• Zur Hauptnavigation springen
  • Skip to main content
  • Zur Hauptsidebar springen
  • Zur Fußzeile springen

wiewowasistgut.com

Suche:

  • Rezepte
    • Brot & Brötchen
    • Hits für Kids
    • Frühstück
    • Kuchen, Tartes & Torten
    • Low-Carb
    • Salate & Gesundes
    • Vegetarisch
    • Smoothies & Co.
    • DIY Kosmetik
    • Spanische Rezepte
    • Protein-Rezepte
    • Desserts & Süßes
    • Getränke & Cocktails
    • Marmelade & Aufstriche
    • Kekse & Cookies
    • Dipps, Soßen & Aufstriche
    • Kartoffeln, Reis & Nudeln
    • Fingerfood
    • Fleisch & Fisch
    • Pizza & Co.
    • Suppen & Eintöpfe
  • Geschenk-Ideen
    • Essen
    • Trinken
    • DIY Kosmetik
    • Geschenk-Tips
    • Einkaufsliste
  • Gesund & Fit
  • Travel
  • Über mich
    • Impressum
    • Datenschutz
  • Kooperationen
    • Presse
  • Shop
    • Warenkorb
  • Spanisch

Ruckzuck Zimtstern-Lebkuchenschnitten vom Blech

14/11/2019 by Sandy 10 Kommentare

Zum Rezept springen

(Werbung in Form vom Affiliate-Links) Sind wir nicht immer auf der Suche nach köstlichen, sehr schnell gemixten Kuchen – und das nicht nur in der Weihnachtszeit? Dann habe ich was für Euch. Denn diese winterlichen Zimtstern-Lebkuchenschnitten vom Blech sind für mich definitiv einer der leckersten Kuchen im Advent!

Denn die Lebkuchenschnitten sind nicht nur blitzschnell zubereitet, sondern natürlich auch super lecker und halten 2-3 Tage frisch.

ruckzuck-zimtstern-lebkuchenschnitten-vom-blech

Ruckzuck Zimtstern-Lebkuchenschnitten vom Blech

Kommen wir jetzt aber zu meinem köstlichen, blitzschnell zubereiteten Zimtstern-Lebkuchenschnitten vom Blech. Egal mit welcher Thermomix®-Version (oder natürlich auch mit dem Rührgerät) Ihr diesen Kuchen herstellen wollt, fix geht er immer.

Ihr braucht einige Zutaten die eigentlich jeder der hin und wieder backt, zu Hause hat. Die Kuvertüre auf den Lebkuchenschnitten ist kein muss, Ihr könnt z.B. auch Puderzucker statt Schokolade nehmen. Gerne kann man auch noch 75 Gramm Amaretto oder Licor 43 im Kuchen verarbeiten. Wenn keine Kinder mitessen, mache ich das sehr gerne.

ruckzuck-zimtstern-lebkuchenschnitten-vom-blech

Kuvertüre kann man auch im Thermomix schmelzen

Ich backe kein ganzes Backblech mit den Lebkuchenschnitten, weil das einfach zu viel ist. Ich benutze immer eine kleine Backform (35 x 25 cm) mit hohen Rändern. Wenn Ihr auf einem ganzen Backblech die Lebkuchenschnitten backen wollt, dann verdoppelt einfach die Menge.

Die Kuvertüre kann man im Wasserbad schmelzen oder auch im Garkörbchen im. Dazu hackt man die Schokolade ein wenig klein (denn je größer die Stücken sind, desto länger dauert das Schmelzen). Die in Stücke gehackte Schokolade in einen kleinen Gefrierbeutel geben und gut verschließen. Etwas mehr als 500 Gramm Wasser in den Mixtopf füllen, die Plastiktüte ins Garkörbchen legen und etwa 12-15 Minuten / Varoma / Stufe 1 schmelzen (mit Mixtopfdeckel).

Am Ende schneidet Ihr einfach eine kleine Ecke von der Plastiktüte ab und verteilt die Schokolade auf dem Kuchen.

