enthält Werbung (Affiliate-Links) Im Kühlschrank habe ich gestern eine Packung Mascarpone gefunden. Was ich damit mal machen wollte weiß ich nicht mehr. Da hab ich spontan entschieden, dass ich schon lange keinen leckeren Nachtisch mehr für Euch kredenzt habe. Dabei ist dann dieses leckere Himbeer-Mascarpone Träumchen entstanden, was in nicht mal 10 Minuten hergestellt ist.
Eigentlich wollte ich irgendwas wie Tiramisu im Glas machen. Hatte bei der Wärme dann aber doch keine Lust auf rohes Ei im Nachtisch. Da ich aber noch Löffelbiskuits da hatte, wollte ich diese auch noch irgendwie unterbringen. Und was soll ich sagen, dieses Blitzdessert war sowas von lecker…müsst Ihr ausprobieren.
Himbeer-Mascarpone Träumchen – ein blitzschnelles Dessert
Ich bin ja immer froh über ganz schnelle Desserts. Denn wir haben ziemlich häufig Besuch und neben all den anderen Sachen die man erledigen muss, sollte natürlich das Essen auch immer ganz fantastisch sein. Dazu gehört bei mir auf alle Fälle ein leckerer Nachtisch. Das Himbeer-Mascarpone Träumchen fällt definitv in die Sparte schnell + lecker und wird auf jeden Fall in Zukunft häufig gemacht. Das Obst kann man natürlich austauschen. Man kann auch Mango, Blaubeeren oder Erdbeeren nehmen. Oder (wie ich) habe diesmal TK-Himbeeren genommen, da ich nicht mehr genügend frische Himbeeren hatte. Alles klein Problem und sehr variabel.
Wenn Ihr noch auf der Suche nach anderen leckeren Dessert seid, wie wäre es dann damit:
- Erdbeer-Minz Eis
- leichtes Erdbeer-Tiramisu
- Frühlingszauber-Dessert
- falsches Panna Cotta mit Mangomus
- Winterzauber-Dessert
- oder der Lieblingsnachtisch meiner Kids spanische Natillas, welcher in 1 Minute vorbereitet ist
Kennst Du schon meine Kochbücher?
Du kennst meine Bücher noch nicht? Dann solltest Du unbedingt einmal in meinem meinem Shop vorbeischauen.
Wenn Du meine Thermomix®-Rezepte magst, dann wirst Du meine Bücher lieben. Schnelle, ausgewogene, blitzschnell zubereitete und vor allen Dingen leckere Rezepte für die ganze Familie. Gesund, allerdings mit guten Fetten, z.B. aus Avocado oder Nüssen.
Kuchen werden bei mir meist ganz konventionell mit Butter und Zucker gebacken.
Die Rezepte in meinen Büchern gibt es übrigens nicht auf dem Blog und diese werden auch niemals dort veröffentlicht.
Blitzschnelles Himbeer-Mascarpone Träumchen
Für 4 Desserts
- Vorbereitungszeit: 5
- Kochzeit: 5
- Gesamtzeit: 12 mins
Zutaten
Folgt mir doch auch gerne auf Instagram @wiewowasistgut (KLICK))
- 100 Gramm Löffelbiskuits
- 60 Gramm Puderzucker
- 250 Gramm Mascarpone
- 150 Gramm Quark
- 50 Gramm Joghurt 3,5%
- 60 Gramm Milch
- etwas Vanille gemahlen (Affiliate-Link) (alternativ 1 Pck. Vanillezucker)
- große Prise Zimt (Affiliate-Link)
- 150 Gramm Himbeeren (TK geht auch)
- Pistazien zur Deko
Zubereitung im Zauberkessel
(Herkömmliche Zubereitung weiter unten!)
- Löffelbiskuits in den Mixtopf geben und 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern. Umfüllen, Mixtopf muss nicht gereinigt werden.
- Alle restlichen Zutaten (ohne die Himbeeren) in den Mixtopf geben und 35 Sekunden / Stufe 4 vermischen.
- Jetzt könnt Ihr schichten wie Ihr möchtet: Löffelbiskuits, Creme Masse, Himbeeren und so weiter bis das Glas voll ist.
Herkömmliche Zubereitung
• Löffelbiskuits entweder im Mixer kurz zerkleinern oder in eine Tüte geben und mit dem Nudelholz zerkleinern.
• Alle restlichen Zutaten (ohne die Himbeeren) in eine Schüssel geben und mit dem Rührgerät verquirlen.
• Jetzt könnt Ihr schichten wie Ihr möchtet: Löffelbiskuits, Creme Masse, Himbeeren und so weiter bis das Glas voll ist.
So meine Lieben…ich hoffe, Ihr mögt dieses fruchtig-frische Himbeer-Mascarpone Träumchen ebenso wie wir. Egal ob mit oder ohne Proteinpulver, ist das ein lang sättigendes Frühstück.
Wenn Ihr diesen köstliche Himbeer-Mascarpone Träumchen nachmacht, dann tagged mich bei Instagram doch mit @sandy_loves_green oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Kreationen auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.
Sandra
Hallo,
liest sich ganz gut das Rezept. Sollte man die gefr. Himbeeren erst auftauen?
