade, Thermomix, TM 31, TM 5, www.wiewowasistgut.com

Vorheriger Beitrag: « Couscous-Salat-Bowl mit Aprikosen und gratiniertem Ziegenkäse
Nächster Beitrag: Piña Colada für den Mädelsabend – Karibik zu Hause »

Leser-Interaktionen

Kommentare

  1. Elke

    04/10/2019 um 15:51

    Liebe Sandy,
    Bin ein grosser Fan von Deinen Rezepten.
    Bei der Zubereitung des Kaiserschmarren habe ich jedoch Zweifel – hat sich da ein kleiner Fehler eingeschlichen?

    LG
    Elke

    Antworten
    • Sandy

      04/10/2019 um 15:58

      Elke, Du hast Recht. Die Zutaten waren richtig, nur die Anleitung hat so gar nicht zum Rezept gepasst. Ganz lieben Dank für deine Aufmerksamkeit. LIebe Grüße, Sandy

      Antworten

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Haupt-Sidebar

Was suchst du leckeres?

Sichere Dir jetzt mein Kochbuch!

Hier findest du mich auch

  • E-Mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • xing

Food & Travel-Blog aus Süddeutschland mit Fokus auf leckeren, gesunden und saisonalen Rezepten und (kulinarischen) Reisen.

Newsletter

Kein Rezept verpassen



Ich stimme zu, dass ich in regelmäßigen Abständen den Newsletter von wiewowasistgut.com zum Thema Rezepte & Kochen erhalte. Ich kann meine Einwilligung jederzeit kostenfrei für die Zukunft per E-Mail an kontakt@wiewowasistgut.com widerrufen. Detaillierte Informationen zum Umgang mit Ihren Daten und der von uns eingesetzten Newsletter-Software Mailchimp finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

Brot & Brötchen

sonntagsbroetchen-mit-sonnenblumenkernen-uebernachtgare
quark-proteinbroetchen-mit-saaten
kochbuch-fix-gemixt-leicht-lecker-60-neue-thermomix-rezepte
fluffiger-dinkelvollkorn-toast-minusl-fruehstueck

Aufstriche & Dips

kochbuch-fix-gemixt-leicht-lecker-60-neue-thermomix-rezepte
zum-grillen-zuckerfreier-dattelketchup
vegane-couscous-gemuesebratlinge-scharf-chili-airfryer-xxl
spaghetti-nester-low-carb-besuch-tomatenplantage-pomito-italien

DIY Kosmetik

tolles-diy-geschenk-1-minute-kaffee-zuckerpeeling
Aloe-Vera-Peeling-Sugar-Scrub-ADAC- Auslandskrankenschutz
bremsen-schreck-salbe-stiche
fruchtiger-orangen-lippenbalsam-fuer-weiche-kusslippen

Frühstück

low-carb-bounty-bowl-kokos-schokolade
quark-proteinbroetchen-mit-saaten
fruehstuecksliebe-kinder-country-bowl
blitzschnelle-schoko-bananen-overnight-oats

Marmelade

wintermarmelade-mit-orange-und-zimt-tonkabohne
beeren-erdbeermarmelade-mit-tonkabohne
protein-pancakes-und-selbstgemachte-low-carb-protein-creme-ohne-zucker
erdbeer-vanille-marmelade

Kuchen & Torten

blitzschneller-fruehstueckskaesekuchen-zuckerfrei-proteinreich
low-carb-spekulatius-kaesekuchen-zuckerfrei-proteinreich
saftige-lebkuchen-ohne-industriezucker-vegan-moeglich
apfel-haselnuss-streuseltaler

Getränke & Alkoholisches

heisser-apfel-gin
dalgona-whipped-berry-milchshake
den-sommer-geniessen-weisse-sangria
erfrischende-himbeer-rosmarin-limonade

Dessert & Süßes

winterliches-apfel-zimtstern-tiramisu
blitzschneller-fruehstueckskaesekuchen-zuckerfrei-proteinreich
Besten-Weihnachtsdesserts
joghurteis-limette-erdbeeren

Salat & Gesundes

couscous-bowl-mit-edamame-lachs-hummus
fruchtiger-wintersalat-mit-serranoschinken-ziegenkaese
meal-prep-bulgursalat-mit-granatapfel-lachs-zucchini-gemuese
couscous-salat-mit-grill-gemuese-suesskartoffel-halloumi-spiesse

Smoothies & Co.

viren-killer-kurkuma-shot-ingwer-zitrone
warum-man-gruene-smoothies-trinken-sollte-pasoflorin-pascoe-naturmedizin
exotische-smoothie-bowls-mit-wintergewuerzen-obst-acai-gerstengras-detox
Übersäuerung-adé-basischem-Wildkräuter-Smoothie-Basentabs-pH-balance-Pascoe®

Categories

Footer

Suche:

  • E-Mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Impressum
Datenschutz

Bei der Bezeichnung Thermomix® handelt es sich um eine geschützte Marke – diese Seite hat nichts mit der Firma Vorwerk zu tun. Der Name taucht in den Rezepten auf, da diese meist mit dem Thermomix® (TM31, TM5, TM6) zubereitet werden.

Copyright © 2021 Food & Travel-Blog on the Foodie Pro Theme