Wenn Ihr noch weitere leckere Weihnachtsrezepte sucht, wie wäre es dann mit einem winterlichen Marmor-Spekulatiuskuchen, Lebkuchen-Tannenbaum-Brownies, fluffiger Hefe-Tannebaum, Zimt-Parfait im Glas, Eierlikör-Marmorkuchen, Spritzgebäck & Zimtsterne oder Bratapfelmarmelade?

ruckzuck-zimtstern-lebkuchenschnitten-vom-blech

Mein Kochbuch: Fix gemixt – Leicht & Lecker

Lust auf weitere leckere Rezepte? Wirf doch gerne mal einen Blick in mein Buch „Fix gemixt: Leicht & Lecker„. Dort findest Du eine große Auswahl gesunder und schnell zubereiteter Gerichte.

Über 60 neue Thermomix®-Rezepte findest Du darin, die es nicht auf dem Blog gibt.

Hier ein Überblick über die Kategorien:
➡️ Der gesunde Start in den Tag – Frühstück
➡️ Hauptgerichte leicht & schnell
➡️ Leckere Salate ohne Aufwand
➡️ Brot & Brötchen für den maximalen Genuss
➡️ Wenn´s schnell gehen soll: Dips & Soßen
➡️ Für den süßen Zahn

kochbuch-fix-gemixt-leicht-lecker-60-neue-thermomix-rezepte

Drucken

Zimtstern-Lebkuchenschnitten vom Blech

ruckzuck-zimtstern-lebkuchenschnitten-vom-blech

★★★★★

5 from 2 reviews

Für eine 25 x 35 cm Backform

  • Autor: Sandy

Zutaten

Menge
  • 75 Gramm Schokolade (ich nehme immer alte Osterhasen / Weihnachtsmänner)
  • 3 Eier (Gr. L)
  • 150 Gramm brauner Zucker (oder Haushaltszucker /Zuckerersatz)
  • 125 Gramm gemahlene Mandeln
  • 2 TL Zimt
  • 2,5 TL Lebkuchengewürz
  • ½ TL Vanille gemahlen(oder 2 Pck. Vanillezucker)
  • 2 TL Backkakao
  • 130 Gramm Milch 1,5%
  • 110 Gramm neutrales Öl
  • 100 Gramm Joghurt 1,5%
  • 30 Gramm Honig
  • 275 Gramm Dinkel 630 (alternativ Weizen 405)
  • 3 TL Weinstein-Backpulver(oder 1 Pkch. normales Backpulver)
  • 1,5 TL Natron

Topping:

  • Zimtsterne
  • 100 Gramm Kuvertüre + 1 TL Sonnenblumenöl

Zubereitung im Zauberkessel

  1. Backofen auf 190 O/U-Hitze vorheizen.
  2. Schokolade (kalt) in groben Stücken in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 8 zerkleinern. Umfüllen. Mixtopf muss nicht gereinigt werden.
  3. Eier und Zucker in den Mixtopf geben und 1,5 Minuten / Stufe 4 schaumig rühren.
  4. Mandeln, Gewürze, Milch, Öl, Joghurt, Honig und zerkleinerte Schokolade hinzugeben und 20 Sekunden / Stufe 4 vermischen.
  5. Mehl, Backpulver und Natron hinzugeben und 5 Sekunden / Stufe 5 vermischen.
  6. Die Backform mit Packpapier auslegen und den Teig hineinfüllen.
  7. Mit der Teigkarte (oder Löffel) glatt streichen.
  8. 18-20 Minuten backen. Bitte Stäbchenprobe machen, jeder Backofen ist anders. Kuchen abkühlen lassen.
  9. Kuvertüre und Sonnenblumenöl im Wasserbad erhitzen und auf dem kalten Kuchen verteilen. Zimtsterne mit Abstand auf dem Kuchen verteilen (wie man es im Thermomix macht, habe ich weiter oben beschrieben!).

Herkömmliche Zubereitung

  • Backofen auf 190 O/U-Hitze vorheizen.
  • Schokolade (kalt) klein raspeln oder mit einer Küchenmaschine zerkleinern.
  • Eier und Zucker schaumig rühren.
  • Mandeln, Gewürze, Milch, Öl, Joghurt, Honig und zerkleinerte Schokolade hinzugeben mit dem Rührgerät gut vermischen.
  • Mehl, Backpulver und Natron hinzugeben und nur kurz unterheben und vermischen.
  • Weiter im Rezept oben folgen.

