Eiweißshake / Die letzten zwei Monate des Jahres sind meist geprägt von süßen und zuckerreichen Leckereien, denen auch ich nicht immer widerstehen kann. Zwischen alle den kalorienreichen Keksen, Vorspeisen und Kuchen muss es auch wieder etwas Gesundes geben.
Im heutigen Beitrag möchte ich Euch erklären, wie genau sich ein Eiweißshake zusammensetzt, welchen man z.B. nach dem Sport trinken kann. Denn ich weiß, dass viele von Euch gerne Eiweißshakes trinken möchten – allerdings wollen sie auf Eiweißshakes aus Proteinpulver verzichten.
Es geht in diesem Post nicht um irgendwelche Abnehmshakes o.ä., sondern nur um proteinreiche Eiweißshakes, welche man vor oder nach dem Training zu sich nimmt.
Cremige Eiweißshakes nach dem Sport (ohne Proteinpulver)
Ein Eiweißshake ersetzt bei mir meist eine Mahlzeit. Wenn ich morgens Sport gemacht habe das Mittagessen und abends das Abendessen. Zumal ich nach dem Sport sowieso nie Hunger habe.
Ihr solltet den Shake bis spätestens einer Stunde nach dem Training zu Euch nehmen. Als Eiweißquelle nehme ich am liebsten Skyr, da dieser besonderes viel Protein hat (gibt es in jedem Supermarkt zu kaufen).
Skyr ist ein isländisches Milchprodukt und für meinen Geschmack ein Zwischending aus Quark und griechischem Joghurt – allerdings hat Skyr nur 0,2 Fett und ca. 10% Protein. Ihr könnt aber auch Magerquark oder Molke nehmen.
Braucht man Proteinpulver (z.B. Whey oder Cassein)?
Ich spreche jetzt für ganz normale Otto-Normal-Sportler und gehe hier nicht auf Personen ein, die an viel Muskelaufbau interessiert sind. Denn Athleten haben natürlich einen höheren Eiweiß-Bedarf.
Es gibt viele Leute, die Ihr Protein aus fertigem Pulver ziehen. An sich ist z.B. Whey keine schlechte Alternative, denn es ist einfach sprühgetrocknete Molke. Das Problem ist, dass viele verkäufliche Whey-Produkte oft noch mit einigen Zusatzstoffen versehen sind. Beispielsweise Farbstoffe oder künstliche Aromen und manchmal sogar Zucker.
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Falls Ihr doch ab und zu Proteinpulver zu Euch nehmen möchtet, weil Ihr z.B. nicht auf die täglich Proteinmenge kommt, dann hab ich oben in der Tabelle meine 3 Lieblingsprodukte für Euch zusammengefasst.
Ich trinke auch einen Mix aus Whey/Cassein, wenn ich Proteinpulver zu mir nehme – daher unbedingt auf ein hochwertiges Produkt achten!
Viele die Whey (Proteinpulver) benutzten, tun dies wahrscheinlich aus Bequemlichkeit, weil sie keine Lust und/oder Zeit haben, sich aus mehreren Zutaten einen frischen, selbstgemachten Eiweißshake zu mixen.
Wie mixe ich mir einen Eiweißshake ganz ohne Pülverchen?
Die Zutaten, welche ich in einen Eiweißshake gebe, können variieren:
- Eiweiß: Quark, Skyr oder Molke
- Fette: Nüsse oder Mandeln (auch hochwertige Öle z.B. Leinöl)
- Kohlehydrate: Haferflocken oder z.B. Bananen
- Flüssigkeit: fettarme Milch oder Wasser
- Obst deiner Wahl (z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren – TK-Ware geht super
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- NATURBELASSEN - Das premium Leinöl kaltgepresst wird zu 100% aus naturbelassener Leinsaat, aus kontrolliert ökologischem, deutschem Bio-Anbau gewonnen. Es hat ein frisches Aroma und einen nussig, milden Geschmack.
Wer seine Shakes etwas süßer mag, der kann etwas mit Honig süßen oder weiteres süßes Obst hinzufügen. Mir reicht immer die Süße des Obstes.
Proteinfrage: Proteinpulver nutzen oder reicht “normales” Essen?
Ob man Proteinpulver braucht oder nicht, hängt von den individuellen Ernährungsgewohnheiten und dem Proteinbedarf ab. Grundsätzlich kann eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung mit natürlichen Proteinquellen wie Fleisch, Fisch, Eier, Hülsenfrüchte, Nüsse und Milchprodukte den Proteinbedarf decken.
Viele Menschen, insbesondere Sportler oder Menschen mit einem Proteinbedarf, greifen jedoch auf Proteinpulver zurück, da diese eine einfache und konzentrierte Möglichkeit bieten, den Proteinkonsum zu erhöhen. Proteinpulver sind praktisch, lassen sich gut in Shakes oder Gerichte einarbeiten und liefern eine hohe Dosis an qualitativ hochwertigem Protein.
In Blogbeitrag: Proteinfrage: Proteinpulver nutzen oder reicht “normales” Essen? (KLICK) habe ich dieses Thema mal etwas näher erläutert.
Kennst Du schon meine Kochbücher?
Du kennst meine Bücher noch nicht? Dann solltest Du unbedingt einmal in meinem Shop vorbeischauen.
Wenn Du meine Thermomix®-Rezepte magst, dann wirst Du meine Bücher lieben. Schnelle, ausgewogene, blitzschnell zubereitete und vor allen Dingen leckere Rezepte für die ganze Familie.
Kuchen werden bei mir (außer den den Leicht & Lecker-Büchern) meist ganz konventionell mit Butter und Zucker gebacken.
Die Rezepte in meinen Büchern gibt es übrigens nicht auf dem Blog und diese werden auch niemals dort veröffentlicht.
Eiweißshakes nach dem Sport
Zutaten
Zubereitung im Zauberkessel
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 Minute / Stufe 10 mixen. Alternativ in einem leistungsstarken Mixer pürieren.
Eiweißshakes müssen nicht zwangsläufig aus künstlichen Produkten bestehen. Es gibt viele natürliche Zutaten, die reichlich pflanzliches Eiweiß enthalten und sich hervorragend für selbstgemixte Shakes eignen.
Hülsenfrüchte wie Kichererbsen, Linsen oder Sojabohnen sind wahre Eiweißbomben und lassen sich mühelos zu einer cremigen Basis verarbeiten. Auch Nüsse, Samen und Getreide wie Mandeln, Hanfsamen oder Hafer punkten mit einem hohen Eiweißgehalt. Kombiniert mit fruchtigen Zutaten wie Bananen oder Beeren erhalten die Shakes eine leckere Note. So kann man ganz einfach natürliche, nährstoffreiche Eiweißshakes zubereiten, ohne auf künstliche Supplemente zurückgreifen zu müssen. Ein gesunder und nachhaltiger Genuss für zwischendurch.
Wenn Ihr noch an weiteren gesunden Rezepten interessiert seid, dann schaut doch mal hier: Energy Balls ohne Zucker, Himbeer-Bircher-Müsli, Ingwer-Shot, Minz-Ingwer-Zitronen-Wasser oder Goldene Milch.
Wenn du deinen Eiweißshake auch so nachmachst, dann markiere mich bei Instagram doch gerne mit @wiewowasistgut oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Rezepte auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.
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