Homemade Dinkel-Toastbrot & kreative Ideen für die Brotdose

Der Beitrag „Dinkel-Toastbrot“ entstand in Kooperation mit EMSA und enthält Werbung

Nehmt Ihr Euch auch manchmal etwas Zeit um liebevoll das Vesper Eurer Kinder zuzubereiten? Egal ob für den Frühstückstisch oder die Brotdose. Immer habe ich natürlich auch nicht die Zeit so schöne Brotdosen anzurichten, aber öfter haben meine Kids schon das eine oder anderen Schmankerl in ihrer Box.

Wie findet Ihr ein Minion-Sandwich, den Ninjago-Käse oder den Einhorn-Joghurt? Ich find´s immer wieder unglaublich, was man so alles zaubern kann um Kinderaugen strahlen zu lassen.

Und besonders wichtig ist mir natürlich die richtige Brotdose. Ach die lieben Kleinen und deren Brot- und Vesperdosen. Mein Sohn nimmt anstandslos jede Brotdose mit, die ich ihm einpacke. Hauptsache prall gefüllt mit leckeren Sachen. Ganz anderes meine kleine Madame:

Madame: Also heute nehme ich die Dose mit den Herzchen. Oh ne, geht nicht, die liegt ja noch in der Schule. Dann die türkisfarbene mit weinrotem Deckel.

Mama: Da passt das Brötchen (selbstgemachte Brötchen werden mitunter ganz schön hoch) aber nicht rein. Nimm doch die Elsa-Dose.

Madame: Ah Mama, wie peinlich ist das denn? Ich bin fast 9. Dann nehme ich diese…ne lieber diese etc. Wo ist denn Dose in rot?

Ahhhhhh….so geht dann der Schlagabtausch mitunter früh Morgens los und danach folgt dann das Dilemma zwecks Vesper. Der große Brot-Fan ist meine Madame ja nicht. Außer es gibt Laugenbrötchen, Brezeln oder frisch gebackenes Brot. Alternativ nimmt sie gerne mal einen selbstgemachten Müsliriegel, Bircher Müsli oder einfach nur viel Gemüse und Obst mit. Oder auch einfach gar nichts, wenn ihr nichts von meinen Vorschlägen gefällt. Ich kann Euch sagen, das nervt vielleicht am frühen Morgen (viele Mamas können davon sicherlich ein Lied singen).

Also um das mal zusammen zu fassen: mein Sohn braucht eine große Dose mit verschiedenen Abtrennungen, in der ich allerhand leckere Sachen packen kann. Eine Dose für alles finde ich doof, denn die Gurke vermatscht das Brot und wenn  die Mango etwas Saft verliert, schmeckt das Leberwurstbrot nicht mehr wirklich. Meine Tochter nimmt ja gerne Joghurt, Overnight Oats oder Bircher Müsli mit – daher brauche ich hier wirklich hochwertige Dosen, die nicht auslaufen (denn jeder kann mir zustimmen, dass ausgelaufene Lebensmittel im Schulranzen ganz schön ätzend sind!).

EMSA – schöne Lunchboxen und Flaschen für Schule & Arbeit

Die EMSA-Welt ist groß: von praktischen Produkten für unterwegs, Isolierkannen, Küchenhelfer bis hin zu hochwertigen Frischhaltedosen oder dekorativen Pflanzengefäßen für den Garten finden sich im Sortiment von EMSA. Nach Hause kommen und sich wohl fühlen lautet das Motto.

Und die Lunchboxen von EMSA sind total praktisch und sehr vielseitig einsetzbar. Egal ob für die Schule, den Kindergarten oder für unterwegs. Salate, gekochte Gerichte oder Vesperbrote – in den Boxen bleibt alles frisch und auslaufsicher verpackt. In die Joghurtbox fülle ich z.B. leckeren Einhorn-Joghurt auf der einen Seite und Müsli & Himbeeren in der Knick – Ecke.

CLIP & GO Frischhaltedosen 

Die EMSA CLIP & GO Frischhaltedosen finde ich ja besonders grandios. Darin ist alles auslaufsicher verpackt. Egal ob die Snackbox mit den praktischen Einsätzen, die ausgeklügelte Joghurtbox mit Knick-Ecke, die Brunchbox mit einem Gittereinsatz für eine zweite Ebene oder der Salatbox für Toppings & Dressings. 

Die Dosen sind natürlich BPA-frei und ebenfalls spülmaschinen- und mikrowellengeeignet.

Kindertrinkflaschen & VARIABOLO Lunchboxen

Das tolle an den EMSA Kindertrinkflaschen ist erst einmal der Verschluss. Sie lassen sich durch zwei Druckknöpfe sehr leicht öffnen und schließen. Denn wie sehr verabscheue ich die Flaschen, welche nicht richtig zugehen und dann auslaufen. Weiterhin finde ich es wunderbar, dass die Flaschen sowohl für gekühlte, als auch warme Getränke genutzt werden können und natürlich auch in die Spülmaschine dürfen.

Auch die VARIABLO Lunchboxen sind ganz allerliebst. Denn hier kann sich meine Tochter ganz nach Geschmack die Brotdose farblich zusammensetzen: egal ob gelb, türkis, transparent, grün, rosa oder lila. Je nach Laune bauen wir uns die Lieblingsdose farblich zusammen.

Homemade Dinkel-Toastbrot & kreative Ideen für die Brotdose

Viele von Euch backen doch sicher auch so gerne Brot wie ich. Habt Ihr schon einmal ganz stinknormales superfluffiges Dinkel-Toastbrot selber gebacken? Total easy das Ganze. Nur wie immer bei gutem Brot, muss der Teig einige Zeit gehen. Ihr könnt den Toast als Dinkel-Toast backen (mit Dinkel 630), mit Weizen 550 oder auch mit einer Mischung aus beiden Mehlen.