Schlagworte: Lebkuchenschnitten

Did you make this recipe?

Share a photo and tag us — we can't wait to see what you've made!

ruckzuck-zimtstern-lebkuchenschnitten-vom-blech

So meine Lieben…ich hoffe, viele von Euch backen in der Adventszeit diese richtig leckeren Zimtstern-Lebkuchenschnitten. Denn während der stressigen Adventszeit ist man doch froh, einen aromatischen Kuchen mit vielen winterlich-weihnachtlichen Gewürzen in petto zu haben.

Wenn Ihr diese köstlichen Lebkuchenschnitten nachmacht, dann tagged mich bei Instagram doch mit @sandy_loves_green oder #wiewowasistgut, damit ich Eure nachgemachten Kreationen auch sehen kann.

Kategorie: Hits für Kids, Kuchen, Tartes & Torten Stichworte: Advent, backen, Blechkuchen, einfache Rezepte, Herbst, Kuchen, Lebkuchen, Rezept, Schokolade, selbstgemacht, Thermomix, TM 31, TM 5, TM 6, Weihnachten, Winter, www.wiewowasistgut.com, Zimt, Zimtsterne

Vorheriger Beitrag: « Kulinarisches Toulouse – Südfranzösisches Flair im goldenen Oktober
Nächster Beitrag: Meine 30 besten Winter- und Weihnachtsrezepte {Kategorie Essen & Trinken} »

Leser-Interaktionen

Kommentare

  1. Renate Schulze

    26/01/2020 um 07:56

    Habe den Kuchen jetzt schon zwei mal gebacken. Super lecker. Danke für das Rezept

    Antworten
    • Sandy

      26/01/2020 um 20:21

      Das freut mich sehr! Wir lieben sie auch 😉

      Antworten
  2. Katja

    18/11/2020 um 11:01

    Schön, dass es auch einen Hinweis zur Herstellung ohne TM gibt. Wäre hier jetzt nicht nötig, aber das könnten sich manche von dir anschauen. Rezept wird heut gemacht. Bin schon gespannt.

    ★★★★★

    Antworten
    • Sandy

      19/11/2020 um 10:14

      Dann hoffe ich, dass es Dir geschmeckt hat Kaja :-). Wir mögen die sooo gerne. LG Sandy

      Antworten
  3. Nadine

    28/11/2020 um 10:23

    Wenn ich normales helles Weizenmehl nehme, bleibt die Menge dann gleich?

    Antworten
    • Sandy

      28/11/2020 um 12:35

      Hallo Nadine, in Klammer steht ja, dass Du auch 405er verwenden kannst. Ich denke, das meinst du oder? LG Sandy

      Antworten
  4. Jessi

    05/12/2020 um 21:40

    Schmeckt prima. Ich habe den Honig weggelassen, war trotzdem süß genug. Außerdem hab ich statt Schokoladenguss eine Zimtcreme darübergestrichen. Garniert mit Zimtsternen ein absoluter Genuss.

    ★★★★★

    Antworten
    • Sandy

      07/12/2020 um 16:38

      Das ist auch eine tolle Variante Jessi. LG Sandy

      Antworten
  5. Linda

    10/12/2020 um 09:15

    Genau so etwas suche ich 🙂 Ist das eher ein Kuchen oder kann man die Stücke in einer Blechdose auch 1-2 Wochen lagern?

    Antworten
    • Sandy

      10/12/2020 um 09:35

      Hi Linda, nein, das ist ein ganz normaler Kuchen. 1-2 Wochen hält der eher nicht. LG Sandy

      Antworten

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Haupt-Sidebar

Was suchst du leckeres?

Sichere Dir jetzt mein Kochbuch!

Hier findest du mich auch

  • E-Mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • xing

Food & Travel-Blog aus Süddeutschland mit Fokus auf leckeren, gesunden und saisonalen Rezepten und (kulinarischen) Reisen.

