Den Sommer genießen: Weiße Sangria

Der Beitrag „Weiße Sangria“ entstand in Kooperation mit Cabraboc Gin enthält Werbung

Wir machen einfach mal die Augen zu, genießen einen Schluck dieser sensationellen weißen Sangria und träumen uns nach Spanien.

Meer und spanisches Flair werden dieses Jahr wahrscheinlich nicht so viele von Euch genießen, aber einen Tick Urlaubsstimmung kommt mit dieser köstlichen Sangria und ganz viel Sonne auch bei Euch im heimischen Garten auf.

Ich liebe Sangria in jeder Form. Denn man kann diese schon einige Stunde vor Eintreffen der Gäste vorbereiten, etwas durchziehen lassen und am Ende gibt es keinen Doofen, der abends die Cocktails mixen muss.

CABRABOC GIN AUS DEM TAL DER ORANGEN IN SÓLLER / MALLORCA

Während unseres letzten Urlaubs in Mallorca haben wir einen hochwertigen Gin entdeckt, der seitdem immer bei uns vorrätig ist. Der Gin von Cabraboc wird aus natürlichen Zutaten destilliert. Daher gibt es jedes Jahr auch nur eine limitierte Auflage vom Cabraboc Dry Gin Blau (Thymian, Basilikum, Lavendel und Rosmarin) und Cabraboc Dry Gin Taronja (Zitronen, Mandarinen und viele Kräuter).

Denn die Inhaltsstoffe wie Orangen, Mandarinen, Zitronen und Kräuter sind nur begrenzt verfügbar. Er ist in der Tat kein Massenprodukt – von obigen beiden Sorten gibt es jedes Jahr nur eine „Limited Edition“ – das sind um die 1400 Flaschen. Das macht den Cabraboc Gin definitiv zu etwas Besonderem.

Wo kann ich die Produkte beziehen?

Natürlich müsst Ihr nicht extra nach Mallorca reisen, um den hochwertigen und köstlichen Gin zu kaufen. Bei vinivilanda.de, Fet a Soller (vielleicht im Zuge der nächsten Zitronen- und Orangenbestellung) oder bei Mallorquiner.com findet Ihr auch die Cabraboc Produkte und könnt Euch diese bequem nach Hause liefern lassen.

Das deutsch-mallorquinische Ehepaar, welches hinter der Firma „Spirit of the Island“ steht hat alle Rezepturen Ihrer Produkte selbst entwickelt. Neben den obigen limitierten Ginsorten vertreiben sie auch weitere Produkte, wie z.B. einen mallorquinischen Kräuterlikör (Cabraboc Herbes de Mallorca), Orangen- und Zitronengeiste (Cabraboc Aiguardent de Taronja & Llimona), Vermouth (Boc Vormouth Orange) oder einen Aperitif-Likör (Cabraboc Palo de Mallorca).

Wer mir auf Instagram folgt hat vielleicht mitbekommen, dass es seit neuestem einen Cabraboc-GIN-FRIDAY auf meinem Kanal gibt. Jeden letzten Freitag im Monat, wird es ein Gin-Rezept (nicht zwingend immer nur Getränke ) geben – also unbedingt mal bei mir vorbeischauen.

Den Sommer genießen: Weiße Sangria

Diesen Sommer solltet Ihr diese köstliche Weiße Sangria unbedingt einmal zu Hause probieren. Wir haben diese am Wochenende mit Freunden auf der Terrasse genossen. Alle waren ganz begeistert…und ich hoffe Ihr werdet es auch sein.

Ich mache für die Sangria meine Zitronenlimonade immer selbst. Das geht im Thermomix® ja in wenigen Sekunden. Daher nutze ich halbtrockenen Weißwein, weil die Limonade ja nicht süß ist. Für den Fall, dass Ihr gekaufte (süße) Limonade verwendet, nehmt lieber trockenen Weißwein, denn auch den Holunderblütensirup, den ich hinzugebe, ist schon süß.

Ein paar Zitrusfrüchte und Obst nach Wahl aufschneiden, ein eine Karaffe geben und mit den Flüssigkeiten auffüllen. Kurz vor dem Servieren noch ein paar Eiswürfel dazu – fertig ist die Sangria.

Wer vielleicht auch einmal eine andere Sangria probieren möchte, versucht gerne mal die Sangria mit Licor 43. Dazu vielleicht ein paar kanarische Runzelkartoffeln mit roter und grüner mojo oder im Sommer passt auch wunderbar ein kalte andalusische Suppe: Salmorejo.

Weiße Sangria

Für eine 1,5 L Karaffe

• Autor: Sandy

Zutaten

Menge 1x2x3x

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Zitronen-Limonade

• 3 Zitronen (unbehandelt)
• 1 Limette (unbehandelt)
• 1 Liter Mineralwasser
• optional: 10 Minzblätter
• optional: etwas Süße (Zucker, Agavendicksaft)

Sangria

• 300 ml der selbstgemachten Limonade (alternativ gekaufte Zitronenlimonade)
• 500 ml Weißwein, halbtrocken (bei gekaufter, süßer Limonade trockenen Weißwein nehmen)
• 400 ml Cava (oder Sekt, halbtrocken)
• 100 ml Holunderblütensirup
• 125 ml Cabraboc Dry Gin Taronja
• Obst: z.B. 2 Orangen, 1 Zitrone, 2 Limetten, 50 g Himbeeren, 3 Nektarinen
• Eiswürfel

Zubereitung im Zauberkessel

Zitronen-Minz-Limonade

1. Zitronen und Limette mit heißem Wasser abspülen und gut abtrocknen. Die Früchte vierteln.
2. Minzblätter, Zitronen, Limette (optional Süße) und die Hälfte des Wassers in den Mixtopf geben. Nach Schließen des Deckels ein Küchentuch o.ä. darauf legen (es spritzt nämlich).
3. Dann 3 x Turbo drücken. Danach das restliche Wasser hinzugeben und 5 Sekunden / Stufe 3 verrühren.
4. Durch ein Sieb abseien.

Zubereitung

1. Zitrusfrüchte in Scheiben schneiden. Nektarinen in Stücke.
2. Alles Obst in eine große Karaffe geben.
3. Mit allen Flüssigkeiten auffüllen und 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
4. Kurz vor dem Servieren einige Eiswürfel hinzugeben.

Schlagworte: Sangria, Spanien, weiße Sangria

So meine Lieben…der Sommer darf sich gerne die nächsten Wochen von seiner besten Seite zeigen, dann könnt Ihr nämlich die Weiße Sangria einmal probieren. Sie ist sooo gut.

Wenn Ihr diesen köstliche Weiße Sangria nachmacht, dann tagged mich bei Instagram doch mit @wiewowasistgut oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Kreationen auch sehen kann. Gerne zeige ich Eure Kreationen in meinen Stories.