Knusprige Ofenkartoffeln mit salsa brava

Der Beitrag „Ofenkartoffeln mit salsa brava“ entstand in Kooperation mit dem Bremer Gewürzhandel und enthält Werbung

Ich liebe diese kleinen, knusprigen Ofenkartoffeln mit viel Thymian und ordentlich salsa brava obendrauf. Für mich natürlich schön scharf.

Weil viele von Euch spanische Rezepte genauso mögen wie wir, wir diese Gerichte dieses Jahr aber wahrscheinlich leider nicht vor Ort genießen können, gibt´s dieses blitzschnelle spanische Rezepte einfach auf dem Blog.

So träumen wir uns einfach mit dieser leckeren Bowl voll knuspriger Ofenkartoffeln mit einer pikanten Soße nach Spanien.

BREMER GEWÜRZHANDEL – GENUSSHELFER MIT RIESIGEM SORTIMENT

Dieses leckere Gericht ist in Kooperation mit dem Bremer Gewürzhandel entstanden, deren Sortiment wirklich enorm ist. Neben einer gigantischen Auswahl an Gewürzen findet Ihr im Shop z.B. auch verschiedenste Senfsorten, Nüsse & Trockenfrüchte, Tee, Honig, Essig & Öl und noch viele weitere leckere Artikeln.

Schaut doch einfach mal auf der Homepage vom Bremer Gewürzhandel vorbei und überzeugt Euch selbst vom außergewöhnlich umfangreichen Sortiment.

Auch das soziale Engagement ist dem Bremer Gewürzhandel unheimlich wichtig. Mit Ihrer Genusshelfer-Initiative spenden sie für jeden verkauften Artikel 5 Cent an soziale Projekte.

Für diese leckeren, knusprigen Ofenkartoffeln mit salsa brava habe ich ganz viel getrockneten Thymian, geräuchertes Paprikapulver „La Vera“ und pikanten Cayennepfeffer verwendet.

Knusprige Ofenkartoffeln mit salsa brava

Das Rezept ist auch wirklich einfach. Wir brauchen schöne kleine Kartoffeln (ich nehme am liebsten die Sorte „Drillinge“), getrockneten Thymian, etwas Olivenöl und Meersalz. Alles schön vermischen und ab damit in den Backofen.

Richtige patatas bravas werden eigentlich frittiert. Aber frittiert wird bei mir nie, daher gibt´s hier die Variante mit den knusprigen Ofenkartoffeln, die eigentlich noch viel köstlicher sind, da sie mit ordentlich Typmian und gutem Olivenöl „einbalsamiert“ sind.

Man kann für die patatas bravas aber auch einfach normale (große), festkochende Kartoffeln zu nehmen. Diese werden in Mundgerechte Stücke geschnitten und in der Heißluftfritteuse „frittiert“ – habe ich auch schon gemacht.

Meiner Familie schmecken die kleinen Ofenkartoffeln aber am besten, daher gibt es bei uns meist diese Version vom Blech.

Pikante spanische Tomatensoße – salsa brava

Das Gute an dieser leckeren salsa brava ist, dass sie nicht nur zu diesen außerordentlich leckeren Kartoffeln passen, sondern man kann diese auch perfekt zu Fleisch oder Gemüse reichen. Für die Grillsaison absolut genial.

In Spanien hat natürlich jeder sein eigenes Rezepte für patatas bravas. Bei mir gibt´s immer noch ein bisschen frische Petersilie dazu und ordentlich Cayennepfeffer. Wer es nicht gerne scharf mag, lässt diesen natürlich weg und hat trotzdem eine leckere Soße.

Mein Kochbuch: Fix gemixt – Leicht & Lecker

Lust auf weitere leckere Rezepte? Wirf doch gerne mal einen Blick in mein Buch „Fix gemixt: Leicht & Lecker„. Dort findest Du eine große Auswahl gesunder und schnell zubereiteter Gerichte.

Über 60 neue Thermomix®-Rezepte findest Du darin, die es nicht auf dem Blog gibt.

Hier ein Überblick über die Kategorien:
➡️ Der gesunde Start in den Tag – Frühstück
➡️ Hauptgerichte leicht & schnell
➡️ Leckere Salate ohne Aufwand
➡️ Brot & Brötchen für den maximalen Genuss
➡️ Wenn´s schnell gehen soll: Dips & Soßen
➡️ Für den süßen Zahn

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Läuft Euch bei den leckeren Bildern der knusprigen Kartoffeln auch das Wasser im Munde zusammen?

Wenn Ihr diese köstlichen Ofenkartoffeln mit salsa brava nachmacht, dann tagged mich bei Instagram doch mit @wiewowasistgut oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Kreationen auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.