Newsletter

Kein Rezept verpassen



Ich stimme zu, dass ich in regelmäßigen Abständen den Newsletter von wiewowasistgut.com zum Thema Rezepte & Kochen erhalte. Ich kann meine Einwilligung jederzeit kostenfrei für die Zukunft per E-Mail an kontakt@wiewowasistgut.com widerrufen. Detaillierte Informationen zum Umgang mit Ihren Daten und der von uns eingesetzten Newsletter-Software Mailchimp finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.

Brot & Brötchen

kochbuch-fix-gemixt-leicht-lecker-60-neue-thermomix-rezepte
fluffiger-dinkelvollkorn-toast-minusl-fruehstueck
roggen-dinkel-broetchen-buerli-ueber-nacht
baerlauchbrot-mit-wenig-hefe-uebernachtgare-brot-baerlauch

Aufstriche & Dips

kochbuch-fix-gemixt-leicht-lecker-60-neue-thermomix-rezepte
zum-grillen-zuckerfreier-dattelketchup
vegane-couscous-gemuesebratlinge-scharf-chili-airfryer-xxl
spaghetti-nester-low-carb-besuch-tomatenplantage-pomito-italien

DIY Kosmetik

tolles-diy-geschenk-1-minute-kaffee-zuckerpeeling
Aloe-Vera-Peeling-Sugar-Scrub-ADAC- Auslandskrankenschutz
bremsen-schreck-salbe-stiche
fruchtiger-orangen-lippenbalsam-fuer-weiche-kusslippen

Frühstück

blitzschnelle-schoko-bananen-overnight-oats
blitzschneller-fruehstueckskaesekuchen-zuckerfrei-proteinreich
gesundes-adventsfruehstueck-mit-minusl-warme-lebkuchen-oats
herbstlicher-bratapfel-goetterquark

Marmelade

wintermarmelade-mit-orange-und-zimt-tonkabohne
beeren-erdbeermarmelade-mit-tonkabohne
protein-pancakes-und-selbstgemachte-low-carb-protein-creme-ohne-zucker
erdbeer-vanille-marmelade

Kuchen & Torten

blitzschneller-fruehstueckskaesekuchen-zuckerfrei-proteinreich
low-carb-spekulatius-kaesekuchen-zuckerfrei-proteinreich
saftige-lebkuchen-ohne-industriezucker-vegan-moeglich
apfel-haselnuss-streuseltaler

Getränke & Alkoholisches

heisser-apfel-gin
dalgona-whipped-berry-milchshake
den-sommer-geniessen-weisse-sangria
erfrischende-himbeer-rosmarin-limonade

Dessert & Süßes

winterliches-apfel-zimtstern-tiramisu
blitzschneller-fruehstueckskaesekuchen-zuckerfrei-proteinreich
Besten-Weihnachtsdesserts
joghurteis-limette-erdbeeren

Salat & Gesundes

fruchtiger-wintersalat-mit-serranoschinken-ziegenkaese
meal-prep-bulgursalat-mit-granatapfel-lachs-zucchini-gemuese
couscous-salat-mit-grill-gemuese-suesskartoffel-halloumi-spiesse
bunter-spargelsalat-mit-fruchtigem-dressing

Smoothies & Co.

viren-killer-kurkuma-shot-ingwer-zitrone
warum-man-gruene-smoothies-trinken-sollte-pasoflorin-pascoe-naturmedizin
exotische-smoothie-bowls-mit-wintergewuerzen-obst-acai-gerstengras-detox
Übersäuerung-adé-basischem-Wildkräuter-Smoothie-Basentabs-pH-balance-Pascoe®

Categories

Footer

Suche:

  • E-Mail
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Impressum
Datenschutz

Bei der Bezeichnung Thermomix® handelt es sich um eine geschützte Marke – diese Seite hat nichts mit der Firma Vorwerk zu tun. Der Name taucht in den Rezepten auf, da diese meist mit dem Thermomix® (TM31, TM5, TM6) zubereitet werden.

Copyright © 2021 Food & Travel-Blog on the Foodie Pro Theme