Fluffiger Protein Chia-Pudding mit pürrierter Mango. Sieht nicht nur völlig stylisch aus, sondern ist auch noch ultra lecker dazu. Denn wie viele meiner Frühstücksvorschläge, lässt sich auch dieser Protein Chia-Pudding abends in Ruhe vorbereiten und am nächsten Tag mit zur Arbeit nehmen.
Perfektes Meal-Prep!
Fluffiger Protein Chia-Pudding mit pürierter Mango
Für mich und meine Familie mache ich ja liebend gerne diese leckeren, gesunden Frühstücksalternativen. Bircher Müsli, Overnight Oats oder auch ganz oft Chia-Pudding mit viel Frucht. Besonders Mango und Erdbeeren mag ich ja besonders im Frühstück. Auf dem Blog gibt es sogar eine eigene Rubrik für „Frühstück“ – vielleicht schaut Ihr da einfach mal vorbei und lasst Euch inspirieren.
Füllen könnt Ihr diese zum Mitnehmen am besten in ein Glas mit Deckel (z.B. Marmeladenglas) und stellt es über Nacht in den Kühlschrank. Ich süße sehr wenig. Nehme nie Zucker, sondern flüssige Süßungsalternativen wie Agavendicksaft, Honig oder Ahornsirup.
Das erst mal hab ich Vanille-Whey-Isolat in Chia-Pudding gerührt…was soll ich sagen, dass ist der absolute Oberknaller (geht natürlich auch ohne Whey – dann wird´s aber nicht so fluffig).
- 80 Gramm Skyr (oder veganen Joghurt)
- 200 Gramm Milch
- optional: 25 Gramm Vanille-Whey (ich nehme ein Isolat mit über 90% Protein)
- optional: 2 TL Agavendicksaft
- 6 EL Chia (ca. 50 Gramm)
- Extra: 150 Gramm Mango
- Alle Zutaten (ohne Mango) gut vermischen (TM: 15 Sekunden / Stufe 5).
- Alle 5-10 Minuten gut umrühren, damit die Masse nicht klumpt (TM: Linkslauf / 5 Sekunden / Stufe 4).
- Wenn eine gleichmäßige Masse entstanden ist, ist der Chia-Pudding fertig (dauert ca. 30 Minuten).
- Mango pürieren.
- In zwei kleine Weck-Gläschen erst den Chia-Pudding füllen und dann die pürierte Mango.
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