Vielen Dank
Gruß Sandra
Sandy
Hallo Sandra…wenn Du sie pürierst für die Zwischenschicht auf jeden Fall. Oben zur Deko würde ich eher frische nehmen. LG Sandy
Sandra
Vielen Dank Sandy, wir werden es Heilig Abend testen 🙂
Sandy
Prima….dann wünsche ich Dir schon einmal schöne Weihnachten. LG Sandy
Angela D'Ambrosio
Für wie viele Personen ist ein Rezept?
LG Angela
Sandy
Hallo Angela, das steht im Rezept :-). Ganz oben über den Zutaten. LG Sandy
Alex
Einfach fantastisch!!!
Zubereitung idiotensicher Geschmack perfekt. Sehr ausgewogene Zutatenverteilung. Kann ich nur empfehlen.
Danke für das tolle Rezept.
★★★★★
Sandy
Hallo Alex, lieben Dank für den lieben Kommentar. Das freut mich wirklich sehr. LG Sandy
Chrissi
Hallo. Sollte man das ganze übernacht ziehen lassen. (Also einen Tag vorher machen oder am selben Tag machen & essen ? LG
Sandy
Hallo Chrissi,
ich würde es liebe einige Stunden vor zubereiten…die Kekse weichen halt durch, wenn man es allzu lange vorher zubereitet. Vielleicht einfach die einzelnen Komponenten vorbereiten und dann kurz vorher schnell schichten. LG Sandy
Ilona
Hallo Sandy,
Ich will dein Rezept gerne zu Muttertag ausprobieren, ich überlege gerade ob das mit dem Milch in Gramm stimmt oder soll das in ml sein? Es ist schon bisschen unterschied und ich möchte mein Dessert nicht kaputt machen 🥺.
LG Ilona
Sandy
Hallo Ilona, da ich alle Rezept in einer Küchenmaschine mit Waage mache, sind bei mir auch Flüssigkeiten mit g und nicht ml im Rezept. LG Sandy
Tina
Hallo,
wir werden das Rezept auch Heiligabend ausprobieren. Kann man es ruhig einen Tag vorher zubereiten, oder wird es dann zu matschig?
Viele Grüße
Tina
Sandy
Hallo Tina, einen ganzen Tag vorher würde ich es nicht vorbereiten. Die Kekse weichen schon etwas durch. Aber in der Früh am Heiligabend ist es kein Problem. LG Sandy
Demi
Liebe Sandy,
ein super Rezept. Hatte ich total Lust fraud und war extra noch Mascarpone und Löffelbiskuit kaufen.
Ich hatte keinen Quark also habe ich einfach ein bisschen mehr Joghurt und dafür keine Milch genommen.
Oben noch mit braunem Zucker und (TK) Himbeeren garniert und Et Voila!
★★★★★
Sandy
Liebe Demi…vielen Dank für deinen lieben Kommentar. Kann man ja alles variieren…passt immer irgendwie. Das Rezept ist aber auch irgendwie der Renner auf dem Blog zur Zeit. Liebe Grüße, Sandy
Stephan Frederich
Wieviel gramm himmbeeren sind eine Packung?????
Sandy
Hallo Stephan, in der Regel so 125 Gramm. LG Sandy
Verena Kandlbinder
Wie groß sind deine Becher?
Sandy
Es ist ein kleines Weinglas, also so 250 ml. LG Sandy
Maike Perez
Hallo Sandra, ich werde es jetzt mal ausprobieren. Da ich keine Löffelbiskuits habe nehme ich selbst gebackene Lebkuchen 😉. Danke für deine tolle Anregung
LG Maike
★★★★★
Sandy
Damit wird das bestimmt auch spektakulär Maike :-). LG Sandy
Maike Perez
Hallo Sandra, dein Träumchen ist ein Traum
LG Maike
★★★★★
Sandy
Hallo Maike, das freut mich :-). LG Sandy
Angelika Höfel
Ich suche in diesem Jahr auch einmal nach einem neuen Dessert. Dieses Rezept klingt lecker und ist auch schnell zubereitet. Also lieben Dank für den Tipp
Sandy
Sehr gerne Angelika…das ist auch total lecker! Schau doch mal auf der Startseite auf den 4 oder 5 Beitrag. Da habe ich meine 12 besten Weihnachtsdesserts in einem Beitrag zusammengefasst. LG Sandy
Alexandra
Hatte noch gefrorene Brombeeren aus dem Garten und hab es damit gemacht, gibt es nachher zum Nachtisch 🤗. Sieht schon mal echt super lecker aus. Viele Grüße
Sandy
Das freut mich sehr Alexandra…ist aber auch ein leckerer Nachtisch :-). LG Sandy
Daniel Neldner
Heute alles eingekauft, wir machen es aber mit Erdbeeren! Sind alle schon richtig gespannt was da rauskommt 👍👍👍
Ich danke dir vielmals für das Rezept und bin mir sicher das es Super ist!
LG Daniel
Sandy
Hallo Daniel…ja, dieses einfache Dessert ist irgendwie (fast) das meistgeklickte auf dem Blog. Es ist lecker, schnell gemixt und Du kannst natürlich Obst nach Wahl nehmen. LG Sandy