Das Dinkel-Toastbrot backe ich übrigens immer in 2 Varianten, denn wenn ich den Backofen anschalte, dann soll es sich auch lohnen. Einmal natur und einmal mit Chia. Die Hälfte der jeweiligen Toasts friere ich immer ein. Für den Chia-Toast nehmt Ihr einfach 20 Gramm mehr Milch oder Wasser und gebt die Chia-Samen während des Knetvorgangs hinzu.

Für die ganzen süßen Fingerfood-Ideen, habe ich Euch jetzt nicht explizit Rezepte aufgelistet. Denn ich denke, die Bilder sprechen für sich und am einfachsten lassen sich die ganzen Ideen durch die abgebildeten Fotos nachmachen. Ihr braucht Edamer am Stück (für die Käseblumen), Babybell-Käse (für Ninja & Schmetterling), Salzstangen, Obst, Gemüse, Mini-Mozzarella und natürlich Ausstechformen für Brot, Käse und Obst. Ich nutze als Ausstecher & Obst-Gabeln dafür folgende Artikel {Verlinkung zu Amazon}:

• Ausstecher für Sandwich & Gemüse
• Zahnstocher / Mini-Augen
• Obst-Gabeln

Wenn Ihr Euch fragt, was das schwarze beim Minion-Toast ist…das sind Nori-Blätter, welche man für´s Sushi verwendet. Bisher ist mir nichts anderes eingefallen (es ist natürlich nur Deko) – falls jemand noch eine Idee für einen „essbaren“ Brillenbügel hat – her mit Euren Ideen!

5.0 from 6 reviews

Homemade Dinkel-Toastbrot

 

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Autor: Sandy

Zutaten

• • 30 Gramm Butter
• • 130 Gramm Wasser
• • 140 Gramm Milch
• • 20 Gramm Hefe
• • 1 TL Zucker
• • 430 Gramm Dinkel 630
• • 1 TL Salz
• • Extra: 1 TL Olivenöl & Milch

Zubereitung mit dem Zauberkessel:

1. Butter, Wasser, Milch, Hefe und Zucker in den Mixtopf geben und 2,5 Minuten / 37 Grad / Stufe 2 verrühren. 10 Minuten ruhen lassen.
2. Restliche Zutaten hinzugeben und 4 Minuten Knetstufe.
3. Dann den Teig 45 Minuten im Mixtopf gehen lassen. Danach nochmals 2,5 Minuten / Knetschufe.
4. In eine Kastenform füllen und nochmals 45 Minuten gehen lassen.
5. Backofen auf 175 Grad vorheizen. Oberseite mit der Milch-Olivenölmischung einstreichen und ca. 35 Minuten backen.
6. Auskühlen lassen und genießen.

Herkömmliche Zubereitung:

• Lauwarme Milch und Wasser mit Butter, Hefe und Zucker vermischen und auflösen. 10 Minuten ruhen lassen.
• Mit den restlichen Zutaten verkneten und den Teig 45 Minuten in der Schüssel gehen lassen. Danach nochmals 2-3 Minuten kneten, in eine Kastenform füllen und nochmals 45 Minuten gehen lassen.
• Rezept weiter oben folgen.

3.5.3251

Emsa-GEWINNSPIEL:

Besonders freue ich mich über das tolle Gewinnspiel, welches ich noch für Euch habe. Ich darf nämlich dieses fantastische Lunchboxpaket von EMSA verlosen. Dieses tolle Set besteht aus:

• Variabolo Brotdosen-Set
• CLIP & GO Snackbox 1,2 L
• CLIP & GO Joghurtbox
• Zwei Kindertrinkflaschen (bzw. 2 Trinkflaschen nach Wahl)

Ist das nicht toll? Dafür möchte ich von Euch gerne wissen, was Euer Lieblingslunchpaket, das Eurer Kids oder der Ehemänner unbedingt beinhalten muss* {Gewinnspielbedingungen am Ende des Beitrags}?

So meine Lieben, ich hoffe ich konnte Euch einige süße Ideen für die Brotbox oder den Frühstücksteller Eurer Kids geben. Das Dinkel-Toastbrot solltet Ihr wirklich unbedingt einmal ausprobieren.

Die meisten Ideen sind wirklich sehr schnell umgesetzt. Denn sind wir mal ehrlich…schön dekorierte Brotdosen schmecken gleich nochmals so gut.

* Teilnahmebedingungen für das Gewinnspiel:
• Teilnahmeberechtigt sind nur Personen ab 18 Jahre mit Wohnsitz in Deutschland.
• Um am Gewinnspiel teilnehmen zu können, muss der Blogbeitrag kommentiert werden.
• Gewinnspiel endet am Donnerstag 20.09.2018 um 23.59 Uhr.
• Der Gewinn wird an die vom Gewinner anzugebende Postadresse direkt vom Hersteller versendet. Die Lieferung erfolgt innerhalb Deutschlands einmalig kostenfrei.
• Der Teilnehmer ist für die Richtigkeit, insbesondere seiner E-Mail- und/oder Postadresse, selbst verantwortlich.
• Die persönlichen Daten werden lediglich zum Versand der Preise verwendet. Danach werden diese gelöscht.
• Sollte sich der Gewinner innerhalb von 7 Tagen nicht melden, wird der Preis neu verlost.
• Ausgelost wird per Zufallsgenerator random.org. Keine Haftung und Gewähr, keine Barauszahlung oder Austausch des Gewinns möglich.