Versunkener Apfelkuchen mit Zimt (wieder mal ruck zuck)

Diesen versunkenen Apfelkuchen gibt es bei mir immer, wenn ich entweder schnell einen sehr leckeren Kuchen zaubern muss oder ich wieder Apfel habe, die dringend verwertet werden müssen. Der Apfelkuchen ist wie bei den meisten meiner Rezepte binnen 10 Minuten fertig gestellt und das Ergebnis und der Geschmack sind immer phänomenal.

Man glaubt kaum, dass ein solch leckerer Kuchen mit so wenig Aufwand herzustellen ist. Ich liebe den zimtigen und fluffigen Geschmack des Apfelkuchens.

Versunkener Apfelkuchen mit Zimt

 

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Vorbereitung

10 mins

Kochzeit

40 mins

Gesamtzeit

50 mins

 

Autor: Sandy

Kategorie: Kuchen

Zutaten

• • 100 Gramm Butter
• • 120 Gramm Zucker
• • 3 Eier
• • ½ TL Zimt
• • 250 Gramm Mehl
• • 1 Tüte Backpulver
• • 100 Gramm Milch
• • 4 Äpfel (geviertelt)
• • abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone

Zubereitung mit dem Zauberkessel:

1. Zucker, Butter und Eier 40 Sekunden / Stufe 5 schaumig rühren.
2. Die restlichen Zutaten (bis auf die Äpfel) hinzugeben und 40 Sekunden / Stufe 5 vermischen.
3. Den Teig in eine Springform geben (ich nutze immer Dauerbackfolie) und die geschälten, geviertelten und eingeschnittenen Äpfel in den Teig drücken.
4. Kuchen im vorgeheizten Backofen (O/U) bei 180 Grad ca. 40 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen.

3.5.3217