Ein schöner Vanillepudding ist schon was sehr köstliches…und bei mir gibt´s den natürlich nicht aus dem Tütchen. Sondern noch ganz selbstgemacht, ganz ohne zusätzliche Aromen, Farbstoffe oder weitere Zusatzstoffe. Dazu gibt´s sämiges Pflaumenkompott mit Zimt – zum niederknien kann ich Euch sagen.
Selbstgemachter Vanillepudding mit Pflaumenkompott
Selbstgemachter Vanillepudding an sich ist echtes Soulfood. Mit richtiger Vanille schmeckt das gleich hundertmal besser. Ja, der Pudding ist etwas heller, aber hier werden eben keine gelben Farbstoffe verwendet, nur damit der Pudding gelb ist. Nö, 100% homemade.
Dazu gibt es ein sensationelles Pflaumenkompott, dass in unseren Zauberkesseln in ein paar Minuten hergestellt ist. Richtig sämig und die perfekte Ergänzung zum Vanillepudding. Alternativ könnt Ihr das Kompott auch mit Milchreis oder Grießbrei essen – eine Sensation kann ich Euch sagen.
Ich mache solch einen Nachtisch immer gerne für die Kinder und benutze immer möglichst wenig Zucker. Wenn Ihr es gerne süß mögt, dann erhöht die Zuckermenge, sowohl beim Pflaumenkompott als auch beim Vanillepudding.
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- • 700 Gramm gewaschene und entsteinte Zwetschgen
- • 20 Gramm Zucker
- • 25 Gramm Apfelsaft
- • 1 TL Stärke
- • 1 TL Zimt
- • Große Prise gemahlene Vanille
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben. 4 Minuten / 90 Grad / Linkslauf / Stufe 2.
- Danach 4 Minuten / 90 Grad / Linkslauf / Stufe 1.
- Kann man z.B. für Milchreis oder Grießpudding als Topping benutzen.
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