Nach einem schönen Essen will man doch auch immer gerne noch ein Dessert reichen. Aber da man nach Vor- und Hauptspeise doch schon recht voll ist, mache ich gerne dieses fruchtige Joghurt-Dessert in 3 Farben.
Joghurt mit Früchten püriert schmeckt sowohl im Sommer, als auch im Winter und ist nicht so gehaltvoll und schwer wie mit Mascarpone oder Sahne. Zudem sieht es durch die unterschiedliche Farbstruktur doch ganz wunderbar aus oder?
Fruchtiges Joghurt-Dessert in 3 Farben
Sehen diese pastellig Rosa- und Lilatöne nicht wunderschön aus? Ich liebe ja schnelle und schön anzusehende Desserts in Gläschen. Man kann alles perfekt vorbereiten, jeder hat seinen eigenen Nachtisch und es muss nicht aus einer großen Schüssel entnommen werden. Denn ich finde solche Desserts sehen oft aus wie auf den Teller geklatscht.
Im Winter stelle ich dieses Dessert gerne mit Tiefkühl-Beeren her. Himbeeren, Blaubeeren oder eine Beerenmischung. Wie immer schnell gemixt und superlecker.
Wenn Ihr noch andere Desserts im Glas sucht, dann schaut doch mal hier vorbei:
- blitzschnelles Himbeer-Mascarpone Träumchen
- Erdbeer-Minz-Tonkabohnen Eis
- leichtes Erdbeertiramisu im Glas
- Natillas: spanischer Vanillepudding mit Keks
- Frühlingszauber: Erdbeere trifft Kokos
- Falsches Panna-Cotta mit Mango
- Schicht-Dessert im Glas
- Bratapfel-Winterzauber Dessert
- Arroz con leche: spanischer Milchreis
Fruchtiges Joghurt-Dessert in 3 Farben
- Vorbereitungszeit: 15 mins
- Kochzeit: 5 mins
- Gesamtzeit: 20 mins
Zutaten
Weiße Schicht
- 70 Gramm Milch
- 1,5 Blatt Gelatine (alternativ Agar Agar)
- 100 Gramm Quark oder Skyr
- 100 Gramm Joghurt
- 3 TL Agavendicksaft
- Msp. Gemachlene Vanille
Rosa Schicht
- 70 Gramm Milch
- 1,5 Blatt Gelatine (alternativ Agar Agar)
- 100 Gramm Quark oder Skyr
- 100 Gramm Joghurt
- 1 TL Agavendicksaft
- 1 EL rote Marmelade
- Ggf. etwas roten Sirup für die Farbe
Fliederfarbene Schicht
- 60 Gramm Blaubeeren
- 70 Gramm Milch
- 1,5 Blatt Gelatine (alternativ Agar Agar)
- 100 Gramm Quark oder Skyr
- 100 Gramm Joghurt
- 3 TL Agavendicksaft
Zubereitung im Zauberkessel
WEISSE SCHICHT:
- Gelatine einweichen, Milch in den Mixtopf geben und ausgedrückte Gelatine hinzugeben: 1 Minute / 70 Grad / Stufe 2 auflösen.
- Danach alle anderen Zutaten hinzugeben und 5 Sekunden / Stufe 3 vermischen.
- In kleine Gläschen füllen – ungefähr 1/3 der Gläschenhöhe, ca. 1 Stunde zwischen den Schichten kühlen und aushärten lassen.
ROSA SCHICHT:
- wie weiße Schicht
FLIEDERFARBENE SCHICHT:
- Milch und Blaubeeren 10 Sekunden / Stufe 7 zerkleinern und danach den gleichen Weg wie die anderen zwei Schichten.
So meine Lieben…ich hoffe, Ihr mögt solch ein fruchtiger Joghurt-Dessert auch total gerne. Ist sehr erfrischend und fruchtig.
Wenn Ihr dieses köstliche Joghurt-Dessert nachmacht, dann tagged mich bei Instagram doch mit @sandy_loves_green oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Kreationen auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.
Guten Appetit.
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