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Kulinarische Eindrücke aus Andalusien – Fisch, Fisch und Fisch

26/05/2016 by Sandy 2 Kommentare

Lange hab ich nichts mehr von mir hören lassen.

Der Grund ist ganz einfach, wir mussten die Zeit ausnutzen und eine verlängerte Auszeit nehmen, bevor die Schulzeit der Kinder anfängt. Das haben wir auch getan und Urlaub und Familienbesuch in Andalusien verbunden. Die Familie hat natürlich auch wieder lecker gekocht und verwöhnt.

Hier einige Leckerbissen:

Dorade

Boquerones en vinagre (Sardellen in Essig eingelegt)

 

Pescado frito (boquerones fritos, pijota, choco) – Fritierte Sardellen, Seehecht, für choco hab ich keine Übersetzung gefunden, ist aber ähnlich wie Calamares oder Sepia!

 

Noch eine Nahaufnahme von den Gambas….statt der 2 kg, die wir gegrillt haben, hätten wir auch 5 kg grillen können. Die Kids musste man echt bremsen, sonst wäre nichts für die Erwachsenen übrig geblieben.

 

 

Tinto de verano, queso y salchichón

 

Piquillo de tomate con atún

 

Solomillo a la plancha (Montaditos)

 

Sangria in 2 Minuten selbst gemacht

 

Tortilla de patatas con Alioli

 

Frisch geerntete Zitronen aus dem Garten – ich liebe sie. Ganz ohne Zusatzstoffe, Chemie oder sonstiges.

Kategorie: Spanische Rezepte, Travel Stichworte: Andalusien, Essen, Fisch, Kuchen, Salat, Spanien, Wein, Zitronen

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Leser-Interaktionen

Kommentare

  1. Casa Selvanegra

    14/06/2016 um 20:55

    Sehr sehr lecker das alles
    xoxo & liebste Grüße ?
    Sina von https://CasaSelvanegra.com

    Antworten
  2. Sandy

    15/06/2016 um 06:41

    Ja war es auch. Die spanische Oma (naja und auch mein Mann) können leider viel zu gut kochen. Ich vermissen den Fisch so sehr….man kriegt doch leider nirgends so guten frischen Fisch wie am Meer.

    Antworten

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